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吴老板去后厨,看到大锅里还剩下不少的卤味,不由问道。
自从他们的新品——卤味和猪肉脯,火热大卖之后,他整个人都快飘了。
马上就想到,赚钱一定趁热打铁。
于是,他接受朋友的建议,开第二家饭店。
按照卤味和猪肉脯,目前的火热大卖来看,也许用不了多久,他就能开第三家饭店、第四饭店……
他的目标是开个十个八个饭店,到时候这么饭店一起挣钱,他就天天躺在金山银山上,天天数钱数到手软了。
所以,这两天,他到处在找铺面,忙得已经两三没来饭店了。
今天他特意在饭点的时间过来,一进饭店,立刻就感觉到不对劲儿。
饭店以前那种顾客七零八落,门可罗雀的惨淡感觉,又来了。
于是,他几个大步,赶紧进了后厨。
这不,一进来,就看到锅里还剩下四分之三的卤味。
以前几天火热爆卖的速度,通常饭点一到,就能卖掉半锅的卤味。
因为几乎每一桌都会点这道菜。
今天饭点都过去大半个小时了,还剩下这么多,属实不正常。
大厨愁眉不展走过来,“老板,这些是前天剩下来的。”
这一锅卖了三天,还没卖完。
这么多肉,当然不能浪费。
前天没卖完;
昨天煮煮,继续卖;
倒也还能卖出去两三盘。
不过,顾客吃完之后,就嚷嚷着,肉炖得太烂了,不好吃,要退钱。
退钱,那是不可能的。
那几个顾客里,有三个是五六十岁的大妈。
一听不给退钱,不干了。
直接坐在饭店门口,逢人就说,这家饭店的卤味,不知道是什么时候剩下来,又咸又烂,太难吃了。
经过她们一天的努力。
这下好了,今天直接是一盘都卖不出去了。
“怎么回事儿?!”
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