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“煮扣肉我喜欢用砂锅，也有人放在碗里蒸的，看大家的喜好吧。”

已经是最后一个步骤了，将切好的猪肉整齐地摆放在砂锅里，两大块猪肉塞了满满一大锅，倒入全部调料和可以盖过扣肉的水，盖上盖子煮就可以了。

炉子的火候足，没多久砂锅盖子上的小洞就喷出白烟，沸腾的咕噜噜声音也响起，哪怕还没有掀开盖子也满屋飘香，香味一路飘出了厨房，连在厨房门外值守的守卫闻到了这股香味也忍不住咽唾液，偷偷摸了摸咕噜噜叫的肚子。

他也是寻食记的忠实粉丝，一直知道皇后殿下做饭好吃，没想到在现实里闻到的味道居然比在直播间里还要香！也不知道下班了还赶不赶得上去直播间买一份。

【呜呜呜好香，我快被自己的口水喂饱了，可以吃了吗？】

【我已经凑到锅边闻味道了，怎么可以香成这样啊！】

【我要动摇我的信仰了，可乐鸡翅算什么，扣肉才是最香的！】

【这个味道闻起来比我吃过的任何肉都要美味！我不敢质疑你们皇后的厨艺了！】

池寻将火调小了一点，“还要再煮几分钟才能吃哦，不然不够入味。”

弹幕急得嗷嗷叫，甚至有观众忍不住开始倒计时，多一秒也等不下去。

时间一到池寻就掀开了盖子，一股浓郁的带着油脂和香料的热腾腾的蒸汽迎面而来，屋子里的香味更加浓郁，勾得人不停分泌唾液。

蒸汽散去后，馋得人挠心挠肺的扣肉终于露出了它的样貌，只见砂锅里整整齐齐摆放着堆叠的扣肉，每一块肉的皱皮上都裹着红褐色的酱汁，黏稠的酱汁还因为余热在冒着泡，连带着扣肉都在颤颤巍巍地抖动，抖到人的心坎上去了。

【我不行了，我再不吃上扣肉的话我会死的！】

池寻不再吊着观众们，装了满满一大盘扣肉出来，再盛上一大碗米饭，直接一起放上虚拟橱窗出售。

不过1秒，已售出0份就变成了七位数，数字还在不断上涨，直播间密密麻麻的弹幕也没有人说话了，所有人都迫不及待品尝这道来自千年前的华夏美食。

有些不喜欢吃肥肉的观众特地挑了一片偏瘦的，发现这扣肉实在是神奇，明明肉和猪皮都被酱汁染了色，白色的肥肉却还是白嫩嫩的，皱巴巴的皮、颤颤巍巍的肥肉和纹理清晰的瘦肉煮成肥瘦相间的五花扣肉，表面裹着的油脂晶亮，像是无声催促着人快试试它的味道。

带着视死如归的心情一口咬下去，却发现这肥瘦相间的肉确实是没有任何油腻感，咸香交织的酱料中和了油脂，肥肉入口即化，像是奶油一样细嫩，瘦肉在长时间的炖煮下吸满了汁水，外面的表层因为炸过有些硬，里面的肉却是用唇舌轻轻一抿那些纤维便化开了，甚至还有热乎乎的鲜美肉汁迸出来。

更神奇的是被炸了一遍被泡了一遍还被煮了一遍的猪皮，果然如池寻说的那样，看上去虽然软趴趴的，但是口感吃起来又韧又弹充满了嚼劲，油炸过后独有的油脂香还残留在上面，简直舍不得吞下去。

池寻友情提示：“扣肉汁蘸饭吃也很香哦。”

听到提醒的观众赶紧舀了一大勺肉汁淋在米饭上，再选一块肥瘦相间的肉叠在上面，一起送进嘴里，顿时被这美味惊得瞪大双眼。

香料的精华已经完全融入这咸甜的酱汁中了，浓稠的酱汁包裹着每一粒大米，和扣肉混在一起时咬下去，每一次都能感受到米香肉香和香料的味道同时在口中爆开，截然不同的口感和味道混在一起却是极致的享受，连最不喜欢的肥肉在此时都成了顶级的美味！

世界上怎么会有这么好吃的东西！光是这酱汁就能让他们吃光一大锅米饭！

池寻洗洗手，吩咐一旁的宫女喊幼崽们和凯兰陆来思吃饭，拍照给Alpha。

陆斯恩秒回，【我现在就回去，等我。】

诶呀呀，幸好多煮了大猫的饭，不然还真不够吃。

第259章神秘的箱子羊皮信封

厨房旁边就配备了一个可以容纳二十人的小餐厅，幼崽和陆斯恩赶到需要一段时间，池寻干脆没有下播，而是继续和观众们闲聊。

观众们也吃得半饱了，弹幕渐渐多了起来。

【太羡慕埃利奥特的人了，到底怎么样才能加入你们国籍啊？】

【求同款皇后！】

【哈哈哈哈哈哈埃利奥特可没有那么容易进来，寻寻现在可是我们国家的大宝贝！】

【埃利奥特皇后看看我！我是阿莱兰德学院的教授！如果入你们国籍可以天天都吃上这样的美味我现在就去申请！】

【哈哈哈哈哈哈寻寻做梦都没想到自己的菜可以让人转国籍吧？】

【前面的教授，我们皇后不是天天直播，但是开了一个茶楼味道也很好吃，你现在去抢号码说不定一年后能吃上。】

【啊？这么久的吗？我还是去研究怎么样才能成为你们的国民吧。】

【呜呜呜这是我出生后吃过最好吃的猪肉。】

【这个油真的太绝了，吃完肉后拿来拌饭都好吃！】

【对对对！根本舍不得倒掉这个油！寻寻这个油还有别的做法吗？】

“这位观众问到点上了，扣肉的油还可以用来煮梅菜干。”池寻给观众们解释，“梅菜也是一种腌制的菜干的统称，一般用芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等晒至菜叶发蔫后，再抹上盐粒放在坛子里密封腌制，吃起来爽口下饭，晚一点我将详细制作方法发出来吧。”

最近要忙的事情不少，池寻是没有时间腌制了，准备让研究团队试一下。

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