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漂亮的五花肉洗干净，切成长片，放入酱油黄酒腌制。再切蒜末，锅中烧油，将蒜末和豆瓣酱一起放进去，炒出香味后，把炒好的料汁放到肉里，翻拌均匀，继续腌制。

左右腌制还要一会儿时间，宁归竹顺带把米给淘洗了，同时问熊锦州：“还有什么别的想吃的没？”

熊锦州脸颊轻贴了五福两下，然后才道：“好久没吃麻婆豆腐了。”

“那我先去买两块豆腐。”

宁归竹说着，放下手里的东西，将肉和米粉放到橱柜里，抬步就往外面去。

熊锦州跟上他，顺手关了厨房门，说道：“我跟你一起。”

宁归竹也没拒绝。

夫夫俩一同出了门，路上遇着两个结伴来送菜的，就开口让人将东西放到堂屋里，他们等会儿回来了再收拾。

那二人自然是笑着说好。

第157章第157章粉蒸肉

在豆腐坊买豆腐的时候，宁歸竹想着后日要做的菜，就跟熊石山说了一声，定了大概的豆腐数量，然后又道：“明儿也要一点，我得先教財梦做菜。”

能用来做大席的菜种类太多了，印象中，宁歸竹只教熊財梦弄过煎豆腐和鸡蛋抱豆腐，但后天的菜單上，宁歸竹想让熊財梦弄炸豆腐丸子和油豆腐炒肉。

熊石山：“行，明儿我早点给你们送过去。”

“那就麻烦爹了。”

宁歸竹笑眼弯弯，将今日买豆腐的钱放下，也不等熊石山拒绝，便拉着熊錦州三步并作两步，快跑离开了。

豆腐房里，熊石山喊不住人，只好将那几枚铜板捡起，放到了布袋之中，回头一起交给王春华。

从豆腐房回到家里，宁归竹先把淘洗好的米饭煮了，然后开始準备麻婆豆腐需要的材料。

肉末、花椒粉、辣椒，还有蒜末葱花，以及豆瓣酱，宁归竹数了数，又回忆了下麻婆豆腐的做法，又从橱柜里翻出来一罐子豆豉，抓了一点出来剁碎备用。

这各种东西都準备好，再加上先前出门的时间，粉蒸肉的肉也腌制得差不多了，宁归竹将肉和调好的蒸肉米粉都取了出来，混在一起尽可能地抓拌均匀，然后又洗了两个紅薯，削皮切块铺在盘底，然后将粉蒸肉铺在紅薯块上。

如此，即可上鍋蒸。

熊錦州抱着五福坐在灶台前帮着烧火，问道：“这个要蒸多久？”

宁归竹：“半个时辰。”

熊錦州闻言忍不住嘶了声，怪不得竹哥儿说要早点开始弄呢，这加上準备和腌制的时间，就要一个时辰了。

因着粉蒸肉需要的时间太长，宁归竹没着急弄菜，而是又去后院挑拣着摘了点嫩青菜回来，清洗干净準备一会儿素炒了吃。

他忙活着，嘴上道：“也不知道紅薯长得咋样了，其实嫩紅薯苗也是好吃的，摘了对红薯也没什么影响。”

熊錦州：“还差点，才种下没多久呢，想吃也得等夏天了。”

红薯也是粮食，种的时候，他们虽然没过来帮忙，却也是给了银钱的，因而知道大概的种植时间。

宁归竹搬了凳子，在熊锦州身边坐下，说道：“也不知道今年夏天热不热。”

“应该和去年差不多吧。”

“……”

两人聊着琐碎的话语，五福捏住了阿爸伸过来的手指，随着两人的说话声左右摆头，忙得不可开交。

米饭好了。

用抹布包着把手，将米饭放到桌上，宁归竹看了下粉蒸肉的情况，挽着袖子开始弄麻婆豆腐和炒青菜。

这两个菜加起来的时间不算太短，炒好菜，顺手收拾了灶台上的脏污，正好粉蒸肉也可以出鍋了。

熊锦州见宁归竹要去端菜，及时出声喊住：“你来抱孩子吧。”

宁归竹皮肤嫩，寻常热蒸汽就能烫红一片，熊锦州平日里，是能不让他从蒸锅里端东西就不让他端的。

宁归竹闻声也没有多说什么，伸手抱过五福崽崽，给他调整了下视野，笑眯眯地指着熊锦州对小孩儿道：“你日后若是想要找伴侣，就照你阿爹这个标准去找。”

五福啃着小手，听见阿爸出声，扭头看向阿爸。

至于话，那是听不懂的。

宁归竹被他那漂亮纯真的大眼睛瞧着，没忍住凑近輕輕贴了孩子两下，五福便咯咯咯地笑了起来。

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