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第二百一十一章 叫花鸡是在梦中学会的（第1页）

（）正说话间，人群之中挤进来一个胖子，那胖子满脸汗渍，一身淡淡的葱花味，不用开口就知道是个厨师。胖子一挤到小乞丐身边便一把抓住他，我以为是来找茬打架的，正准备上前解围就听见胖子殷声切切的哀求道：“小兄弟，你一定要将这手绝活交给我啊！”

我顿时纳闷，这是谁啊？

小乞丐转头看着我，“他就是这饭馆的大厨！”

我立刻释然，敢情这是一位被小乞丐这道拿手叫花鸡给折服了的粉丝啊！

小乞丐为难的看着眼前这个胖子，挠头说道：“这只不过就是一只叫花鸡而已！”

“叫花鸡？”胖子抬头看着小乞丐，眼神中显露出几分求学之念，谁都看得出他这是虔诚的眼神。

“不错！”小乞丐点头。

“那做法呢？”胖子忍不住的问道。

“一只童子鸡，再加上一片荷叶！”

“就这么简单？”

“嗯！”小乞丐点头。

胖子不依不饶，抓住小乞丐就往后厨拉，口中不停的说：“你的跟我去后厨，手把手的教我！”

小乞丐有心挣脱胖子，可奈何自己身单力薄无力挣脱，就这么任那胖子拉着自己朝着后厨走去，边走还转头求助般的看向我。

那胖子只不过是想学会这道透出浓香诱人的叫花鸡，绝没有要伤害小乞丐半分的意思，所以我只是对着小乞丐笑了笑，没上前去帮忙。

两人一走也不知是谁开了头，你撕一块他撕一块，瞬间就将食盘中的叫花鸡撕了个干净，接着便散去，桌子上只孤零零的剩下了一个鸡骨架。

我无奈的看着眼前这个空盘子，站起身便朝着后厨走去，其实我也挺好奇的，这小乞丐是怎么烤制出这么美味的叫花鸡的？！

这饭馆的后厨不大，但却摆满了各se的食材，还没走到门口就闻到了浓重的菜香气息。后厨中相比外面要热一些，略显瘦小的小乞丐正在炉灶旁对着那胖子指手画脚，时不时的说上几句什么，那胖子倒是也不嫌恶，时不时的擦擦额头沁出的细汗。

“不对不对，这童子鸡要抹上一层细盐，盐粒不能太粗，要不然就不能进味了！”小乞丐指着面前的一只鸡说道。

那胖子也不吭声，伸手便在盐罐中抓了一把细盐，均匀的抹在了童子鸡上。

“还有这香油，一定要从里到外均匀的涂上一层，不能太多了，要不然这鸡肉的味道就不好了！”小乞丐抬手又指着被剖开的童子鸡大声说道。

胖子倒也耐心，丝毫没有因为小乞丐的叫嚷而反驳，只是抓过一旁的小木勺，从油罐中舀出一勺油抹在了鸡身上。

我悄悄的走近两人，看着他们的动作。

说实话这叫花鸡的做法以前我倒是也在街边看过，烤鸡的师傅总是很娴熟的将生鸡剖开，接着抹上佐料就塞进烤炉中，只不过这可不是那个电气化的时代，没有烤炉，一切都是纯手工的！

小乞丐听到我的脚步声，转头便看见了我，接着脸上便显出了几分微笑：“毕大哥，你怎么也来了？”

我耸了耸肩，“你的那只叫花鸡不够吃，我只吃了一口就没了！”

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