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哗啦一声,灰黑色的小龙虾瞬间变成鲜艳的橙红色,油星飞溅,池寻站远躲开油星,等水被炸干后才用勺子轻轻捞动里面的小龙虾,红色的小龙虾身边布满了密密麻麻的油泡,工作人员探长脖子,他们以前怎么就没有发现小龙虾这么好看呢?
炸了三四分钟,确定虾壳变得酥脆,池寻才捞起虾放在一边,倒出锅里的油只留一些,将蒜粒生姜粒倒进去翻炒,等蒜粒变得焦黄后加入蒜蓉继续翻炒,辛香的味道一下子在厨房炸开,才吃完饭不久的工作人员们不争气地流下口水。
锅里的油很快就被蒜蓉吸进去了,大量的水冒出来取而代之,池寻却没有停下翻炒的动作,大概炒了三四分钟,结团的蒜蓉才变得松散,蒜香扑鼻。
倒进炸好的小龙虾继续翻炒均匀,确定每一个红彤彤的小龙虾身上都裹满了蒜蓉,这才停下了翻炒的动作,这时候,该加入做小龙虾的秘密武器了——啤酒!
两罐啤酒被倒进去,再加入适量鸡精、盐、耗油、生抽和冰糖提鲜翻炒几下,中火盖上锅盖煮几分钟,啤酒的香味与蒜香混在一起,幼崽流口水,却还记得自己是个小崽崽,他扯扯池寻的衣服:“爸爸,崽崽才五岁,不可以喝酒哦!”
池寻眼里漾出笑意,“没事,酒精会在焖煮的过程中挥发的,年年可以吃。”
小家伙这才放下心来,目不转睛地盯着不停冒烟的锅,忍不住想象小龙虾的美味。
煮了六分钟,池寻掀开盖子,锅里的小龙虾浸泡在咕噜咕噜冒泡的红色汤汁里,虾身布满了金色的蒜蓉,令崽头晕的酒精味道已经没有了,更加浓郁的蒜香蒜香混着啤酒里的小麦香味散发在厨房,厨房里的众人忍不住踮脚,恨不得能尝尝小龙虾的味道。
被他们嫌弃的小龙虾居然也能做得这么香?!
第107章猫猫洗澡先将幼崽的份量捞出来,……
先将幼崽的份量捞出来,池寻又将辣椒倒进去再翻炒几下,盖上盖子再煮一分钟,呛人的辣椒味散开,幼崽忍不住打了个喷嚏。
一分钟后打开盖子,大火收汁,蒜末的焦香裹挟着辣椒的辛香扑面而来,像一把钩子似的从鼻腔里钻进去,勾得人食指大动。
因为觉得汤汁也是小龙虾的精髓,还剩下大半汁水在里面时,池寻便关了火。
装好够他们一家人吃的份量,还剩了些小龙虾在锅里,池寻一转身,才发现自己身后围满了酒店的工作人员,他们目不斜视地盯着锅里的小龙虾,吞咽口水的声音接连响起,却谁也不敢出声说想试一下。
池寻笑道:“小龙虾太多了,我们吃不完,剩下的这些虾当做是借用厨房的谢礼吧。”
经理吓了一跳,连忙摆手道:“您客气了,您想怎么用都行。”
酒店都是元帅家的,哪里来的借用一说?经理知道池先生是怕他们不好意思吃才这么说,心里感动,他们一起谢过池寻,经理和两名工作人员自觉捧起那三大盆龙虾送到他们的房间,临走前还递给同事们一个警告的眼神:等我们回来再吃!
十分钟后,去而复返的几人跑回厨房,终于吃上了小龙虾,虾肉入口,经理顾不上手上的红油,把桌子拍得砰砰响:“快!看看附近村子谁家还有小龙虾,再去买点!”-
陆斯恩定的是酒店的顶楼,是一个五房三厅的大套间,套间里不仅有书房厨房还有儿童房,很适合一家人出来旅游住。
才放好小龙虾,幼崽就自觉去洗手,噔噔噔跑回来给池寻看自己洗干净的小爪子,“爸爸,崽崽洗完手啦,可以吃了吗?”
