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紫苏还犹疑的看向老板娘,不想老板娘却是用着蒲扇般的手拍了她一记,嗔道:“傻丫头,老板开口了,你还不快去。”
“哎,我这就叫我娘进来。”
紫苏连忙跑到门口,将站在角落的陶大娘喊了上前,“娘,柴老板让我们给他看看。”
“哎,这就来了。”
陶大娘连忙挑起两只小桶走进小店。
因着还早,生意还没开始。店堂里除了老板和老板娘便没什么人,待得陶大娘将两只水桶放地上一放,柴老板和老板娘看清桶里的苦槠豆腐后,不由便疑惑的道:“这是什么东西?能吃吗?”
“这是苦槠豆腐。”紫苏连忙上前道:“是用山里摘来的果子像做豆腐一样做出来,可以吃的,我们吃了好几天了。以前我住在我姨家的时候,村里的人就经常吃。村里的老人说,这东西补脾益胃,清热润燥对人身体好着哩。”
“哎喲喂。”老板娘“啧啧”的叹了声,点了紫苏的头道:“瞧这小嘴,就跟只八哥似的。”
紫苏被说得不好意思的低下了头,陶大娘则是涎了笑脸在一边补充道:“她大叔,大婶,真的能吃,我们一家四口人都吃了,没事。”
柴老板探手捞了一块,放在嘴里咬了咬,偿到些许的苦味,但却润滑嚼劲厚道。他这些日子正愁着没什么新品,生意难做,如果这苦槠豆腐真的能吃,还别说,真是解了他的急。
“确定能吃?”
“大叔,你放心吧,真的能吃。”紫苏着急的道:“您要不信,我吃给您看。”话落便要伸手去桶里捞。
柴老板连忙挡了紫苏的手,可神间还是有些犹疑。老板娘见状,想了想对柴老板道:“当家的,要不,我拿根银针来试试?”
柴老板连连点头,老板娘便返身朝后堂走去,不多时拿了根长长的银针出来,往豆腐里戳了戳,眼见没什么变化,便对老板道:“要不,试试吧,正巧今天是赶集的日子。”
“行,那就试试。”柴老板对紫苏道:“挑后厨去,告诉你李大叔怎么做。”
“哎!”紫苏连忙应了,喊了陶大娘挑着担子去了后厨。
李大叔见了她很是高兴,紫苏上前跟李大叔打了招呼,又上前跟洗碗洗菜的夏子打了招呼,然后指了陶大娘挑的水桶对李大叔道:“大叔,这是一道新菜,我把做法告诉你。”
李大叔正在琢磨着黑不黑白不白的是啥东西,听了紫苏的话,点头道:“成,你来说,我来做。”
紫苏看到灶上的雪菜,眉梢一动,便道:“炒道雪菜豆腐吧。”
“好。”
李大叔二话不说,便要动手,紫苏连忙上前,“大叔,我来帮你。”
她先捞了块大些的豆腐出来,切成块状,又抓了把秦椒切碎,切了蒜瓣瓣,看了一眼一边的肉,想了想,切了手指大小的一条下来,剁碎了,一切工作做好。
李大叔便按着她说的,先爆肉,加入蒜片和干辣椒碎又加入腌好的雪菜碎最后加入苦槠豆腐,煸炒一会儿后,加入酱油和水调味,炖到豆腐透明,撒了把葱花上去。
“叔,你偿偿看。”
李大叔便拿了筷子偿了一小块,吃了吃后,连连点头道:“好吃。”
紫苏便将盘子端了出去,放到柜台上,对柴老板道:“大叔,大娘,你们偿偿。”
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