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第138章（第2页）

沈括拿起了玻璃管，微微一笑：“同样也关乎大气之力。”

说着，他在玻璃管中装满了水，倒置在了同样装了水的玻璃杯中。按照道理，管中水应当流入杯中，然而却没有发生。只要玻璃管埋在水下，管中的水就纹丝不动。然而等他把玻璃管提出水面，管中水立刻倾进了杯中。

此法自然也引来了苏轼的惊叹，一旁的甄琼却突然“啊”了一声：“此法似乎能测大气压力！”

这些实验，甄琼当然不会觉得新奇，只是这试管的演示，隐隐让他想起了些什么，似乎当初格物观就有此类实验啊。也是用试管量的，能测出气压变化呢。

沈括闻言浑身一颤：“如何测法？！”

他还没想明白要如何测这大气之力呢，甄琼居然就想到了！而且还称之为“压力”，虽说听起来有些古怪，但是恰如其分，倒是个好名字。

甄琼卡壳了。他是真忘了，这毕竟是格物观的东西，跟他们没关系啊。只是隐约记得，要用到很长的玻璃管，而这种管子只有大道观才能烧出。

憋了半天，他终于道：“既然压力等同，把这玻璃管做的细长些，说不定盆中压力，也能显示在管中？”

沈括闻言沉思半晌，眼睛突然亮了起来，此话似乎有理啊。只是用水真的能行吗？水性稳定，寻常变化未必能显得出吧？莫非要到高山上试试？繁台怕都不成……

沈括脑中激荡，苏颂也陷入了沉思，苏轼却不管那么多，挽起了袖子，又去玩那玻璃管了，米芾则眼巴巴在一边瞧着。两人年岁差了一倍，神情却颇为相似，一直坐在边上的李公麟悄悄握起了拳头，两眼都在放光。这场面，几可入画啊！

寻常的饮宴图、文会图，哪有这等生趣的？诸人神情，还有那水盆和玻璃杯盏，样样都透着新奇。若是这所谓的“大气之力”传开，今日场面，定然也能名垂青史吧？这画，他须得亲手画了！

一丝也不敢错过，李公麟瞪大了双眼，细细瞧着面前景象，连亭外那开的正好的桃花，都不愿放过。

李格非惊诧过后，倒是生出了些疑惑，忍了半晌才开口道：“存中兄，虽说这大气之力说来有趣，但是为何要在此事上花费如此多心力？”

他一开口，沈括、苏颂、甄琼三人齐齐抬头，瞪了过来。这当然重要了，研究的深了，可是能引出真空之说呢。而真空说，又是地动说的根基之一，岂能马虎？

不过这话，不好跟外人道。沈括咳了一声：“天地万物，总要细细精研，从中求所得。就如凌霄子，若非他潜心炼气，又怎能发现碳气之说？”

凌霄子是道士，你是司天监的官长啊。平素看梦溪生的杂文还不算什么，今天见到沈括如此冥思苦想，钻研这些道理，真让李格非心中生出了古怪。

然而他还没说话，苏轼就已点头：“存中兄说的是。若是连天地都不知，哪里能寻得‘道’，揽得‘气’？自然是知晓越多越好。”

他信奉人情，养气治心，唯有增长见闻，扩大心胸，才能培养器量，养成孟子所言的“浩然之气”。也正因此，骤然听闻这等惊世骇俗的道理，苏轼也不觉惊诧，只觉欣喜。自己胸中之气，又能多添一分了。

旁人如此说，李格非兴许还要迟疑。但是苏子瞻都这么说了，他反倒讷讷说不出话来。也是，自己就是个主编，岂能如此狭隘？

甄琼最不耐烦听这种讨论，赶忙打岔道：“是不是快到饭点了，要不咱们先吃饭？”

这好好的御茶，都还喝没够呢，怎么就吃饭？旁人都是绝倒，苏轼却眼中一亮：“听闻那鲤跃龙门，独占鳌头都是韩府传出的，今日可能一试？”

这几道菜式，可是他跟邈哥一起研究出来的，听人说起，甄琼难免有些开心，立刻大包大揽：“这个好说，让厨娘做来就行。我今日还准备了红烧肉呢，最是好吃不过。”

“可是猪肉烧的？这道新菜，我也让家中试制过呢。用些黄酒，先蒸再炖，味道更好。”苏轼颇爱食猪肉，怎能没听说过这道菜？非但吃过，还亲自改良过呢。

“不是用冰糖就行吗？”甄琼有些发愣。

“那是炒制，若是炖煮，还是酒更解腻。”苏轼也不嫌烦，细心解释道，“若是用小猪颈上脔肉，食之更妙！”

这话听得甄琼忍不住都咽了口唾沫，他哪吃过什么脔肉，怎么听起来味道也不差呢？

见小道那副馋样，苏轼忍不住抚须道：“这还不算什么，味道最鲜的，还数鲥鱼。用姜芽紫醋炙烤，食鳞下鲜脂，更胜莼鲈！”

甄琼立刻扭过了头，眼巴巴看向韩邈。瞧他这模样，韩邈笑了出来：“子瞻兄这张嘴，倒让愚弟难以待客了。鲥鱼没有，鲈鱼羹可好？”

苏轼哈哈大笑：“原以为只能吃黄河鲤，现又赚了个松江鲈，妙哉妙哉！”

这话一出，场中所有人都笑了起来。也不管那满桌的玻璃器和尚未品完的御茶，众人齐齐走出了观花亭，朝着摆开的宴席走去。

作者有话要说：　　流传下来的东坡菜，多是落魄时制出的，简直是他人生旷达的缩影。不过现在的苏子瞻可没落魄过，标准士大夫，食不厌精脍不厌细，有舞乐美人，再加个葡萄酒才最好。不过想想《老饕赋》的创作时间，更觉得感慨万千。

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