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第235章 小秦师傅心里有我（第3页）

但是秦淮现在真的有刷火候的刚需，好多菜品就差火候，在那里嗷嗷待哺，等着秦淮把火候等级刷上来呢。

长寿面是一道，果儿其实也是一道，三丁包算半道。（S-级的菜品等级太高，秦淮暂时不敢奢望）

就目前摸出来的菜谱来看，低等级的菜谱固然有，但数量很少，基本都以A级甚至S级的为主。秦淮知道，等级越高的菜谱对厨师各方面技能的要求就越高。

你可以有短板，但是一样短板需要其它长板来拉。

A级的果儿，可以由秦淮和黄胜利共同完成，但是S级的呢？

秦淮很清楚，他和黄胜利共同制作A级的果儿其实是他讨巧了。因为在果儿的原版菜谱里，红案的比重就是比白案要高。

他用B+级的点心配合黄胜利A+级的馅料，靠运气凑出A级甚至A+级的果儿，但不是每一样点心都像果儿这么特殊。

打铁还需自身硬，随着发面和调馅的熟练度越来越高，火候上的不足就越发凸显了出来。

秦淮也想刷火候的熟练度，但是刷不动。

正常炒蔬菜炒肉，刷熟练度的速度都很一般，煮四喜汤团时的效果稍稍好一点，基本上煮一锅能有10~20点的熟练度。但是煮四喜汤团费时间还费神，秦淮又不可能只煮不包。

做出让龚良满意的四喜汤团，也是现在的当务之急之一。

总不能为了刷熟练度连四喜汤团都不练了，这不是本末倒置嘛。

随着秦淮的思绪越发发散，他看汤团的眼神也逐渐变得呆滞。

几乎要把我在走神写在脸上。

欧阳也在发呆，他在盯着手机上的时钟发呆。

经过这么长时间的吃汤团，欧阳已经吃出了经验。

刚出锅的汤团是绝对不能吃的，尤其是豆沙馅和芝麻馅，那温度真不是开玩笑的。轻则跳踢踏舞，重则烫伤进医院。

要是舌头烫伤了就完了，一时半会好不了，严重影响吃饭。

因此，欧阳经过多次尝试，终于算出了吃汤团的最佳时间。

出锅后的3分50秒！

如果把汤团舀起来对着吹，那这个时间可以适量减少，具体减少多少得根据每个人的肺活量来定。

欧阳盯着时间，飘远的思绪逐渐回拢。

3分48秒。

3分49秒。

3分50秒！

时间到了！

在一一看无一错版本！

开始！

欧阳动了，动得很快，动作迅如闪电只能看到一道残影，几乎是嗖了一下，一碗离他最近的汤团就被欧阳端在了手上，下一秒就舀起了一颗又大又饱满的汤团，汤团送到嘴边。

一口包住。

包不住。

退而求其，咬半颗。

恭喜欧阳，中奖了，是百果馅！

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