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第568章 缺人（第1页）

中年男人刚走，李伟走进了陈云东的办公室。

“东哥，您找我。”

李伟走进来后问道。

“坐。”

陈云东对李伟道。

李伟在陈云东面前坐下。

“二号店现在情况怎么样？”

“挺好的，跟以前一样，生意还行，与之前没什么区别，没有受太大的影响。

我们处理的及时，前后只是暂停营业了两个小时，所以这次造成的影响才微乎其微。”

李伟解释着。

“五、六、七三家店即将同时开业，早几天针对这三家店开业我也与你们几个人开了个碰头会，协调了你们几个之间的工作配合的事情，他们几个的工作都是一些协助和后勤类的工作，重点在你这里，所以我今天把你给叫了过来想来听听你的想法。”

“首先，三家店店长的人选你有什么想法没有？”

陈云东问了李伟第一个问题。

因为每个店的运营都是由李伟在负责，所以每家店店长的人选他首先尊重李伟的意见，这也是他之前所说的，承担多大的责任就给多大的权力。

问起这个问题，李伟有些犹豫，没有立即回答。

“这里就我们两兄弟，有什么话直说，不要藏着掖着。”

“东哥，那我就直说了。”

李伟鼓起了勇气。

“你说。”

“关于这三家店店长的人选，我已经想了一个礼拜了，这一个礼拜我与红姐也交流了很多次，同时，几家店的领班和红姐招进来的那几个大学生副店长我都一一的仔细暗中考察过，也都分别跟他们谈过话，但是实话实说，没有我认为很满意的人选。”

“为什么？说说看，是不是红姐招进来的这些人素质不行？还是说有其它原因？”

“这个倒不是，店长的人选，你说不重要吧那是不可能的，一家店最重要的就是店长，不需要店长有多懂厨房里面的那一套，也不需要他多懂前台的工作流程，但是，这个店长自已必须要懂经营，要会管理，脑子得活，能够处理一些应急的事务。

懂经营、会管理、有应急处置能力，这就是我认为的一个店长必备的三个条件。”

“咱们一个店，最小的一家店有十几名员工，最多的一家店三十几名员工，最小的一家店每天都有五六万元的营业额，最多的有十几万元的营业额，生意好的时候能做到二十万。

而店长是这家店的直接管理者，是灵魂人物，如果店长存在瑕疵，那对一家店影响很大。”

“所以，我认为，一家店最重要的就是店长，所以，对店长的人选我们一定要慎重。”

“这些我当然知道，所以我不是来找你商量吗？你就直说吧，你对这些人不满意的原因是什么？”

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