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落霞村的农忙一年中有两次，本地人?为了区分都称作“小?农忙”和“大?农忙”。小?农忙就是指劳动节前后，这段时?间?的主要工作就是收割油菜籽和水田插秧。油菜籽是落霞村的主要经济作物之一，油菜长到最后成熟的时?候有两米左右高，油菜杆至少有两个指节粗壮，而且非常的有韧劲，必须要用镰刀才能割断。从底部贴近土地的高度割断油菜后，便运回坝坝上暴晒。油菜荚和水稻不一样，水稻脱粒是抱着一捆一捆的稻谷在伴桶里摔打?，只要力气够大?，基本上能脱粒干净，但想要获得油菜籽必须在地上暴晒。如果阳光够猛够烈，还能看到油菜荚当场“哔啵”一声爆开，里面的油菜籽蹦跳出来的场景。不过这种情况需要等待很长时?间?，所以为了提高效率，村民们会?用一种叫做[连盖]的工具促使油菜荚快速爆开。所谓的[连盖]是一种由竹竿和竹片连接起来的竹排组合。使用[连盖]时?，需要两只手一起用力，随着手臂起伏旋转运动，将[连盖]高高举起，然后用力往前甩打?，如此?反复多次，只听得坝坝上一片连绵不绝的噼噼啪啪声，是[连盖]甩在油菜上的声音，也是油菜荚被打?爆后的声音。油菜荚很小?，大?概大?拇指长两毫米粗，里面是针尖大?小?的油菜籽，黑黝黝的。这些不起眼的小?油菜籽一粒粒的汇聚起来，可以在榨油坊里变成金黄的菜籽油。油菜籽爆出来之后，村民们就会?用竹犁耙一排排地挂过去，那些破开的油菜荚壳便会?被耙走，和油菜杆一起作为柴火。耙走了油菜荚后，坝坝上就只剩下混了少许荚壳碎、小?石头?的油菜籽。这些油菜籽还要再经过一两日的暴晒，将油菜籽里的水分尽可能地晒干，才会?用扫把撮箕收拾起来倒在箩筐里，然后一挑挑地交公。因?为油菜籽是经济作物而不是粮食作物，所以现阶段村子里的油菜籽是全部交公的。如果需要油，只能拿着油票去供销社买——当然，因?为交公了，所以会?根据工分分配不同份额的油票。另外，被榨干了大?部分油脂的油菜籽渣渣会?在机器里压成两到三毫米厚的长块，被称之为“油饼”。这种油饼肯定不是人?能吃的那种，但却是相当难得的肥料原料之一，所以也是收归起来，如果需要油饼拿回来发?酵肥田的，也是需要由生产队去申请分配安排的。至于水田插秧，就要简单一些。不过所谓的简单并不代表轻松。稻谷出芽育苗后要分苗，灌满了水的水田一脚踩下去，浑浊的泥水会?直接淹到小?腿肚。这时?候也没有什么塑胶筒靴，都是光溜溜赤脚夏天。脚底板直接接触滑溜溜的淤泥，感受着淤泥从脚趾缝里“哧溜”“哧溜”地被挤出来的酸爽感也就罢了，最让人?烦恼的还是隐藏在水田里防不胜防的蚂蟥。这种软乎乎冰凉凉一蠕一蠕，咬住了就轻易甩不掉，越是用力扯越是往伤口里钻的吸血虫曾是无数人?的童年噩梦。反正，陆柚是哪怕重活了一世?，一旦遇到了蚂蟥——哪怕对?方是孤零零一只不到小?指头?大?——也会?猛地一个哆嗦全身寒毛直竖。索性，从今年落霞村开始实行了土地承包，陆柚他们又把分到自己?名下的土地都租了出去，只需要收获的时?候直接拿分成，不需要亲身参与农忙，倒是让他今年不用去再和蚂蟥面对?面一次了。不过虽然没有参与农忙，并不代表陆柚就轻松了。在村里人?都在忙着打?油菜籽或插秧的时?候，他和高晋年开着车来到了林城。林城和他们省接壤，饮食习惯也很相近，不过林城不吃麻，更喜酸。他们省的人?在广泛种植辣椒之前是喜欢花椒的，特?色菜也是多以麻辣见长，一边舌头?发?麻逐渐丧失感觉，一边辣椒又对?口腔进行刺激，欲罢不能；而林城并没有吃花椒的习惯，林城人?