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到底怎么回事,两人是心知肚明的。

林木槿又去商店买了一个十五瓦的灯泡才回的家。

林堂姐已经在做晚饭了。

“阿姐,那个生蚝放着我来。”林木槿赶紧道。

林堂姐反问,“你要用平底锅做这个?”

林木槿连连点头,“中午我就做来着,工具不给力。”

这回有了大平底锅,她要大显身手了。

又问道,“阿姐,那个五花肉你想怎么做?”

林堂姐说道,“想做肉片炒辣椒啊。猪肚汤我已经煮上了。”

林木槿赶紧道,“阿姐我教你一道新菜,保证好吃,我在美食书里看到的,叫做把子肉。”

林堂姐嘟囔,“把子肉,好奇怪的名字。”

林木槿去洗了手,“名字奇怪不重要,好吃就行。”

林堂姐就道,“你指挥我来做。你不是还要做生蚝么?”

林木槿回道,“那个不急,快手菜。先开火热锅,锅热了再将整块五花肉拿起来,肉皮朝下蹭一蹭,多蹭几下。”

林堂姐照做,拿起五花肉开蹭,“有点糊了。”

林木槿道,“没关系的,用菜刀刮一刮就行,再用水冲洗几下。然后将肉切成厚片,大概小手指厚度。”

林堂姐切下一片,“这么厚?”

林木槿点头,“可以。切好后铁锅不放油,中小火硬煎,煎到出油,两面金黄。”

她去弄配料了,葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖。

这时候肉片煎的差不多了,“阿姐,锅里的油不要弄出来,将青辣椒煎出虎皮,这样辣椒不但不会辣还很香。”

林堂姐点头,“我知道,青椒酿肉也要将青椒煎成虎皮。”

林木槿继续指挥,“青椒煎好了,可以弄出点油,要不然会很油腻。至于肉片都煎过,油脂被煎出去不少,就没有那么油了。阿姐先放这些调料炒香,再放肉片一起翻炒,放酱油、料酒和酱,可以放水了,最后将几块冰糖放进去,盖锅盖吧,中小火四十分钟,最后放入青椒再炖十分钟就可以出锅了。”

因为把子肉还需要不少时间炖煮,蚝烙不着急做,林木槿就回屋了,看到堂哥正在安装吊扇。

“阿哥,不是说安阿伯那屋么?”

怎么变成她和堂姐的屋了。

林堂哥对着阿伯卧室努努嘴,“你阿伯让的。”

林阿伯在卧室里说道,“我这屋不热。”

吊扇都安好了,林木槿也不能再让拆下来,只能作罢。

“阿哥你还有事不?”

林堂哥跳下凳子,“试下吊扇…”拉线,吊扇从慢到快,“这吊扇没问题。高老板的信誉还是不错的。”

再拉线将吊扇关闭,“没事了,怎么了阿妹?”

林木槿就道,“不是说要做厨师衣服和帽子么,我想着先做三套,我和阿姐身材差不多。”

其实她比林堂姐高了,不过衣服就是要做大一点。

“咱俩去楼下裁缝铺量一下,尽快将衣服帽子做出来。”

林堂哥没意见,“走吧。”

他虽然会用缝纫机,可真不会做衣服。

再说如今家里也没那么缺钱了,没必要浪费这个时间。

兄妹两人一前一后往楼下走去。

“阿哥,你那还有好皮子么?我想要个包,我自己画图。”林木槿早就想要个包了,可之前堂哥要上班没时间。

现在属于时机正正好。

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