小说妹妹网

手机浏览器扫描二维码访问

3040（第22页）

今天寻食记换了一件新的围裙，上面的小猫咪图案很可爱。

他同观众们打了个招呼，“大家下午好呀，欢迎来到寻食记，今天我们要做的是无花果鸡汤、香油鸡、盐焗虾、芋头蒸排骨和蒜蓉生菜，依旧是华夏菜哦~”

他看了一下弹幕，发现关键词全是崔信朴，没想到才一个晚上就处理好了。

既然有了好的结果，他也没必要在无关之人身上浪费时间，“谢谢大家的支持，为了感谢观众们，今天上架的食物会多一些，还会有抽奖哦~”

镜头拉进切换角度拍摄厨台，阿姨处理好的整鸡放在一个汤盆里。

“好啦，我们现在先煮无花果鸡汤。”

【无花果干原来也可以炖汤的吗？我一直当零食吃来着。】

【泡茶也好喝！】

池寻拿出十来个小小的无花果干清洗，“大家别忘了我们的宗旨是万物皆可炖。不仅无花果干可以炖汤，像苹果木瓜之类的，也可以和猪骨放在一起炖汤，因为水果自身带有的甜味，炖出来的汤也会很清甜。”

【太好了，我家没人爱吃的苹果终于有它的归处了！】

【嗷嗷明天我就去试试。】

这次是一整只鸡都放去煮汤，并不需要提前切块，也不需要焯水。

池寻将鸡塞进大砂锅里，鸡太大了只能侧身放，再添加淹过鸡身的水，把无花果干、枸杞和四粒红枣干扔进去盖上盖子开大火大火炖煮。

等汤沸腾后再撇去上面的浮沫，继续盖盖子煮。

“大家大概煮二十分钟左右打开盖子用筷子戳一下鸡，如果没有血水流出来的话就翻面继续煮，有血水的话继续煮一会再翻面。鸡汤要炖很久，下面我们来做芋头蒸排骨吧。”

池寻戴好手套，“大家切芋头的时候一定要戴好手套，直接接触芋头会手痒。”

他拿出砧板和菜刀，开始切芋头，这个芋头很厚，可池寻拿着一把比他手还大的菜刀切得毫不费劲。

【出现了！美人用大刀！我就爱这种反差感！】

【这刀虽然很大但是看上去真的好好用的样子，什么时候上架啊，我真的等不及了。】

【我问过Matthe的工作人员，说是已经在投入生产了，估计半个月后就和其他厨具一起上架。】

【啊啊啊我已经等不及了！】

切成丁的芋头被平铺在菜碟里，池寻又放了一些白胡椒粉、小半勺盐、小半勺糖和花生油搅拌，“芋头不用放太多的调味料，因为后面排骨铺在上面，蒸的时候汁水会流下来，如果放太多盐的话会很咸。现在开始处理排骨。”

“这里教大家一个快速剥大蒜的好办法，不用一个个剥皮，只需要像这样。”池寻拿过一颗白白胖胖的大蒜，剥出十多粒蒜瓣，放在砧板上用刀身一拍，圆圆的蒜瓣瞬间变扁了，手指再轻轻一剥，外面的蒜皮轻轻松松就拿下来了。

他把蒜堆在一起，手起刀落，随着响亮的咔咔咔声，蒜瓣转眼就变成了碎碎的蒜蓉。

【好快的速度，我人都看傻了。】

【起猛了，我看见残影了。】

【噢噢噢学到了学到了，新的知识进入大脑了。】

【这刀到底还有多少种使用方法啊？】

池寻特地选了小肋排，这里的肉滑嫩，适合幼崽吃，蒸出来也漂亮。

“排骨已经提前浸泡过，所以不需要焯水了。加入一勺蒜蓉、生抽、耗油、盐、白胡椒粉和白糖，还有淀粉拌均匀，腌制十分钟后我们再把它放进锅里开蒸。”

【为什么要加淀粉啊？不加可以吗？】

池寻看到这个弹幕，“加淀粉是为了让肉质更加爽滑，如果不喜欢的话也可以不加。像鱼肉鸡肉之类的肉如果需要口感好一些也可以像我这样加淀粉腌制哦。”

他将排骨铺在芋头上，和观众们介绍芋头蒸排骨的来历。

“芋头蒸排骨是华夏粤省人早茶必点的点心之一。什么是早茶？是粤省的一种特色民间饮食风俗，以前粤省人喜欢去茶楼点上一壶茶，再点几笼点心，和家人朋友坐下来聊天慢慢吃。”

不过池寻以前去茶楼主要还是为了吃。

想起以前的日子，池寻眼里也带上几分怀念，“早茶的点心有很多，除了芋头蒸排骨，虾饺、肠粉、叉烧包、烧麦、干蒸、马蹄糕、艇仔粥等都是很经典的菜式，以后有机会的话我再教大家做。”

【天啊，以前华夏人过的日子这么好的吗？】

【光是听着就忍不住流口水了。】

【菜式好多，这还只是一部分，手里的营养液突然就吃不下去了。】

【之前就听说过华夏粤省出了名的会吃，但是我没想到这么会吃，光是个早茶都能弄怎么多花样。】

AI无法取代人类，因为……  和亲公主  啊？我玩的怪物游戏和你们不一样？  [综武侠]清冷美人堕落双修之后  [综英美]都说了我是来加入你们的  和触手的过家家游戏  病美人权臣训狗笔记  变成A后，娇贵大小姐总是撩我  赘A攻略的影后妻子是病娇  村山神医  盗墓？不，我是三好市民  我娘才不是恶毒继母！  穿书被暴君强取豪夺后  崽崽来自喵星  穿到印度做首富  贵妃只想躺平  姐姐也喜欢姐姐  卡牌小龙宠护手册  刑侦文反派强行走正路  念能力是海妖之吻