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第237章（第3页）
色泽诱人的牛肉粒做好，后面还有第二盆、第三盆、第四盆……
莫遥切的数量不少。
他瞅了眼手腕处通讯机上的时间，这么一忙碌，竟然已经过去一半时间。
人力少就是麻烦。
莫遥蹙起漂亮的眉梢，睨向了吞咽口水的楼少平，眼珠子一转，说道：“副队，你想吃？”
“可以吃了？”楼少平问道。
莫遥“嗯”了一声，说：“是可以吃了，不过现在缺人手，副队你没事的话就留下来搭把手吧，不会很麻烦的，就捶肉。”
“捶肉？”
这是什么奇葩的做法。
楼少平的心情很不错，听到有活干，还是从没听过的活，他立马放下身段，跟着莫遥走到厨房的另一端。这边的台面上，什么东西都没放。莫遥蹲下身打开下面的柜子，从里面拖出来一张足有20公分后的案板。
这案板不止是厚，它还又大又重，掂量着有好几十斤的质量。不知道是用来干什么的。
莫遥把它摆正到台面上，冲洗干净后，抓来一块纯瘦牛肉，啪嗒地丢在案板上面。
“做法很简单，就是把肉切成细条状，再用擀面杖敲打它就可以，不过需要一边敲打，一边加入少量的小麦粉。”
莫遥人畜无害地看着他，认真而纯善地说道：“不止如此哦，它有个很重要的一点，那就是只能顺着一个方向敲打，打到形成肉浆状态就成了。”
楼少平挑眉：“就这？”
听起来就不复杂很简单的样子嘛。他朝着莫遥抬了抬眉，满脸春风得意：“小莫你放心，不过是捶打牛肉，很快就搞定的。”
莫遥眼睛亮亮的：“好的，副队我看好你。”
莫遥说完，就去忙他的事情去了，他又起锅处理起来牛肉粒。这个时候，江一皙手中切好的肉片，也送了过来。
一大盆肉片，眼看着就能看到数量不少，这些肉片，和艾维尔切的肉片，都是用来做牛肉脯的。
莫遥准备做多种口味。
麻辣口味是必不可少的，还有原味，原味只需要加上少许的盐巴跟植物油，不需要加入其他的佐料，吃起来便是牛肉的原本味道。
不止如此，还有五香味、藤椒味、甜辣味跟孜然味。这几种味道，都不会有踩雷的情况，大家都很爱吃。
于是，莫遥把这些肉片，分成了几大部分，每份都装在各自的盆中，方便腌制。
江一皙看着他认真低头调味，道：“腌制的活全都交给你？”
莫遥：“对，我比较熟，调味起来不容易出错。”
先处理了一盆肉，莫遥看向他，对着他喊：“江队。”
“怎么了？”江一皙看向他。
“你去看下副队，我把捶打牛肉丸这么重要的事情交给他，还是不太放心。”莫遥调皮地眨动眼睛，凑过去，在他的耳边小声道，“捶打牛肉丸需要敲打次数达到三万次，人的手会很酸的。”
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