小说妹妹网

手机浏览器扫描二维码访问

第479章 摆盘的艺术(第1页)

第9章摆盘的艺术

一盘五彩缤纷,看着就让人心生喜悦,铺成一条花路的冷盘就这样做好了。

“真不错!

你自己已经摆的很好看了,一看这前程就很锦绣。”

赵晓婧一边将卤菜切出来,一边抽空夸了连雨兰一句。

她只是大致说了怎么做,但连雨兰已经全get到了,各种颜色相间搭配十分和谐,根本不用调整。

“副队长的思路好!

我只是照葫芦画瓢。”

连雨兰笑着将这盘前程似锦也端去配送区,又在赵晓婧的口述下做第二个摆盘,花好月圆桌的花束沙拉。

花束沙拉和前程似锦看起来有些相似,不过用料中的蔬菜成分要更丰富一些。

所谓花束,其实就是将两张春卷折叠油炸,定型成捧花的扇形,半张越南春卷炸至起酥,然后盘底垫苦菊,越南起酥春卷做白纱,折叠春卷做花纸,摆在盘底,之后再将各色蔬菜和水果或雕刻,或切成片后手卷成一朵朵的花,然后再加上一些蔬菜做绿叶陪衬,最后将黄瓜切成长条,摆成蝴蝶结,放在捧花下方的位置。

至于松鹤长春,则是添加了土豆泥打底,蔬菜也都变成了黄瓜、红黄圣女果、焯烫熟的西兰花,以及樱桃萝卜片等种种老年人爱吃的蔬菜,做成大地上一团花团锦簇的样子,起名四季如春。

“黄瓜和樱桃萝卜一起腌就行,再少放点盐。”

“水分要稍微擦一下,上面的皮要内扣一点。”

“对,就是这个形状,然后芒果花要稍微大点。”

“西兰花盐水焯烫了吧?”

“土豆泥再往外抹点。”

“调油醋汁就行。”

赵晓婧一边给建议一边手上不停,将松鹤长春和花好月圆桌的荤菜冷盘需要的卤菜按照份数切好。

卤菜有四种,像果蔬摆盘一样,两桌原料差不多,但主题不同,摆盘也不同。

松鹤长春桌的四种卤菜直接切成了菱形片,让连雨兰摆成了一只威风凛凛,振翅欲飞的鹤。

顺风带脆骨,颜色最浅,摆在最下方,从鹤的腹部露出来一点,仿佛较浅的腹毛;牛肉颜色深,盖在顺风之上,做成了展翅时锐利的羽毛;而牛肚则是覆盖在顺风之上,又被最后一层口条覆盖住,只从鹤的头部向外伸展,仿佛纤长舒展的脖子;最后的口条颜色最浅,覆盖在最上方,和牛肉做成的翅膀颜色一深一浅,正好在翅膀处交接。

至于头,口条一拼,裱花袋装一点黑色的胡椒酱,眼睛和冠子两笔就画成了。

“妙啊!

亏他们当时争半天,说好吃的不好看,好看的不实用不能吃,还说让你用白萝卜雕个鹤出来放前面,这下两个问题都解决了!

亲子被虐不如狗,活该它们遭报应  从娘胎开始入道  说好一起拯救世界,你说你是创世神?  不负长生  破天神功  三国:始皇后裔,开局屠戮南匈奴  惊!末世大佬,重生定亲前  穿越后,我在古代当王妃  穿成王妃后,我比谁都癫  被师尊同门陷害后,我叛宗镇压诸天  不舔还断亲,她们急啥啊?  穿越大秦:开局大泽乡见狐妖  饥荒年,我以现代物资缔造古代盛世王朝  混沌庙主  不死仙经  捡个帅兵哥把我宠成公主  被穿错年代,坑点物资怎么了  气府消散,修成绝世战府  被车撞成修仙者我命由我不由天  每日情报:我搞钱撩妹,间谍流泪  

热门小说推荐
梦境探险家

梦境探险家

卫斯佐,一名重生在一个平行于地球的世界的私家侦探。荒谬的系统超强的身体变态的能力这些统统都与他没有半毛钱关系!开局只有一人一梦,装备全靠捡!...

篮球之娱乐帝王

篮球之娱乐帝王

魔蝎小说wwwmoxiexscom...

超级暧昧高手

超级暧昧高手

YD无极限,暧昧乐翻天!一代杀神金盆洗手后,回归都市,本想过几天舒坦日子,但奈何牛人走到哪里都是牛人,演唱会和大明星激情热吻,回到家还有一对娇艳姐妹花求暖床,邻家姐姐独守空房,夜半敲门。娇俏护士,小萝莉,惊艳总裁纷纷主动投怀送抱,暧昧正当红,滚入被单,看见各种圆滚滚,颤巍巍,白晃晃2013暧昧力作,近身战神之后我们再度共创辉煌,这一次,你与我叱咤花丛!(初到世纪,欢迎新老朋友捧场小说关键词超级暧昧高手无弹窗超级暧昧高手txt全集下载超级暧昧高手最新章节阅读...

使命召唤之大炮兵主义

使命召唤之大炮兵主义

一上来就涉及到罪恶的地下交易?不不,警官,我只是一个冷冻肉商人而已。真的,以我手下拿着的温彻斯特散弹枪发誓爱德华穿越成了一个美国的小商人,他最大的秘密不是穿越者的身份,而是能够随身掏出使命召唤现代战争中各种武器和士兵的能力。当然,你说爱德华会不会开作弊码?开玩笑!有这么纯洁的作者,爱德华会开绝对无敌子弹加速身体浮空透视障碍致命一击无限子弹等等等等!!!吗?咳咳,按照一般故事情节的尿性来看,他早晚统一全球是没跑了可惜,他穿越到的世界是坑爹的美国科幻电影这是三江的入选理由我顺手拿来用了嘿嘿本书已上架,求自动订阅~话说来点订阅么~亲们才几分钱~不贵的~本书QQ群248761368话说爱玩CF的可以来加我哦我最近找灵感...

末世之吟游诗人

末世之吟游诗人

游戏中满级删号重玩,却意外带着游戏角色穿越到末世一个病危之人身上,又身处罪犯窝,危机四伏。遍地的丧尸,隐藏于暗处的异兽,防不胜防的昆虫,只因心中有放不下的执念,而不断击退来犯的敌人。当心愿已了,蓦然回首时,才发觉竟已有如此成就。我们城主可厉害了,只一招就将房子般大小的异兽震退了。一小孩无比崇敬的说道。哼,这有什么了不起的。我们城主的宠物一出来,异兽腿就软了我们城主手一搭在琴弦上,敌人就转身逃走了。另一小孩满脸得意。...

每日热搜小说推荐