小说妹妹网

手机浏览器扫描二维码访问

汤(第1页)

汤即羹之别名也。羹之为名,雅而近古;不曰羹而曰汤者,虑人古雅其名,而即郑重其实,似专为宴客而设者。然不知羹之为物,与饭相俱者也。有饭即应有羹,无羹则饭不能下,设羹以下饭,乃图省俭之法,非尚奢靡之法也。古人饮酒,即有下酒之物;食饭,即有下饭之物。世俗改下饭为“厦饭”,谬矣。前人以读史为下酒物,岂下酒之“下”,亦从“厦”乎?“下饭”二字,人谓指肴馔而言,予曰不然。肴馔乃滞饭之具,非下饭之具也。食饭之人见美馔在前,匕箸迟疑而不下,非滞饭之具而何?饭犹舟出,羹犹水也;舟之在滩,非水不下,与饭之在喉,非汤不下,其势一也。且养生之法,食贵能消;饭得羹而即消,其理易见。故善养生者,吃饭不可不羹;善作家者,吃饭亦不可无羹。宴客而为省馔计者,不可无羹;即宴客而欲其果腹始去,一馔不留者,亦不可无羹。何也?羹能下饭,亦能下馔故也。近来吴越张筵,每馔必注以汤,大得此法。吾谓家常自膳,亦莫妙于此。宁可食无馔,不可饭无汤。有汤下饭,即小菜不设,亦可使哺啜如流;无汤下饭,即美味盈前,亦有时食不下咽。予以一赤贫之士,而养半百口之家,有饥时而无馑日者,遵是道也。

春牧场  温故一九四二  深山夏牧场  十二月  199个侦探推理游戏  驻京办主任2(全本)  工作就是解决问题  正方形的乡愁  朝鲜战场上那支没有番号的连队  缓慢的归乡  走夜路请放声歌唱  闲人遐想录  文稿拾零  居山而行  三国江湖路  李嘉诚全传  阴阳街  李世民  谋杀的简约之道  三国机密  

热门小说推荐
斗战胜凰

斗战胜凰

顾明颜我不信善有善报,我只知人善被人欺,既如此,我为何要善!倾君你还真是仗着我爱你,为所欲为的欺负我。薄修言既得不到便毁了她,无法相爱,相杀也不错。她是一心要坐上凤国凤椅的公主。他是能预见未来,洞察天机的异眸者。他是凉国交与凤国的质子。当她们三人遇见,碰撞出的却不是儿女情长,而是天下大乱!...

纯良医仙

纯良医仙

一个与世隔绝的贫困山寨,一个4岁的幼童,在偶然间误入山洞,得到修仙传承,可地球仙路已断且看她如何在这仙法末代中,寻得仙路逍遥九天(建了个书友群208291309)...

重生之再回首

重生之再回首

唐妈妈,时常会对唐阅说这样一句话孩子,你福报小,注定这辈子不会大富大贵…正因为这样一句话,使得唐阅在去过的三十一年里,撞得头破血流。最终,她凭借自己的努力,一步步,闯出一片属于自己的舞台。然而,就在她小有所成时,一场意外却将她送回到十三年前!突如其来的变故,还没等唐阅完全适应,等待她的,却是那令人头疼的高考志...

恶女难娶:王牌幻兽师

恶女难娶:王牌幻兽师

日收过百加更她是朱雀国人人厌恶的废物十公主,一夜之间她大放异彩。他本是青龙国残废王爷,天生妖孽,深不可测,无意间得知了她的秘密,从此牵扯不断。谁说废物和残废没有用?逆天起来一样天翻地覆,他们是,黄金搭档,谁敢挡他们的路?王爷,王妃又跟人打架了。噢?那让她狠狠的打,打够了送一瓶白玉露过去,让她别伤了手。...

神魂三国

神魂三国

杀出个三国主题征文大赛参赛作品铭刻三国演义史话的天外神碑降落神魂大陆,世间从此诞生无数实力强横的魂师,凝练英雄之魂,施展伟大魂术,逍遥天下。叶皓携带满级连胜一千局三国杀经验,重生在一个叶家养马奴身上,修炼无上魂术,在外除恶霸,在校斗学霸,情场惬意,人生得意。他发誓,要把三国一线美女貂蝉黄月英孙尚香甄姬大乔小乔全部收入后宫。...

每日热搜小说推荐