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第31章 鲜美（第1页）

“好吃的？”

刚走过来的顾泽淮小耳朵一动，就听见白青瑶说的好吃的，直接把白青瑶给逗笑了。

她抬手点了点他的小鼻子“你个小馋猫！”

“嘿嘿。”

顾泽淮仰头嘿嘿一笑。

“阿娘一会儿要做的确实是好吃的，不过，是做菜的时候放的，不能直接吃，到时候要是做出来，阿娘今晚就用它给你们炒菜吃！”

“好~”

顾泽瑄听到白青瑶的动静，也从厨房里走了出来，“阿娘。”

现在他还是有些不好意思叫娘亲，但是话已经说出口，现在他也不好意思再收回去。

“阿瑄，你这是在做什么？”

白青瑶看着顾泽瑄脸上还带着一抹黑，联想到方才家中的烟雾，不由有些担心。

“阿娘，方才我在烧水。”

家中已经没了热水，他这个小个头打不了多少水，就决定烧水，这样白青瑶回来后还能喝上热水，洗个热水澡。

“阿瑄，这些事情等我回来做就行，怎么样？没伤到吧？”

听到白青瑶的声音，顾泽瑄张了张眼睛，瞳孔略微放大，没想到白青瑶首先关心的是他。

这是要是放在之前，可是想都不敢想的。

她抬手给顾泽瑄擦了擦脸上的那抹灰痕“阿娘知道，阿瑄是想帮阿娘，不过，这种事情有些危险，下次阿娘来做就好，知道了吗？”

在她的话语下后，顾泽瑄下意识地点了点头。

白青瑶这才将手里的桶提溜到了院子里，这些生蚝肉还需要清洗干净，不然的话，还是有些脏兮兮的。

不仅仅是生蚝壳子上原本的粉末，还有从礁石上带下来的赃物质。

将生肉倒进一个大盆里，白青瑶耐心地将它们一个个地清洗干净。

清洗干净后，沥干水分，放在木盆里，然后端到厨房里，倒进锅里，小火开始慢慢熬煮。

熬煮的时候白青瑶也不敢懈怠，稍有不慎，要是糊在锅上，可就前功尽弃了。

顾泽景还带着顾泽淮跑到厨房里看过好几次，只不过，这些生蚝最起码也得熬煮上十五分钟以上。

等到锅里的生蚝熬煮得差不多，蚝汁逐渐变得浓稠，锅中的生蚝也越来越来少，锅底就不再添加柴火。

将锅里的生蚝捞出来，挤压出里面的汁水。

白青瑶转身，找出昨天从镇子上买的白色粗布，这些布的透气性比较好，用来过滤杂质也是极为合适的。

等到所有的杂质过滤干净，在蚝汁中加上适量的清水，再加入大概五勺白糖。

大昭的白糖并不是纯色的，而是带着些许的焦黄，就这样，价格也是极其昂贵的。

就买了大概二两白糖，就花了白青瑶差不多三十文。

甚至比粮食的价格还要昂贵。

糖加完了，再加上少许的食盐，这里没有老抽，无法上色，白青瑶就用了另一种散发着香气的药材替代。

这味药材也是她无意中找到的，自身带着香气，放在调味品中不会掩盖调味品本身的味道，反而会为之增味。

这是当初她探险时候发现的一种药草，没想到在这里也能找到，她给它取名，就叫味草。

这里的条件有限，很多制作蚝油的东西无法备齐，她只能尽自己最大的努力来让这生蚝的味道还原到最大。

等到锅中的蚝汁逐渐浓稠，慢慢地来回搅拌，等到粘稠程度差不多的时候，白青瑶这才收回来手，等它冷却。

趁着这个时间，白青瑶转身，翻找着厨房中的器具，这些耗油冷却之后还是需要盛出来的，没有器皿可是不行的。

最终，终于在角落里找到了一些小巧的陶瓶，这个正好。

锅中的耗油熬出来的并不多，大概也就只有个一二斤的样子，这个陶瓶正好能够装下。

*

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