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46 小暑日（第2页）

田青领命而去，小暑节气最重要的仪式便是食新。所谓“食新”，便是将新打的米、麦等磨成粉，制成汤饼，全巫溪人一起分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。

小暑时节，阳光炽热，田野里金黄的麦穗和沉甸甸的稻谷随风摇曳。

田青迅速召集了村里的壮年汉子，他们先是来到麦田和稻田，挑选出最为饱满、色泽金黄的麦穗和稻谷，小心翼翼地收割下来。

收割完毕后，汉子们扛着便将粮食运到了宗祠。收割完毕后，汉子们肩并肩，肩扛着重重的稻束和麦穗，步履稳健地走向宗祠。阳光洒在他们黝黑的脸庞上，映照着他们额头的汗水，闪烁着辛勤与收获的荣光。

汉子们将粮食堆放在宗祠前的空地上，那金黄色的稻谷和麦穗堆成了一座座小山，散发出浓郁的麦香和稻香，吸引着过往的村民驻足观看。

田青站在人群中央，他的目光扫过眼前的粮食堆，心中满是欣慰。他清了清嗓子，高声说道：“各位，现在我们开始磨粉，‘食新’喽~”

话音刚落，汉子们便纷纷行动起来。他们先是将稻谷和麦穗分开，各自堆放在一旁。然后，他们取来了宗祠内的石磨。

田青和几个身强力壮的汉子负责推动石磨。他们站在石磨旁，双手紧紧握住推杆，用力推动。石磨开始缓缓转动起来，发出“吱嘎吱嘎”的声音，仿佛是在诉说着岁月的沧桑。

与此同时，其他汉子们则将稻谷和麦穗倒入石磨上方的漏斗中。随着石磨的转动，粮食被送入磨齿之间，经过反复的研磨，细腻的粉末从石磨下方的缝隙中溢出，落在早已准备好的竹篓里。

这个过程需要耐心和细心。田青和汉子们时刻注意着石磨的转动情况，不断调整推杆的力度和速度，确保粮食能够均匀地研磨成粉。同时，他们还要时刻留意着漏斗里的粮食量，及时添加新的粮食，以保证磨粉的持续进行。

随着时间的推移，竹篓里的面粉越来越多。田青和汉子们的额头上也渗出了细密的汗珠。

终于，在众人的努力下，所有的稻谷和麦穗都被研磨成了细腻的面粉。

接下来是筛粉的过程。汉子们取来了细密的筛网，将面粉倒在筛网上，轻轻晃动筛网，让细腻的面粉通过筛网落入下方的容器中，而较大的颗粒则被留在筛网上。经过几次筛选后，面粉变得更加纯净和细腻。

田青等人已将新打的米、麦等粮食磨成了细腻的粉末，这些面粉如同白雪般纯净，散发着淡淡的麦香。马氏接过这些面粉，脸上露出了满意的笑容。

马氏首先将面粉倒入一个干净的大盆中，加入适量的水和盐，然后招呼妇人们围坐在一起，开始揉面。她的手法熟练而有力，面团在她的手中逐渐变得光滑而有弹性。妇人们也纷纷开始揉面，众人开始制作汤饼。

妇人们将面团分成小块，然后拿起擀面杖，轻轻地擀成薄而均匀的面皮。

接着，马氏拿起一张面皮，放上适量的馅料，然后轻轻地将面皮对折，用手指捏紧边缘，一个饱满的汤饼就制作完成了。妇女们见马氏开了头，也都一个个做了起来。

马氏又指导大家将汤饼放入锅中煮熟。她先将水烧开，然后小心翼翼地将汤饼放入锅中。随着水温的升高，汤饼在锅中翻滚着，散发出诱人的香气。妇女们围坐在锅旁，脸上洋溢着期待和喜悦的笑容。

汤饼煮熟后，马氏将它们捞出，放入一个个大碗中。她又在每个碗里加入鲜美的汤汁和葱花等调料，使得汤饼更加美味可口。这些汤饼不仅色香味俱佳，而且寓意着丰收和吉祥。

此时，田仁序带领着众人都各扛着自家的长凳来到了宗祠。当马氏和妇女们将一碗碗热气腾腾的汤饼端上桌时，整个巫溪都弥漫着诱人的香气。

村民们纷纷拿起筷子品尝着这美味的汤饼，在享用美食的同时村民们也没有忘记祭祀祖先这一重要环节。马氏特意准备了一份精美的汤饼作为祭祀祖先的贡品。她恭敬地将这份贡品摆放在祭坛上，然后点燃香火向祖先们表达敬意和感激之情。在香烟缭绕中，众人纷纷跪拜在祭坛前默默地祈祷着祖先们的保佑和庇护。

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