更喜欢在辣椒里加酸——这种酸不是源自于酸菜，而是当地特?色的酸汤，再佐以鱼腥草、芫荽等味道刺激的食物。不过有一说一，林城的辣椒是真的好?，香辣协调，品味温醇，香辣却又不至于辣得人?耳根发?痛，可以国民接受度最高的。也无怪乎未来十多年后出身林城的国民女神辣酱会?一炮而红，俘获全国人?民的味蕾。其?实就算没有国民女神辣酱的珠玉在前，高晋年也是对?林城的辣椒品质很是赞赏的。之前就说过，高晋年的辣椒油之所以独树一帜，就是他混合了好?几种辣椒调制的复合口味，其?中两种辣椒都来自林城。一种肉厚皮薄，入口后辣味适中，香辣味浓，主要是用来增加辣椒油的口感；一种则是油份重、色泽深红润亮、辣而不烈，主要用来增色让辣椒油看起来红亮诱人?。后来陆柚他们来做下饭酱，就是直接用的高晋年之前做好?的辣椒油，所以做出来的下饭酱才会?让人?食指大?动，回味无穷。只不过现在高晋年的主要时?间?用来跑长途运输了，做辣椒油方子他直接给了陆柚，但陆柚有了方子却还不够，毕竟辣椒快要用完了。所以这次陆柚他们来林城就是为了他们的下饭酱去购买林城本地辣椒的——如果可以的话，能稳定好?供货商就更好?了。xxx和高晋年一同来到林城的陆柚并不知道，其?实这次高晋年本来并没有林城的长途运输工作。只是高晋年并不放心陆柚一个人?出远门?，所以才特?意如此?安排。虽然陆柚是个男人?，但他比时?下不少女同志都白净俊秀，很难说一个人?出门?在外会?不会?遇到些什么。这年头?流氓罪是打?击得很严重，但基本上都是针对?男女之间?，万一陆柚就在外面孤身一人?遇到些坏心眼儿的恶棍，到时?候后悔都来不及了。不过这些高晋年并没有对?陆柚说，他担心自己?说明白了反而会?惹恼陆柚，让陆柚以为自己?小?看他。这小?一年高晋年已经改变了对?陆柚的看法。如果说以前的陆柚是把自己?当做弱势，希望像菟丝花一样只等着别人?照顾他的话，现在的陆柚不仅自立自强了，还能反过来照顾他了——不过很奇妙地，对?于这一情况的转变，一向喜欢强势地安排别人?的高晋年没有半分不愉，反而对?这样的关系变化觉得很舒适。毕竟在漆黑寒冷的深夜回到家能够吃到现成的热乎乎饭菜；有人?笑意盈盈地说“欢迎回家，辛苦了”；遇到了喜悦的烦恼的也可以毫无顾忌地分享，并且能有商有量地对?等交流……这一切，如何能不让人?感到惬意呢？只不过随之而来的小?小?烦恼就是高晋年越来越“紧张”陆柚了。所以明明他没有跑林城的长途运输，甚至贾老板的一个煤炭运输单子，他都给推了。毕竟在高晋年的内心天平里，一趟煤炭运输单子的几百块钱完全比不过陆柚的安危重要。陆柚相当快乐。毕竟高晋年的厨艺比他这个半吊子可是高多了，虽然这段时?间?做做下饭酱的原因?，陆柚已经对?方子里需要的哪几种辣椒了如指掌，可要放到辣椒品种琳琅满目的林城去买对?所需要的辣椒，第一次的陆柚还真不敢打?包票。毕竟现在有不少辣椒都有好?几个名字，或者?他们称呼的某种辣椒名可以在当地人?口中其?实是指的另一种。如果只是少量的当然错了就只能错了，但陆柚这次可是冲着大?量进货来的，万一对?方看他半灌水就滥竽充数或者?以次充好?忽悠他，陆柚还真不敢保证他能分辨得出来。自己?做菜可能倒无所谓凑合凑合了，但陆柚可是打?算做成标准做成品牌的。为了万无一失，当然还是有高晋年这个专业人?士坐镇比较好?——别的不说，甭管名字和实物对?不对?得上，只要高晋年选出来了，陆柚以后就按照这个标杆来。

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