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做酒这事儿跟米跟水都有关系，而米的品质和水也有着密不可分的关系。

因为采用的都是原始制曲的方法，按理来说酒曲的质量应该差不多，但是因为酒曲是有麦子或者米制取出来，而米和麦子的质量也有所不同，所以这酒曲做出来的质量也是不同的。

在宋嘉言看来，如今手里的这坛酒，质量可达上乘，在他许多年来自己做米酒的历史上都没有达到这种水准，不过，他绝对不会承认这是技术问题。

估摸着他下次也可以试试看自己制曲，然后来做点米酒，估摸着也是不输给这一坛子酒的。

老陶正在不远处的灶台边揉面，闻到这阵酒香，那鼻子不由得就抽了好几下。

他是爱酒之人，过去赚的钱就除了养家几乎都贡献给了酒铺，然而不管他回头偷看了几眼，宋嘉言却一句话也没说。

宋嘉言有些坏心，他故意让姚张氏把那面盆放在背对老陶的地方，但是老陶又能闻到这股浓郁的酒香气。

姚张氏有些不明白宋嘉言要干什么，她一边小心地护着宋嘉言，一边道：“大少主您这是要干什么？您给奴说，奴给您做，您小心些，可别碰着。”

“碰不着的。”宋嘉言回头对她笑了笑，又转头对着老陶，“老陶，你先把手头上的忙完，待会儿我这儿有事要给你。”

另一面，他把酒坛里的米酒给倒到面盆里，将米酒和水以一比二的比例混合均匀，接下来就该是制作天然酵母的时间了。

现在是冬天，发酵不是那么容易，宋嘉言故意选在了厨房，因为厨房今天晚上估计会一直燃着火，暖和。

将米酒和水按比例混合好，又将大约是4倍的面粉倒入酒水中做成面糊，搁在灶口，接下来，这件事情就告一段落了。

宋嘉言做这些事特别手熟，几下就摆弄好了。把调好的面糊搁在那儿，让姚张氏注意看着，他就走到了门外。

老陶也不知道是不是真的注意到了他在干啥，还是酒瘾犯了，宋嘉言都还没真的走出厨房门，他就把那个米酒坛子给抱过去了。

幸好宋嘉言还有一重身份，这使得他不用接受君子远庖厨的规定，而他从厨房里出来的时候，也收到了宋嘉瑞热烈的欢迎。

宋嘉瑞刚才跟马尚文玩了一会儿，只是他心里惦记着好吃的东西，如今看到宋嘉言，他就亟不可待地跑过来了。

“阿兄，阿兄，吃……”

宋嘉瑞急切的样子让宋嘉言觉得又可爱又好笑，他可是刚刚吃完饭，如何还吃得下？

果然不愧是我的弟弟！宋嘉言有些飘飘然，使了一把力气抱起越来越肥的宋嘉瑞，宋嘉言现在只能笑了。

他拍了拍宋嘉瑞的肚子，“你刚刚吃完饭，现在又吃，你累不累？”

“不累……”宋嘉瑞回答地很快，而且回答地很大声。

他这一句话，可把不远处的马尚文给逗乐了。

马尚文现在又恢复了他平时的样子，就算他乐了，看起来也比较严肃，只是嘴角稍微动了动，“嘉言刚才在做什么？”

嘿，这种大事不作为秘密武器怎么行？宋嘉言甚至还想着拿这个去做生意呢，于是他眨了眨眼睛：“秘密，不能说。”

马尚文对他也有所了解，不能说就不能说吧，他在这里住几天总会知道的，所以他呵了一声，就走到厅堂里看宋嘉祥在背着什么东西。

宋嘉言在天井里陪着宋嘉瑞玩儿，两个人一会儿抱在一起，一会儿又追着挠痒痒，一会儿坐在廊檐下数人，一会儿又跑进厅堂里打扰马尚文和宋嘉祥说话。

这个晚上，宋家的气氛恍然就宁和下来了。

“大少主，变了变了！”姚张氏急切的声音在门口响起的时候，宋嘉瑞正在打瞌睡。

一听到大阿兄变了，他似乎吓了一跳。

要不是宋嘉言急忙抱住他拍了拍，又在他耳边低声说了两句：“嘉瑞好好睡吧，明早上就有好吃的。”只怕宋嘉瑞当时可就哭了出来。

姚张氏并不是爱大惊小怪的人，她一向做事都比较稳妥，不知道她这次为何这么激动，宋嘉祥还有些奇怪：“姚阿婶，怎么了？出了什么事？”

马尚文原本正一手托着腮在打瞌睡，现在已经大概有晚上十点左右，可是到了睡觉的时间，也不是宋嘉言要大家守着，他们说不定早就回房间睡觉了，被姚张氏这么一喊，他差点就从桌子上滚下来了。

宋嘉言知道出了什么事，他让身边的石孝全把宋嘉瑞抱过去放在他们睡得房间里先睡，自己则是站起了身：“有三个大小吗？”

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