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马上六点了,得做其他的了。
米饭蒸上。
她一个人懒得弄面食,还是电饭锅方便。
还得做菜,只有鸡汤可不够。
五花肉切片,芹菜切段,五花肉炒芹菜。
再洗两个土豆切片,五花肉片炒土豆片。
中午吃丝晚上换一样吃片,日子就是过的这么富裕!
菠菜焯水凉拌,家里没花生,要不然就可以做果仁菠菜了。
做菜的同时她也没忘了鸡汤,往砂锅里放了切成滚刀块的胡萝卜和枸杞,然后就关了火,胡萝卜可以闷熟。
煮肉汤还有个大忌讳就是别提前放盐。
——————
晚饭桌上,这锅鸡汤受到了广泛好评,一人一大碗,直接光锅。
“阿姐,我现在写作任务比较重,买菜的活就交给你了。”林木槿说道。
林堂姐很是无所谓,“没事,在早市顺便买了。明天都想吃什么?”
最后一句是问大家的。
林木栎立马道,“还喝鸡汤。”
林木槿翻了个白眼,“好吃你也别逮着一个使劲吃啊,吃伤了你就再也不想吃了。要不明天喝海鲜汤吧,也特别好喝,我从美食杂志上摘抄下来的,要不要试试?”
大家伙七嘴八舌的回答着,都是肯定的答案。
在预料之中。
“那阿姐明早记得买食材,鸡蛋、虾仁、豆腐、香菇、两三种贝类。”林木槿又详细说道,“鸡蛋冰箱里有,虾仁早上留几个鲜虾就行,到时候我自己剥,香菇不要买多了,两三朵就够了,贝类买蛤蜊、竹蛏就行。”
其实海鲜汤的做法很多,她只是说了一个自己喜欢的,也是比较容易做的。
还有完全西式的做法,放大量橄榄油,再用虾头炒出虾油之后取出虾头,放入洋葱丁和蒜末煸炒到圆葱变成透明色,再加入西红柿丁、鲜虾翻炒,出汁水了在上面摆各种壳类海鲜,最后再放几百毫升的冻白。
在香江葡萄酒倒也能买的到,但贵啊,完全没必要为了一锅汤去买酒,性价比太低。
再说家里也没人爱喝,剩下的就浪费了。
林堂姐复述了一遍,“我记下了,除了汤还得做菜呢。”
林木槿立马道,“买一斤左右的牛里脊和半斤口蘑吧。我想吃黑胡椒牛肉粒炒口蘑了。”
林木栎很是捧场,“这个菜好吃!”
林堂哥也是眼睛弯起,看来他也是喜欢这道菜的。
林木槿又说道,“胡萝卜再买几根,可以和黄瓜一起炒片。这道菜可以加几个虾仁。”
这菜其实还可以加肉片和鸡蛋。
可她考虑汤里已经有鸡蛋了,而且还有道肉菜了,这个菜完全可以做的清淡一点。
至于加腰果就算了,现在那玩意贵的要死。
不只是腰果,后世常见的一些坚果现在都不便宜。
没办法,都是需要进口的。
更主要的原因则是国内还没大量种植。
林堂姐听的连连点头,记在心里。
“剩下的再买两份青菜就差不多了。”林木槿接着说道。
林木栎立马道,“大阿姐再买一份红杉鱼,中午煎着吃。”
林堂姐问道,“红杉鱼吃了那么多年,还没吃够啊,咱们换一个,小黄鱼怎么样?”
林木栎自然不反对,“好啊,好啊。”
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