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“什么没有?”祝连山听得莫名奇妙。
“没什么。”唐楚云说,“石斑鱼要怎么做?”
“一般是蒸,不过这么大条的话,做清蒸就太浪费了。”祝连山说,其实不是浪费的问题,鱼越大肉越粗,到了三十多斤,不论什么鱼都不适合做清蒸了,就算硬是要做,也没有这么大的蒸锅。
“这么大条鱼得好好做。”孙得胜对烹饪一窍不通,只是在凑趣。
“我想做个十吃!”祝连山说,“鱼头切下来浇汁红烧,鱼腩清蒸,鱼肉切片做煎鱼,还有鱼尾鱼骨和划水,可以做个鱼汤。”这么一算还少了好几样,“还有鱼肠煎蛋,鱼鳔红烧,酸甜鱼背,辣椒炒鱼皮等等。”
“让我来做吧。”唐楚云说。
“啊?唐神医还会做菜?”祝连山吃了一惊。
“药食同源嘛。”牧飞星说。
“会不会太辛苦唐神医了?”祝连山有些犹豫,一条鱼倒是小事,这条鱼的进货价是200多块,30多斤不过七千多,可这么大条鱼要是不好好做,那可太浪费。
“我做菜也很好吃的。”唐楚云说。
“要怎么做?”祝连山问。
“做个烤鱼。”唐楚云说,“只有烤鱼才不会浪费。”
唐楚云没有用厨房,而是在花园里面挖了一个大坑,在坑里铺上一层石头,然后再里面点一堆柴火,等柴火把坑熏热了,就把东星斑捞上来敲死,不开膛不剖腹不去内脏,用麻绳绑住鱼头,从鱼鳃下面穿出来,绑在一根木棍上,把整条鱼架在坑里烤。
烤了半个多小时,鱼表面熟了,再把东星斑拉出来开膛破肚去内脏鱼鳃,下调料,再放进去坑里继续烤半个小时,鱼终于熟了。拉上来一看皮开肉绽,原来漂亮的花纹全都不见了。
“这个……还真是新奇。”祝连山憋了半天才说了一句,这么好的鱼,全糟蹋了。
“至少挺香的。”孙得胜说。
牧飞星倒是看出来了,这么处理鱼的生命能量最大限度的保留了下来。几乎没什么损失。那头猪妖死的时候生命能量至少损失了一半以上,这条东星斑却保留了八成。
“来尝尝吧。”唐楚云说。
“对,来尝尝。”祝连山也说,赶紧吃赶紧完事,然后上其他菜,这条鱼浪费了就浪费了,不过就是一万几千块的事情。
拿起筷子夹了一小块鱼肉送进嘴里,祝连山立即就惊了,这实在是太香了,香到离谱,一瞬间嘴巴都没感觉了,就好像吃了极辣的辣椒辣到接受不了一样,不过这不是辣而是香。
“这……这是怎么回事?”祝连山问。
“什么啊?”孙得胜也夹了一块鱼肉,一吃就呆了。
“喂喂?”牧飞星吓了一跳,他们把鱼肉里面的生命能量吃了进去。
“没事的。”唐楚云说,“他们又不是敏感者,这么点量不会有事。”
“什么敏感者?”祝连山问。
“就是过敏,你对这个不过敏。”牧飞星说。
“鱼肉我一向都不过敏啊。”祝连山说。
“你觉得这是普通鱼肉吗?”牧飞星说。
“那这是什么鱼肉?怎么这么好吃?”祝连山很奇怪,鱼是他们家的鱼,调料也是他们家的调料,连坑都是他们家的坑,石头柴火也全部都是,为什么能烧出这种效果来?
“这是……”牧飞星一时都不知道该怎么解释。
“这是锁气。”唐楚云说。
“锁气是什么?”祝连山问。
“就是把生命能量锁在食物里,条件很苛刻,没想到今天居然会碰到。”唐楚云说。
祝连山原来把生命能量当成内力,唐楚云说他生命能量不平衡,祝连山就理解成内力运行方式不对。可是一听连东星斑都有生命能量,难道这是一条功夫鱼?
“生命能量究竟是什么?”祝连山问。
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