手机浏览器扫描二维码访问
039中华小当家都搞不定的硬菜（第2页）
史蒂夫张张嘴，
一众猛男跑断腿。
“胡子叔，你去把牛腿剩下的肉起了。腿肚子带筋的肉，单放。牛蹄筋也单独起出来。大骨头敲碎破开，交给厨娘。”
“开水过一遍，捋了血沫子，然后吊汤。”
“洛奇！你他娘别大早上喝酒！！”
“去大厨房后面的暖房，摘三四个新鲜的玉米，拔两个白萝卜。茼蒿、莴笋之类的绿叶菜，随便弄两三样。”
“记得一定要弄几把芫荽！”
牛肉丸有了，整个潮汕牛肉火锅，难道不是理所当然的事吗？
潮汕牛肉火锅对厨师来说有一个好处：省事！
它就讲究一个“鲜”字。牛要当天现杀的，隔夜冷藏的会被老饕啊呸。配菜锅底料最好也要新鲜，现摘的最好。
然后就没别的讲究了。
从不搞花里胡哨！
一通任务分解下来，史蒂夫大厨净剩下使嘴的活啦。
鲜玉米配胡萝卜，搁几粒大枣下去，煲汤那是超级的鲜甜。不过做牛肉火锅的汤底，还得是鲜玉米搭白萝卜。这样更解腻。
现在是初春，雪都没化开。
萝卜玉米，都不当时令。
但这一切都不成问题。因为新乡市议长大人家里，有温室大棚。确切的说，那东西叫火房。
小红楼庄园住的人不少。
人嘛，一天张嘴三顿饭。
顿顿都得用烧的。
庄园里，除了麦克斯一家专用的小厨房。还有一处公用的大厨房。不仅做饭，冬天还会承担烧热水的职能。大厨房24小时烟火不断。
打庄园刚落成那年冬天，麦克斯家的大少爷，就盯上了公用大厨房的灶台。
外墙18内墙6，两层砖墙内外一砌，中间留下10吋宽的烟道，专走大厨房灶台的烟气。屋顶白天掀起，晚上盖草帘顶子。
一个中式传统火房就建成了。
毕竟，砖厂我家开的嘛！
火房面积不算大，调整了两年，最终用上缸栽才成功。
经济效益是不存在的。不过起码能让小黏人精，不用跟别家小孩一样，吃一整季的冬储大白菜。
芫荽香菜、茼蒿、生菜、小白菜
薄片里脊、五花趾、胸口朥
手打牛肉丸和蹄筋，提前在锅里滚着。
嫩玉米和白萝卜熬的汤底，清澈又略带些暗黄色，滚锅面上漂着些微油花。因为有大骨棒吊的汤，煨丸子的清汤底便没用上，不然汤色还会更加清亮。
丸子底汤也没浪费，送去农庄给工人煮面条了。
剔去筋膜的牛肉打成膏后，洗干净手，单手拢住一团，从虎口挤出，再用勺子往虎口根部一刮，搁拉热水里就成。这水水温不能太高，60°上下便可。氽浮丸子后，带着细白肉沫花的底汤，那叫一个鲜！
不过涮火锅，有骨头汤更好。
滚锅沸水氽肉片，七八秒，十来秒这么一烫，上桌蘸酱简直不要太美滋滋！
吃席啦~
吃席啦！
剧情崩坏后全员有大病 剑覆九州 末世最强进化 将军家的小娇娘 羽化ATIS 御兽模拟：机械生命 重生我真的是王者 从国漫开始的诸天之旅 神剑剑灵手撕娇花剧本[末世] 坏了，我把游戏物品带到了现实 玄门大佬回归后，全能封神了 社会你棠爷 大夏文圣 山外帝国 我的人生体验游戏 就没人能杀死我吗？ 反派大佬带着空间去下乡江小小顾杰 农门医妃：团宠福女她美又飒 茗门世家 我的同桌是偶像女神
盛爱第一长媳，总裁谈谈情
五年前为了未婚夫一家，她做了代孕妈妈拿到一千万，五年后却再次跌入那个男人身旁。宋牧衍，安城最风光的钻石男，英俊优雅不苟言笑，牵动了整个安城少女的心。可只有一个人知道，他骨子里透着的坏。宋牧衍的坏，全都用在了乔鱼身上，他干涉她的交友圈，掌控她的事业前途。他一句话，就能让她跌入尘埃。乔鱼，安城娱乐圈的金牌经纪人，爱钱爱工作，凡是她签的艺人，没一个不火的。都说娱乐圈的戏子后台强硬才能笑到最后，可谁能知道，作为经纪人的她，背后也有一个让人震惊的大靠山！她对他谄媚虚伪，只怀揣着一个目的，搜刮他的钱！33岁的宋牧衍，对待感情矛盾别扭，被他爱上的女人，要么被他折磨到死，要么被他宠到腻，他喜欢看她笑，可她从未对他真心开怀过。撞见她对别的男人笑颜如花时，他嫉妒的发狂，捏着她肩膀恨不得掐死她笑！呵呵笑得比哭还难看！对于感情有过一次失意的乔鱼，不敢再全身心投入，对于他步步紧逼的攻势，她渐渐败下阵来，无奈叹道宋先生，你到底拿我当什么？他邪肆的勾起嘴角我儿子的亲妈是你，你说我拿你当什么？...
