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第62章 帝王为证（第1页）
姜栾看到中年男人出现的那一刻，也微微有些愣神。
眼前这人虽然一身庄稼汉的打扮，面孔也比较平凡，但皮肤平整白皙，一看就保养的很好。
能够在皇宫里肆无忌惮种地的人……
姜栾脸上表情若有所思，动作却一片自然，行云流水的朝来人作揖。
姜栾身旁的妇人替他答道，“这是进宫来过节的小孩儿，迷路了，待会儿给人家送回去。”
“哈哈，娃儿长得真俊。”中年男人爽朗的笑笑，放下手上的家伙事。
妇人从袖口间掏出一条手帕来，上前替男人擦汗，“瞧你这头汗吧，非要种什么黄瓜，现在开心了？”
男人拍拍身上的土，“嘿”然一笑，“幺妹儿的烧鸡啷个拾掇好了嘛！”
“当着小辈面好好说话，土不土啊？”
“好嘛~”
俩人虽然互称哥哥妹妹，但举止亲密，言语亲昵。
妇人对男人虽然话间有抱怨之意，但却带着宠溺笑意；男人更不消说，虽然一把年纪了，话里话外却跟个大孩子般与妇人撒娇耍赖，简直就像是……恩爱夫妻一般。
姜栾瞬间就懂了两人的身份，虽然心中震惊，却没有主动挑破。
他表情自然的走到鸡笼前蹲下，观察里面的活鸡，“我可以从里面挑一只么？”
中年男人一脸奇怪的瞅着姜栾，妇人笑道，“这位小哥要帮我把叫化鸡料理出来呢。”
“小娃儿真好耍，还会做饭嘞。”中年男人话音一落就被妇人捅了一胳膊肘，轻咳一声正色道，“少年，你挑吧。”
姜栾闻言便不客气了。
但他并没有直接动手抓鸡，而是先环顾了一圈小厨房，将有用的调料配菜摆出来，又取来一壶酒。
中年男人看了就笑起来，“还给鸡喝酒呢？”
姜栾没有回答他，撸起袖子从笼子里挑出最肥最大的一只。
那鸡被姜栾拎着脖子胡乱扑腾着，“咯咯”惨叫，姜栾毫不留情的掰开鸡嘴，将酒灌了进去。
待过了半晌，他将晕晕乎乎的鸡提到案板上，手起刀落，割脖子放血，鸡血流了一盆。
中年男子见这看似清秀柔弱的少年出手如此利落，宰鸡时堪称快、准、狠，眉头都不皱一下，便微微眯了眯眼睛。
姜栾烧滚了一锅开水，在里面放了些盐，将鸡勾着放进锅里烫毛后，熟练的逆向除毛，掏出内脏，又用点燃的火折子燎去鸡表面附着的细小绒毛，就着清水洗净，顺便揪掉鸡皮上的附着物以及脖子上的淋巴和腺体。
之后他才调了碗小料，涂在鸡的表面，给鸡做了个按摩，腌制入味，随后挂在钩子上，拿了个扇子给鸡扇风加速烘干。
妇人也捡了把扇子跟姜栾一起给鸡扇风，笑道，“未曾想做只鸡如此繁琐，先前我见御……厨娘料理，步骤十分简单，索性就试了一试。”
“各人料理手段不同，”姜栾回道，“于我而言，料理中的每一道工序都极为重要，但食材的准备更是重中之重，是一道菜的基础……”
中年男人闻言，插话道，“听起来做菜与做人是同样的道理。若是开局不佳，往后即便是付出诸多努力，也是白费功夫。”
姜栾想了想，“也不尽然。”
中年男人难得遭到反驳，表情有些新奇，“哦？”
“人生几十载，说长不长说短不短，”姜栾漫不经心的说，“若只是因为开局不佳就轻言放弃，就永远不知道结局能走到何处。我认为但凡有心、有手段，从什么时候重新开始都为时不晚。”
他说着，就将晾好的鸡取下肚子里塞入配料，用荷叶包起，将泥土里浸入半壶酒，涂在荷叶表面，裹好后塞入灶炉中。
但这样还不算完，姜栾又将妇人方才烧坏准备拿去丢掉的鸡取来，重新腌制处理，切成小块后浸了酒。
他起锅烧油，将鸡块放入炸干至金黄捞起，又切了葱段、辣椒和姜蒜在锅中炒香，和着鸡块一通翻炒，又加入芝麻、白糖后摆盘。
一道喷香的干煸鸡便完成了。
此时叫花鸡也已在炉灶中烧好，姜栾将其取出敲掉碎泥，撕开荷叶摆盘，顿时一股浓郁的酒香和荷叶香扑面而来。
姜栾将两道菜一同摆在中年人和妇人面前，微笑道，“为了防止浪费，多加了一道，二位请用。”
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