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第506章 想办法拉差距（第1页）

第506章想办法拉差距

迎上赵晓婧的目光，宫和志下意识心虚躲闪，顾阳辉也把脸一迈，装作若无其事走了进来，开始在灶台上忙碌起来。

余意远也注意到了两人，但只是眼睛一眯也没说什么，低头转移了话题，“全都做好了？”

“嗯，尝尝吗？”赵晓婧将面前做好的食材往余意远那边一推。

余意远抽了双筷子，夹了一个离得最近的生汆圆子尝了尝，尝完看了赵晓婧一眼，又接连将其他三种食材一一送入口中细细嚼了嚼。

余意远又看了赵晓婧一眼，“你的功底很厉害，能问问你的师门吗？”

嗐。赵晓婧心下一松。

还以为余意远吃着不行，要让她换食材呢。搞了半天，原来和胖子闻心远第一次尝到她手艺的反应一样啊。

“我学的杂，没有正经拜过师门，但遇见过不少师傅，和很多他们中的很多都学过。”赵晓婧淡定套公式。

“难怪，味道做的很好，有一种独特的风格，但细品又不像是哪个师傅的独门技法。”余意远点点头，“我的汤快出来了，这个生汆圆子，用在第一锅汤里更合适，虾仁腐皮卷，用在第二锅汤，剩下两个用在第三锅。”

赵晓婧点头默默记下，正准备问余意远三锅汤的区别，就见他看了灶台一眼，快步走了过去。

十多分钟后，余意远的几锅汤相继出炉。

赵晓婧依照余意远的交代将四种食材放在了不同的汤中，第一锅汤清爽中带着淡淡的复合的酸，喝起来生津开胃，清淡鲜香的生汆圆子下进去尤为适配，仿佛从一开始就是一锅所出；第二锅较为浓郁，老母鸡汤的香味十分突出，虾仁香菇馅料在鸡汤的沾染下更为鲜香，海鲜的鲜甜感也更突出了，香菇与鸡汤的融合更是浑然一体；第三锅汤则是勾了芡后略浓稠的高汤，带着复杂复合的肉香，将炸藕圆子表面的酥壳烫软的同时汤汁也一并渗透，多了一重复合肉香的同时，藕圆子也显得更加脆口和清爽；而腐皮卷着的什锦山珍，则在这样的汤汁中依旧保持自身独特的香味，菌菇的浓郁丝毫不输霸道的肉香，反而相辅相成，别有滋味。

赵晓婧暗暗佩服余意远精准的搭配方式。

三锅汤各有各的优秀和适配度，众选手将自己手上的食材纷纷试过，便开始按照原本的商量好的进行公平投票。

最终，第一锅汤和众人手上的食材适配性最高，在投票中胜出。

众人再次忙碌起来，这次余意远不再用压力锅，而是更精细的小火慢炖，而其他选手则是开始调整食材。

一片忙碌中，赵晓婧托着下巴陷入深思。

大家的食材都是一起下锅，整体试验的，因此其他人做的食材她也尝了，可以说前50名的手艺大部分不是盖的，虽然是第一次合作，但圈定了食材范围和味型，总体成菜还算是融洽，不做高端食材也确实是正确思路。

但缺点也因此显露。

生汆圆子虽然优秀，已经做到了顶，但毕竟是家常菜，在一水熟练度拉满，都很好吃的家常菜中，差距拉不出来。

第506章想办法拉差距

同队的差距都拉不出来，更何况还有其他队？

这一次的规则，不就是摆明了既要队内团结，打败其他队伍得到额外加分，争取不额外扣分；又要队内互相竞争，在融洽的同时争取评委的额外分数？

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