神棍女天师
一段不见归路的解怨之路！（注披着灵异外皮的真言情。本文略微有些虐。正剧）...
偷心总裁萌态妻
（宠文爽文）（已完结）凭借着特殊身份的他能够轻易窥探别人的所思所想，却唯独读不到她心中所想，她为了目的，一而再再而三的去靠近高冷的他，待他认定她，想要她的时候，她却拿着战果无所谓的拍拍屁股闪人。一场大灰狼与小白兔的追逐正式开始。（片段一）某女咬咬唇，陌总，你很好，长相可口包里多金，暖时如骄阳，...
穿越游坦之
nbpnbpnbpnbp★他是金庸笔下命运最悲苦的角色之一nbpnbpnbpnbp★他是聚贤庄的少庄主，却从小不学无术nbpnbpnbpnbp★他父亲大伯被逼自杀，他却不能为力nbpnbpnbpnbp★他为了深爱的女人可以舍弃一切，却被对方以各种方式摧残nbpnbpnbpnbp★他就是游坦之，金庸笔下最悲情的男人之一nbpnbpnbpnbpnbpnbpnbpnbp★一个宅男，重生到了游坦之的身上nbpnbpnbpnbp★他将如何改变游坦之的命运呢？nbpnbpnbpnbp★天龙无尽疑惑的背后，又将隐藏着什么样的秘密？nbpnbpnbpnbp★p悲剧龙套的逆袭，各位看官你的票票准备好了没？...
绝色神医之农门闺娇
一朝穿越，董静姝被自己丑哭了。面黄肌瘦，干瘪扁平，身体还是个多走两步就喘，跑两步就晕的病秧子！渣爹风流滥情，心偏到了天边去。平妻二娘是宝，天天花枝招展当自己是老佛爷她娘就是根草，家里地里粗活儿累活儿一把抓，还要端茶递水伺候渣爹二娘。二娘的娃也是宝，好吃好喝养得白又肥她和孪生哥哥是草，口水淹死了自己也沾不到一口肉汤。时不时二娘还要上演一出宫心计挑拨离间，渣爹随后就是一通全武行哼哼哈嘿，外加那只嚣张霸道整天以欺负她为乐的小猪仔，还有一个年纪小小却满身心眼儿整天想着把她搞死搞残的绿茶婊妹妹摔！这日子没法儿过了！劝娘和离，带着哥哥直接甩渣爹一纸断绝书。净身出户又如何？上山挖药，下河摸鱼，娘儿仨小日子过得有滋有味红红火火。一手生死人肉白骨的绝顶医术，名利双收世人敬仰。手握神奇灵泉，一手打造出一个享誉天下的桃源圣地。妙手回春专注美容养颜一百年，一不小心就美破天际惹！≧▽≦谁知这一美名远播风生水起，极品们却也一个接一个蹦跶出来了。渣爹欲重新把娘勾搭回去？前任秀才未婚夫弃小三深情款款哭求原谅？二娘毒心起欲谋财害命？董静姝怒，关门，放傻子！某傻子，谁敢欺负圆圆，窝窝就咬死谁！董静姝笑眯了眼，小算盘啪嗒啪嗒，傻子好啊，长得俊俏又听话，卖萌卖蠢一手抓，最关键的是，比忠犬还忠犬啊有木有！谁知一朝风云突变，傻子忠犬摇身一变成了腹黑大尾巴狼，嗷呜一口笑眯眯的把某娇滴滴的美妞儿叼回了自己窝里，拆吧拆吧翻来覆去啃了一遍又一遍。董静姝每天起床腰酸腿软一脸血，以狼充犬，差评！！男强女强，1洁，甜腻暖宠，全文无虐，欢迎跳坑。者非专业人士，文中所提到的有关中医及一些美容养颜方子都是从书上找来的，请勿过度考究，谢谢。...
重生之超级战神
林杰，纪元游戏最终大战中的黑马人物战皇浮生，为了为车祸重病的母亲与妹妹赢得养生舱，手持传承断刃，死训三月登台战斗，却被百里长城虐杀，并被告知车祸由其一手捏造！当他再一次睁开眼睛的时候，突然发现，他莫名其妙的回到了数年前，号称第二世界的纪元刚要公测，他什么都没有，脑袋里只有海量的纪元知识排行榜上的...