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点钱的人家都买来吃，这种鱼后来被吃灭绝了。
三条鱼也没多大，鱼肉也就几两，三个大人两个孩子一起吃，大人们各夹了一筷子，剩下的让两个小孩子吃了。
海棠问百岁：“好吃吗？”
百岁点头：“好吃。”
海棠说：“咱们去了湖广一带，会有人请咱们吃这个，还有人给你送，你要怎么做呢？”
他摇头：“不吃，百岁跟他们说不爱吃。”
海棠点头说：“这才对，鱼虽然好吃，但是天下好吃的多着呢，浅尝就好，就怕过犹不及。”
百岁点头如捣蒜。
此时弘晖含笑着看百岁，他是知道百岁贪吃的毛病，他一直想着找个法子治治他，就看百岁愿不愿意给这个机会了。
洞庭湖
船到了湖北，九位最高封疆大吏之一的湖广总督孙嘉淦带两湖官员迎接海棠。
随后把海棠请到了安排的一处富商别院，席间果然有鲥鱼。和弘晖坐在一起的百岁看看端上来的鲥鱼再看看这些官员，在官员们劝着动筷子的时候百岁就说：“爷不爱吃鲥鱼。”
弘晖搂着他笑了笑没说话，席上的一个官员立即说：“小爷不爱吃是不是因为鱼刺多，这就给小爷换成鱼丸汤。”他以为是小孩子不会吐鱼刺，被扎着过嘴，立即叫人去做一份鱼丸送来，务必把鱼刺给剔干净了。
随从立即去厨房吩咐，百岁眨巴着眼睛，没人跟他说遇到这种事儿该怎么回答啊！他看着弘晖，弘晖说：“让他们把鱼刺给去了，给你做成鱼丸尝尝。”
百岁小小的脑袋大大地疑惑，这到底是让吃还是不让吃啊！
一顿饭吃完，下面的官员就开始跟海棠倒苦水：“湖广一带民风彪悍，外来的棚民更是不服管教，打架斗殴都是小场面，他们械斗的时候那是成百上千人，旁人都不敢狠管。”
湖广一带的土司已经销声匿迹，这里还是江南的产粮要地，有“湖广熟，天下足”的说法。
在康熙头几次南巡的时候，那阵子还没有开始进口粮食，湖广每年往外调拨的粮食都有五百万石。除了说这里气候好适宜农作物生长之外，只能说这里的百姓非常勤劳。
因为这里紧靠长江，水运发达，加上能吃得上饭，各地来这里讨生活的百姓很多，有抱团来做生意的，也有没了土地的流民来到这里留下不走的，还有很多山民从山里出来给人做工混口饭的。
总之形形色色的人在湖广逗留，他们没有土地，摊丁入亩这事儿也轮不到他们。所以从各种意义上来说安置他们势在必行。
海棠在第一日就骑马带人巡视两湖，这些地方的地理环境整体呈现出一种西南高东北低的趋势，东部有大片的土地，也是大量人口聚集的地方。
海棠早就安排人来两湖查看地形，根据下面探查的结果，她打算在宝庆府（邵阳）建立一处水泥厂。
水泥还没有大面积用过，好不好用朝廷不知道，火器营用过一些，但那不是大场面，因此需要在南方试一试。机器已经做好了，这是一组巨大的机器，通过海运再换河运来到了洞庭湖，比海棠晚了十来天。
在洞庭湖后拆解成小部件，再换更小的船从资水来到宝庆。宝庆这里聚集了很多棚民，但是和洞庭湖周边相比还是少了。这里的棚民都是山上的百姓，宝庆也不是大地方，没法和长沙岳阳等地方比，因此这里是个很适合起步的地方。
随着设备一起来的还有大量火药，造办处的大师傅上岸后查看地形，选好了厂址，接下来就是招工。只要有吃的就有很多人来干活，招工只看身体是否健康，无论男女这里都收，女人做饭干些轻体力活儿，男人们则是跟着火器营的人去山里爆破一些石头，来往运送石头。
起初本地人反对开挖石头，说是会惊扰了土地爷，又说这是挖山，山神爷爷会发怒。反对都是些读书人，特意求见海棠，把很多书拿出来举例子，指出历朝历代都是敬天爱民，海棠这种开山指使民工做苦力就是在欺天，在鱼肉百姓！
海棠被骂得活脱脱成了个妖女，也不惯着他们，你们既然这么同情棚民，觉得本王的办法不好用，不如你们就施舍了家产去救救他们吧。
官府立即行动，找出这些人欺压良善的事儿来，这事儿官府不是不知道，往日不说，现在上面的人要弄你们，大家也不替你们瞒着了。于是依律宣判，严重的抄家轻一点的也是破财。
这些宝庆府的富商地主们都纷纷闭嘴，有的甚至在想不如搬到外地去，免得因为山神生气自家倒霉了。
这些人海棠没时间和他们计较，她在看造办处的人调试设备。设备用蒸汽机带动，而宝庆府周围就有煤矿。安装设备花了十天左右的时间，这十天里面不仅在开采石头，还有人在修建厂房。在海棠的重赏之下，十天左右就围着设备建造出了大房子，随后设备开始调试，整个水泥厂开始运转。
水泥制作要分生料和熟料，生料是打碎石头和粘土按照比例混合，磨成细粉。随后进入炉子高温煅烧，温度要达到一千五百度左右。煅烧后还要掺入一定比例的其他物质，比如炉灰渣、石英砂等。看似简单的过程，这里面的比例不好掌握，火候也不好掌握。同时研磨用的设备也很难生产。
生产出来的水泥也没立即外运，而是就地使用，把周围几县的百姓也招工进来，建造仓库，宿舍和食堂。就用水泥建造房子，特别是仓库，因为要防潮防水，下面更是铺了厚厚的水泥。
在这个过程中，所有参与进来的人都要登记在册，工钱每日一结，海棠带来的大量人手就做登记的任务，在这个过程中已经把棚民编录在册了。
因为棚民没有土地，所以在得知宿舍是给能留在这里做工的人盖的之后，纷纷询问怎么才能留下做工，连本地的百姓都来询问能不能日后也在这里做工。
加入的人越来越多，产出的水泥也越来越多，多余的水泥开始铺路，从水泥厂到码头的路被铺的宽阔平坦，大雨冲刷居然没有泡透，很多人都觉得有趣来看来热闹。当地的百姓在路上走来走去，看着十分新奇。接着开始修缮码头，码头扩大，把扩大出来的一部分留给水泥厂专用。
在海棠进入两湖的一个半月后，水泥从宝庆运出来，沿着资水进入了洞庭湖。
海棠要在洞庭湖附近的山上开发豪宅。顺便在洞庭湖周围不适宜种地种茶的土地上建造房子安置棚民。
此时海棠巡视完了湖北才和来到湖南的九阿哥见面。
九阿哥当时正和百岁玩耍，看见了海棠回来了高兴地大喊一声：“胖丫头，哥哥就知道你有办法，快说，咱们一起哄人……办差！”
海棠
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