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78 寒露日（第2页）

二福在钓鱼，其余好动的孩童自然也不闲着。小满带着众人在石缝处找蟹，突然喊道：“快看，那边有螃蟹！”

众人顺着她手指的方向看去，只见几只螃蟹正在江边的石缝中爬行。一芷扔人立刻兴奋地冲了过去，准备捉拿这些美味的江蟹。

她们小心翼翼地靠近螃蟹，然后迅速伸出手去捉拿。然而螃蟹们似乎并不愿意束手就擒，它们挥舞着大钳子向一芷和小满发起攻击。一芷和小满灵活地躲避着螃蟹的攻击，同时努力将它们捉进桶里。经过一番激烈的“战斗”，他们终于将几只螃蟹成功地捉进了桶里。

当孩童们玩耍时，大人们也没闲着。伍愉安拿出炉子，芊芊去找了烧火的树枝，凤妹和九娘子手挽着手走向了不远处的菊花丛。

凤妹和九娘子穿梭在菊花丛中，她们细心地挑选着那些开得最盛、香气最浓的菊花，一朵朵地摘下来放入篮中。不一会儿，她们的篮子里就装满了五颜六色的菊花。

当她们回到江边时，伍愉安和芊芊已经生好了火，碳炉上的水也开始咕嘟咕嘟地冒泡了。凤妹和九娘子将采来的菊花洗净后，放入精致的瓷壶中，然后将热水倒入壶中。顿时，一股清新的菊花香扑鼻而来，让人精神一振。

众人一边喝着菊花茶，一边欣赏着江边的美景，一边看护着孩童们。

就在这时，小满突然跑了过来，她手中捧着一只大螃蟹兴奋地喊道：“我捉到了一只大螃蟹！”

大家纷纷围了上来，看着小满手中的螃蟹，都感到十分惊讶。这只螃蟹确实很大，足足有小满的手掌那么大。它的钳子张开时，仿佛能够夹断一根小树枝。

“小满你真厉害！”伍愉安笑着夸奖道，“这只螃蟹就够我们吃一顿了，瞧，时候不早了，咱们也打道回府吧？”

此时，日头正高，孩子们早已经饿的饥肠辘辘，听了此话，众人都一起去了田宅。

一进入田宅，众人正巧看到张衡与丹姐一前一后从田仁序的房中走出。

张衡立刻大声说道：“太爷爷身子不适，我在屋中伺候太爷爷，表妹来给太爷爷、太奶奶请安，见院中没人，这才进了屋子。”

伍愉安什么也没说，径直去了小厨房，凤妹和九娘子打着下手。九娘子迅速而熟练地刮去鱼鳞，去除内脏，将鱼肉洗净。

接着，伍愉安取出锋利的菜刀，开始切鱼片。只见她手腕轻动，一片片晶莹剔透的鱼片便如雪花般飘落在盘子上。那鱼片薄如蝉翼，几乎能够透过它看到盘子的纹路。

切好鱼片后，伍愉安开始准备调料。他取出一个小碗，加入适量的酱、醋、糖、盐、姜丝、葱花和辣椒丝，然后搅拌均匀。这碗调料是鱼脍的灵魂所在，它的味道将直接影响到鱼脍的口感。伍愉安细心地调整着调料的比例，直到它散发出诱人的香味。

凤妹将捉来的螃蟹放入一个大盆中，倒入清水。她轻轻搅动着盆中的水，让螃蟹在水中游动，以去除它们身上的泥沙和杂质。然后，她取出米酒和调料瓶，开始准备醉蟹的调料。

伍愉安先将米酒倒入一个大锅中，然后加入姜片、葱段、花椒、八角等香料。她点燃炉火，让米酒在锅中慢慢加热。随着温度的升高，米酒的香味开始散发出来，弥漫在整个厨房中。当米酒煮沸后，伍愉安将清洗干净的螃蟹一只只地放入米酒中。那些螃蟹在米酒中挣扎了几下后便安静下来，伍愉安盖上锅盖，让螃蟹在米酒中慢慢浸泡。随着时间的推移，米酒的香味和螃蟹的鲜味开始相互渗透。

最后，伍愉安做起了芝麻绿豆糕，这道糕点是寒露节气必吃的。马氏早就将绿豆清洗干净，放入大瓮中加水浸泡后，磨制了绿豆泥。

伍愉安将绿豆泥倒入一个锅中，加入适量的糖和芝麻粉开始搅拌。而后放入蒸笼中开始蒸制。随着蒸气的升腾，芝麻绿豆糕的香甜气息也开始弥漫开来。

当所有菜肴都上桌时，孩子们已经迫不及待地围坐在桌子旁了。大人们坐在厅堂，孩子们便坐在院子中。

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