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“不会处理鱼没有关系,但是炸鱼是必须要会的。将淀粉加水调成淀粉糊,用手抹在鱼身上,切开的地方也要抹到。淀粉糊不要太稀,不然挂不住糊。锅内烧热油,七成热的时候一手拎着鱼尾巴,一手用勺子将油浇在切花刀的地方,直到鱼肉外翻定型。”
顾星訸一边听着老夫人的讲解,一边把鱼放到油锅里。
可是鱼的水分没有控干,鱼放在油锅里面噼里啪啦的炸了起来。
顾星訸急忙拉着司老夫人,要逃难。
司老夫人严肃的说:“跑什么跑?大惊小怪的。继续炸鱼。”
顾星訸感觉好尴尬呀,没能顺利的逃跑。
司老夫人气定神闲的说:“你不要以为,我不知道你想趁机开溜。”
老夫人的话让顾星訸更加尴尬了,因为她的想法被老夫人识破了。
她看到油溅起来的时候,就想趁机把老夫人拉走,这样就可以不用做菜给那个狗男人吃。
可是没有想到老夫人,居然没有这么好糊弄。
顾星訸只能尴尬的说:“我怎么会想开溜呢?我只是担心您,会被油溅到会受伤。”
“这你不用担心,你安心做你的菜就行。”
顾星訸
一脸的欲哭无泪,她才不想在这里做菜。
但是司老夫人虎视眈眈地等着她,她又不能不动手,于是只能重新再炸起鱼来。
虽然把鱼炸得有点丑,但是至少整体还是像模像样的。
“把鱼装到盘子里,我现在教你调一个糖醋汁。”
顾星訸把鱼装进了盘子里,老夫人继续说道。
“一勺酒,两勺盐,三勺糖,四勺醋,五勺水调成汁即可。”
顾星訸颤颤巍巍的选取调料,再放盐的环节,想偷偷多放两勺盐,咸死了那个狗男人,可是偷偷动手,却立马被司老夫人发现了。
“你手上的是盐,两勺就够了,接着要放糖了。”
顾星訸简直无语了,老夫人还这么精明,怎么说她糊涂了?
顾星訸按照着老夫人的指导,调制好了酱汁,将酱汁淋在鱼的上面,当这一道菜完成的时候,顾星訸觉得心里还是挺有成就感的。虽然她的厨艺比不上少帅府里的大厨,但是看起来还是那么像模像样。
就在顾星訸高高兴兴的想要结束,这场做饭的时候,却还被老夫人拉住。
“还不能走,只有一道菜太少了,晚上至少得做五菜一汤。现在才一菜一
汤,还有四道菜。我会慢慢指导你的。”
还有四道菜,顾星訸觉得自己简直要原地去世。
顾星訸跟着司老夫人经过数个小时的奋斗,终于是把饭菜都做好了。
顾星訸感觉她都要虚脱了。
她只想趴下,一动不动的。
“我让下人把饭菜端到你房间里去了,剩下的就交给你了,我先回去了。”
顾星訸听到老夫人要回去,她赶紧说:“奶奶,您都跟着忙了半天了,就留下来一起吃饭吧。”
司老夫人看着顾星訸说:“我只能帮你到这步,再待下去这是碍事。那一碗汤保准你明年就能,给天天添个妹妹。”
司老夫人一边说着,一边瞄了那碗汤,表情是掩盖不住的笑意。
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