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六月的梅雨季,天又闷又热,王秋兰总是在两个孙女睡觉时拿蒲扇给她们扇风,待哄睡着后她才会去安睡。
眼下得了空,被卫锦云劝去睡了。
两个大冬瓜花了卫锦云七文钱,洗干净抱着睡既能清心安神,调节气血,还降温。
祖父在她小时候,一到夏日就买一个给她抱着,比吹风扇还舒服。
每间屋子她还特意用放了几块旧砖头,在上头点了蚊烟。这样一来,驱驱雨季的蛇虫鼠蚁,她们都能好睡些。
到了子初时分,卫锦云起身喝水,却见卫芙蕖蹲在院里,小小的身影正坐在水桶边,给她吓得一激灵。
那枝被她从高淳镇采来的莲花,被她放在一旁。她小心地用双手从水桶里捧出一点又一点水,浇灌在莲花上。
莲花经过好几日的水路,又在平江府呆了快两日,已经蔫蔫巴巴,不复从前娇艳。
“蕖姐儿还不睡?明日还要去姨祖母家呢。”
卫锦云捧着碗喝了几口水,站到她身旁。
“摘来的莲花谢了。”
卫芙蕖将莲花小心翼翼地拿起来,低头念叨,“蕖姐儿还是挺喜欢高淳镇的。”
她这位妹妹的心思有些敏感,想来睡前见到角落里蔫了的莲花,又有些想家。
“蕖姐儿去睡吧。”
卫锦云伸手揉她脑袋,“说不定明天莲花又开了。”
“怎么会?”
卫芙蕖惊讶抬头。
黑夜里,姐姐的眼睛亮亮的。
她不舍地将莲花递给卫锦云,但还是听话地回床上去了。
卫锦云捏着这枝莲花,在原地想了一会,去厨房取了些红豆泡上。
她忽然有了个主意,不仅能哄妹妹......
今日卫锦云还是起了个大早,太阳一出,雨季似是要慢慢过去。
几只麻雀落在小院里,叽叽喳喳地低头将昨日晚食时落下的饭里吃干净,见她出来,又扑腾地飞到一旁的围墙上。
才砌好的灶台还不能用,卫锦云洗漱后索性点了泥炉,将铁锅挪到上面用。
另一只泥炉里已经生了火,其上的砂锅正冒着热气。卫锦云将锅盖一掀,满院红豆香。
她提前一个时辰将豆沙煮了,又去睡了个回笼觉,眼下砂锅里的红豆沙黏黏糊糊的,她用调羹一按,软糯化沙。她顺着一个方向搅了一会儿,盛到碗里,其外浸了一层清水放凉。
泥炉底下火还未灭,她顺道将粥给煮上了。
昨日卫锦云在草市里采买了两袋面粉,她舀了约四斤到木盆里。
面粉混了油与水,揉成既韧且软的水油皮,再拌了化开的猪油,不添半滴水,捏成油润润的油酥。
自然要加些红花粉染色的。
水油皮揪成小剂子裹上油酥,擀成长条后醒了两刻。待捏了剂子塞满凉好的豆沙,卫锦云就用刀子在其上划出六瓣。
油锅要注意火候,得是温油慢炸。
锅里嗡嗡地冒起小油泡,见了油的花瓣在油里渐渐舒展,如池中初绽娇艳欲滴的荷花。
卫锦云取了一大块油纸,将新鲜出炉的荷花酥放到上头沥干。
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