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这是防盗章,正文在作者有话说
冬瓜老鸭汤
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
冬瓜性味味甘淡,性微寒。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效
1、鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;
3、在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;
6、大火煮开后文火煮上三十分钟;
7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;
8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;
9、煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美。[2]
1、鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;
3、在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;
6、大火煮开后文火煮上三十分钟;
7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;
8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;
9、煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美。[2]
1、鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;
3、在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;
6、大火煮开后文火煮上三十分钟;
7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;
8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;
9、煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美。[2]
1、鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;
3、在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;
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