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米饭不用管了,可菜不够啊。
答应了一荤一素,就得说话算数。
她拿出来一大块五花肉,又洗了四个大茄子。
觉得还不够,又去洗了俩土豆。
五花肉一部分切片一部分细条,茄子切两段再一分为二劈开上蒸锅。
土豆去皮切丁放水里浸泡着*。
又将黄瓜、胡萝卜都切了片。
茄子还没蒸熟,她先将海带丝焯水,水开再煮三分钟。
捞出后放凉水里过凉控水捞出,放入蒜末、蚝油、酱油、盐、味精和辣椒油,搅拌一下这菜就完成了。
这时候茄子也差不多了,用筷子扎一扎,轻松穿透就代表熟了。
不用捡出来,放到一边放凉。
先做五花肉炒黄瓜片胡萝卜片。
放一点油煸炒五花肉,煸出油脂,五花肉两面金黄放入葱姜蒜炒香,再放入黄瓜片和胡萝卜片,快速翻炒放盐、白胡椒和蚝油、味精,再翻炒几下就可以出锅了。
反正黄瓜、胡萝卜都可以生吃,所以不怕不熟。
这个菜挺神奇的,每个火候都是不一样的味道。
她今天这个是脆嫩的。
将做好的菜放到一边,就剩最后一道菜了。
“那个…林小姐…”
林木槿一回头就看到了罗美娟。
罗美娟头发还是湿的,这是刚洗完澡出来,“有事?”
罗美娟有些拘谨道,“有我能做的活么?”
林木槿笑了,她很喜欢对方的主动性,这样的人眼里有活,“今天你们好好休息,一会带你们去做一身制服,就没其他事了,早点休息,明天要早起。”
罗美娟仍然没走,“那有衣服要洗么,我一起洗了。”
林木槿赶紧道,“有洗衣机,回头教你用。”
她就说又忘了点啥,这臭记性啊。
罗美娟双手连摆,“不用,不用,用手洗就行。”
林木槿也没再多说,教肯定还是要教的,至于用不用她就不管了。
开始做最后一道菜。
先将茄子用手撕成长条,放到盘子里备用。
起锅放油将土豆丁煎的几面金黄,再次盛出。
再起锅放油炒肉丝放葱姜蒜干辣椒段,其中蒜末要多一些,蒜末和茄子是绝配。
放入茄丝、土豆丁翻炒,再放入蚝油、酱油、五香粉、盐和味精,最后加点新鲜葱花点、蒜末缀一下出锅。
“今天这饭是做早了,怎么都没回来。”
林木槿看了眼时间,没早啊,跟平常一个点。
她找出新买的两个大碗,给盛了一大半的饭,然后用筷子给夹了两大筷子海带丝,又用勺子给舀了一份五花肉丝炒茄丝土豆丁。
至于黄瓜胡萝卜就没给,那个不多。
一手端着一个大碗,“王晓丽,你们的饭,先别收拾了,趁热吃饭吧。”
王晓丽双手在衣服上擦了擦,赶紧接了过去,“谢谢林小姐。”
林木槿摆手,“不用客气。讲好包吃包住的。”
又扭身去将俩铁缸子倒满了水给送了过去,“以后这就是你们的水缸子,放自己屋里吧。”
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