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第十九话 凉粉（第2页）

“对啊，你们二姐也不要说好吗。这是只有咱们三个人知道秘密好不好？”春雨说。她娘她会说的，只是她爹她可不让他知道。她爹那人心软奶奶一哭诉就什么都说了，前一段的果脯腌制方法就是她奶奶想让自

家大哥家也学着腌制果脯卖钱，就向李大军询问。李大军不忍心就说了，不过是听说她舅爷家腌制出来的没那么好吃也没卖多少钱就放弃了。而这边春雨主动把方法告诉了她大舅娘和二姨，两人也都做出来了

与春雨一样的果脯，也是卖给了秦记，继而挣了不少钱。

秦记现在的生意非常的好，也逐渐的稳定了下来。春雨听秦叔说他还准备过一段再在东城开一家分店呢。相比较起西城，东城就更繁华了，基本上所有富户都聚集在东城，地皮房价也很高的所以秦叔正在考虑。

原来，春雨是准备带他们去后山摘凉粉果。

春燕和小包子一人背个小篓，春雨背个大篓，三人又各戴着凉帽就锁好门出发了。

到了后山，小包子一听他大姐说的秘密竟然是鬼馒头，也没问为啥，就带路找到了一个山坳。那里的凉粉果简直是长了满山坳，可把春雨激动坏了。这凉粉果花果期还长，直到*月都还有呢。除了这凉粉果做出

来的美味外，春雨仿佛还看到了许多的银子向她飞来……

等三人把三只背篓都装满了，春雨还在上面放了好多的草盖着。之后就艰难的背着下山了，太沉了背在肩膀上春雨只觉得肩膀疼啊。春燕和小包子的小篓也不算轻，可两人背着都没露出多痛苦的表情，这让春雨再次郁闷了，难道她真的天生柔弱？

好不容易回到家了，春雨也顾不上累了，直接忙开了。

她先把那些凉粉果都削了皮，切开后放在簸箕里，因为太阳很毒所以晾了个把时辰就晾干了。在晾晒果子时，春雨又去灶火烧了一锅开水放凉了备用。

春雨就把果实都装到了一个干净的布袋里，从井里打了一桶井水上来，把袋子浸到井水中。

据说这凉粉果是有毒素的，所以经过了井水的侵泡不仅消毒而且做出来的凉粉会更细滑。春雨把侵泡过的果肉和凉白开水都倒在了一个干净的大缸里，然后用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果。这果肉里有胶

质一样的东西，是需要把它们全部都挤出来的。

因为整的凉粉果太多了，春雨像揉面筋一样揉了好久，才感觉揉干净了。最后她提出布袋，让里面已经变得有些黏白的汁水静止了半时辰后，它们就自动地凝成了晶莹剔透、看起来像果冻一样的凉粉了。

凝成凉粉后，春雨盛了一些到一个大碗里，用木勺调碎后加了一些糖水进去。她迫不及待的先尝了一口，非常的清甜可口，凉爽细滑。在这炎热酷暑的时候，没有冰块和电冰箱冷冻饮料的古代农村，这种凉粉

就简直是极品啊，吃上这样一碗凉粉，顿时全身凉爽，暑气全消。可惜了没有蜂蜜，不然口味会更好。

等她回过神儿来时，发现了两个小萝卜头及其渴望，看起来楚楚可怜的小眼神后，顿时被萌的哈哈大笑起来。

她又拿来两碗，盛好家里糖水给了两个小家伙，他们果然是吃了一碗还想吃。春雨怕他们吃多了不舒服不想让吃了，但又架不住他们的小眼神只好又各给两人加了半碗。

收拾完他们吃的碗后，春雨用木盆把大缸里的盛了一大盆，放在吊篮里吊在井里冰着。

又把剩下的都盛到了另外一个木盆里，上面盖了一块干净的湿布，就带着弟妹去了老院里。

在这炎热的夏季，果然没人能挡住这凉粉的诱惑，一家人没人都吃了两碗。三婶儿期间还一直问春雨这是咋做的，她奶奶李刘氏也问，春雨也都是笑而不语。

桂花怀孕了更厌夏只觉得这凉粉美味凉爽，想再吃一碗却被李刘氏制止了。原因可不是怕她是孕妇不能贪凉，也不是怕浪费这凉粉，而只是嫌浪费朱贵的糖水。

春雨要是知道了她奶的想法，怕是要吐一口老血了。这凉粉果是不要钱，可做起来费工夫啊。她这一番坐下来，两支手臂都快抬不起来了好吧……

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