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郑院长不待见自己之后,胖虎觉得,就连厨房里那些伙计,看自己的眼神也都变得不客气起来,不再是原来毕恭毕敬的样子了。
其实大家对他的态度并没有变化,只是因为他心中有这份芥蒂,越发看人不顺眼,遇到什么就很爱联想。
这时,胖虎看到大厨房里的小巍把自己小厨房这边切好的半盆葱拿走,他气坏了,道:
“谁让你来拿葱的?”
“这是张师父让我拿的,他说要做葱爆桂花鱼。”小巍赶紧回道。
“这是我徒弟切着葱,凭什么他拿去用?”胖虎蛮横地道。
小巍有点傻眼了,他刚来还不知道这些规矩,却不知他这个举动,正抓到了胖虎的痛处。
看到小巍一脸茫然的样子,胖虎还以为是无视他,气得把菜刀拍在案板上,说:
“叫那个姓张的过来,谁是这里的老大,真是无法无天了!”
“胖虎师傅,是我错了。”小巍一听这语气,觉得事情闹大了,赶紧道歉,“这葱我也不要了,给您留着吧。我原本想偷懒,看到边上有葱便拿了。”
小巍赶紧一通解释。
他哪里知道葱是胖虎要用的,这下捅了马蜂窝,解释完,他赶紧把葱放下就跑了。
胖虎发了一通火,这时才发觉,自己和一个小伙计计较,有点用力过度了。
看到胖虎心情不好,他的徒弟瘦猴赶紧一脸巴结地道:
“师傅,那个刘婉可能只会做这几道菜,您别放在心上,她哪像您身怀绝技,什么菜都会做。
郑院长只是图新鲜罢了,没过几天,那个农妇什么菜都做尽了,不懂做新品了,郑院长也就不新鲜了。
再说了,她的油焖桃花鱼,你也可以琢磨得出来嘛,到时候做一道一模一样的菜给郑院长,那不就完事了?
郑院长发现你会做这道菜,自然不会再吃她的菜。”
“嗯,平时看你那么傻傻的,没想到你也挺聪明的,还能出主意。”
胖虎一听眼睛就亮了。
对呀,要抓住郑院长的心,就得抓住郑园长的胃。
只要郑院长吃得满意,那他不就又得宠了吗?
于是胖虎便开始关门处理桃花鱼,琢磨着怎么做刘婉那天的桃花鱼。
不就桃花酱吗?
胖虎是资深大厨,自然懂得调酱的手法。
不就是桃花瓣吗?
摆盘撒几朵桃花谁不会?
胖虎叫瘦猴去桃花溪边多摘一些桃花给他,多多益善。
瘦猴领命而去。
胖虎处理了10斤桃花鱼,准备用这些桃花鱼来研究出刘婉做的桃花鱼的口味。
每一个厨师掌握火候的能耐,都是从实践中锻炼出来的,光眼睛看,耳朵听没有用,至少得废掉几十斤的桃花鱼才能找出感觉。
胖虎处理完桃花鱼的腥线和苦胆,回忆着刘婉桃花鱼的外观与口感,反推着她是怎么炸的桃花鱼。
于是他热了油锅,把桃花鱼放进油锅里炸,一锅不行,两锅不行,三锅不行,炸出来的桃花鱼都被他放在边上,作为废品。
当然,也不可能扔掉,这些桃花鱼再怎么样,味道也比一般的鱼好,到时候可以拿来自己做下酒菜。
就在他忙得不亦乐乎的时候,瘦猴在外面敲门。看小说,630book.com
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