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第二百四十八章 富海烧锅（第2页）

“嗯！好！

老六，过些日子你随船去一趟烟台，看看能不能联系上张弼士，联系上之后，我亲去一趟。

说到这洋酒，葡萄酒不是粮食酿造的。朗姆酒是甘蔗酿造的，龙舌兰酒是一种兰草酿造的，我给你们点明了这些，你们有什么说道没有？”

对于大清的酿酒原料。李大成除了知道大米、高粱、小麦、玉米、瓜干之外，其余的也所知有限，他开口说到这些酒类的酿制原料，就是想让在座的这些开辟一下思路，有最好。没有，另说另讲。

“甘蔗酿制朗姆酒？二爷，您要说的是卢粟吧？”

听到李大成提到了甘蔗酿制的朗姆酒，一个带着南音的掌柜提到了卢粟，这卢粟是什么，李大成并不知道。

“卢粟？详细说说！”

“卢粟，北方又叫做甜高粱，其青杆跟甘蔗差不多，很甜能制糖！”

听到这个，李大成脸上也有了笑意。要找的就是这卢粟了。

“哦……这甜高粱，都什么地方能种呢？”

“能种高粱的地方就能种甜高粱，高粱耐水耐旱耐盐碱，山东只要有地的地方，就能种这甜高粱。”

“嗯……这甜高粱产高粱米吗？”

“一亩能产三五百斤！”

“好！就是他了！

老六，趁春播没开始，你去南边弄上足量的甜高粱种子，老高，推广栽植甜高粱的营生，就交给你了！

老子要在胶州府建烧锅。北方的烧锅不是大多被朝廷勒令停工了吗？

这正是咱们的机会，老六，差人下去，在南北寻觅会干烧锅的人。咱们建烧锅！

老子要建就建最大的烧锅，诸位谁给起个字号啊？”

朗姆酒这东西，是欧美都能接受的一种高度酒，有了甜高粱，这事儿就值得做了，至于延请酿酒师。建造酒厂的事儿，李大成并不担忧，许多事儿用钱都是可以解决的。

或许用钱请不来最好的酿酒师，但一般的酿酒师也就够了，他要的不是酿酒师，而是技术，酿酒的技术大同小异，只要有了全套的工序，其他的可以慢慢摸索。

甜高粱虽说不是甘蔗，但能制糖，就说明这东西的秸秆跟甘蔗差不多，在山东推广甜高粱，产粮依旧是关键。

三五百斤的亩产量，已经算是高产了，再加上制糖、酿酒、青储饲料这三项副产出，李大成可以确定，甜高粱的产值，将远高于大米、小麦、棉花这些东西。

如今大清面对的最大问题，不是外界的威胁，而是内部的灾荒，耐水耐旱耐盐碱的甜高粱，无疑是一种万能农作物，有了这种农作物，只要能保证产粮，粮食的问题就可以解决了，有了甜高粱，糖酒行业也要随之而起，虽说高粱米不是一种精细的食物，但这个时候有的吃就最好，总比没什么吃要强的。

“二爷富有四海，富海烧锅如何？”

“富有四海，好！不错，就富海烧锅了！”

富有四海这词儿不错，李大成欣然点头，认可了富海烧锅这个字号。

“二爷，酿酒是手艺活，咱们是不是要谨慎一些，不要弄得太大？”

今天谈了不少的买卖，李大成给众位掌柜的印象就是激进的，酿酒是个技术活，酿不好就成醋了，一般好的烧锅师傅，都是祖传的活计，谁也不会轻易的把压箱底的东西拿出来，胶州府这边积存的粮食太多，有保守一些的掌柜，就提出了做事要谨慎的说法。

“嗯！这个提点也不错，咱们谋事可以急切，但行事绝不能过于急切。

咱们做富海烧锅，要么不做，要做就做最好的，老六，你那边出人做富海烧锅的大掌柜，请来的烧锅师傅，不能混在一起瞎干，让他们各干各的，谁酿的酒最好，咱们就用谁，做不好的打下手！

还是那句话，能者上庸者下，咱们开的买卖，也是一样的道理，没本事的人只能做没本事的活计！

这段时间，老六你也派人出洋吧！专门去请那些会酿酒的洋鬼子，多少钱咱们不在乎，只要他们会酿酒！

这烧锅刚上马，也不要过于苛刻，酿出的酒能喝就好，行事不能急促，咱们先酿酒，再酿好酒，最后才酿最好的酒！”

现在的粮食酒可不是后世的勾兑酒，与纯粮酿造的回味悠长、甘香醇厚相比，后世的勾兑酒只能用勉强能喝来形容了，李大成现在对于富海烧锅的要求，也是这样，勉强能喝就成，精品、极品，以后有的是时间摸索，能不能酿出酒才是关键之中的关键。

这么多买买，压在李诚有身上，李大成也有些无奈，现在人手有些短缺了，许多事儿能不能做成，还在两可之间。

但他身后的压力也不小，振威军这个包袱太重了，现在是几十万人的军费，几百万家属的生计，以后就是几十万精锐的军费，几千万甚至数亿家属的生计，生意上的摊子不大铺特铺，他的手里就没有那么多的生计。

还好，如今大清的商业不是很发达，物产也一样不怎么丰富，许多东西只要做出来就有销路，现在先铺开摊子，求专精只能慢慢来了。（未完待续。）

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