刚刚一路上都在闻着小龙虾的香味,幼崽被勾出了馋虫。
池寻洗完手,从冰箱里找出两罐冰可乐,又翻出一罐常温的给幼崽,单手打开,啪一声,一缕白汽从密封已久的罐子里喷出,再插上吸管一人一罐。
“洗干净手就可以吃了哦。”
菜盆里的小龙虾外壳鲜红,每一只都裹满微焦的蒜泥,被剪掉的虾头露出里面金黄色的虾膏,浸透在汤汁里,漂亮的颜色给人一场视觉盛宴。
“好漂亮啊!”坐在椅子上的陆云舟终于看清楚了小龙虾的模样,香味源源不断飘进鼻子里,他再也忍不住了,拿起一只小龙虾,准备去剥虾壳,却瞥见饱满的虾膏呼之欲出,赶紧用嘴去接住虾膏,滑嫩的虾膏和美味的汤汁一起吸进嘴里,入口即化。
池寻吃完虾膏,熟稔地找到虾壳的边缘轻轻一拧,里面白嫩的虾肉便弹出来,再送进口中,一口咬下,虾肉里的汁水迸开,蒜香随着虾肉的清甜在齿间爆炸,汤汁里的辛辣刺激着味蕾,虾肉落到胃里,蒜香却仍然在口腔中徘徊不去,催促着人快点吃下一个。
池寻意犹未尽地准备去拿第二个,唇上一热,一只剥好的虾递到嘴边,一张口就吃了下去,唇角不受控制地弯起,池寻见陆斯恩还想继续帮他剥,赶紧制止了他的动作,“小龙虾就是自己剥才香呢。”
伴侣吃虾时柔软的唇不经意划过他的指尖,陆斯恩听话收回手,“好。”
他也是第一次见到小龙虾能上餐桌,常年和虫族对战的他原本看着那像虫子的小龙虾还忍不住蹙眉,正纠结要不要吃的时候,余光瞥见旁边伸过来一只手,下意识张嘴,虾肉便挤了进来。
侧头看去,池寻已经又拿起一只虾了,“礼尚往来,我以前夏天最喜欢吃了,你快试试味道怎么样。”
在说这句话时,漂亮的桃花眼里是无尽的期待和喜悦,陆斯恩瞬间忘掉那些臭虫子的模样,美滋滋地吃着伴侣喂给他的虾。
这是池寻第一次主动给他喂东西,陆斯恩舍不得立即咽下。
油炸过的虾肉外焦里嫩,野生的虾肉质地弹牙爽口,虾身上的蒜泥不仅丝毫不苦,反而使得味道多了层次感,仔细品尝还能吃出啤酒里的小麦香味。
明明酒精已经在炖煮的过程中蒸发,Alpha却觉得自己醉得厉害。
连吃好几个虾,才吃被扯下来的钳子,高温油炸过的虾壳酥脆无比,轻轻一咬就掉了,露出里面饱满的虾肉,碰上小的钳子干脆不吐了,直接一嚼,裹在里面的咸香汤汁满口都是,吃得好不过瘾。
吃几个香辣的小龙虾,再喝一口冰可乐,池寻喟叹一声,感叹人生最幸福的时候也莫过于此。
吃完小龙虾,幼崽仍然意犹未尽,池寻只好又在套间里的小厨房用剩下来的汤汁再煮了份面条,面条吸满了汤汁,幼崽吃得头也不抬,连剩下的蒜泥也舍不得放过,吃得一干二净才罢休。
池寻看得心惊胆战,怕小家伙撑坏肚子,观察了好一会也没有什么异常,这才放下心来,“那消消食我们就去洗澡啦。”
幼崽捂着圆鼓鼓的小肚子,“好喔!”
想起自己兽态被蹭的满身都是的沙子,陆斯恩忍不住皱眉:“变回兽态洗。”
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