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第十章 尘埃落定时（第4页）

从去毒河豚鱼到辅料的选择，从切割到剔刺，从水煮到油煎。

选料，刀工，出水，烹制，点缀，拼盘……

每一个步骤，每一到程序，每一道河豚鱼菜肴，无疑不是专心致志，一丝不苟。

烹饪，很平凡的一件事，在余叔手中呈现出一种近乎艺术的精致。

刘畅在一边看的热泪盈眶，手上的两道菜肴，都彻底烹制失败。

王伟失神的看着余叔的手艺，嘴里喃喃着：终于又看到师傅的真功夫了。

刘畅揉着眼睛，不住点头。

第一次见识到余叔真正的手艺，思寻忽然觉得余鱼之前飞段没有夸大余叔，反而还有些保守了。

一想到余鱼，思寻原本叹为观止的情绪，瞬间烟消云散。

看着一脸专注的余叔，思寻忍不住有种说不出的悲哀与愤怒。

因为这些菜，都是他为那两位精心烹制的。

为了两位，摧残掉余鱼的畜生，他们的父亲。

一抹戾气，突然在心头弥漫开来。

思寻看着厨房里的刘畅、王伟以及专注的余叔，随后从池中取了一条河豚放在专制案板上，掏去了肝脏、肾脏放入专门存放河豚鱼脏器、血液、眼、鳃、皮等含毒器官的塑料箱里。

同时，顺手从里面拎出了两个卵巢。

已知的所有河豚鱼种类都含有河豚毒素，是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg到3mg就能致死。而其中，晚春初夏怀卵的河豚，毒性最大，最致命。这是每一个接触河豚鱼的厨师，都必先了解的东西，思寻自是不例外。

红烧，生煎，水煮。

三道余家河豚鱼中的金字招牌菜肴，一一盛入器皿中。

“来，帮我端出去一下。”

余叔看着面前的三道色香味俱全的菜肴，无喜无悲，平静的说道。

“光是这色香味，就知道师傅的手艺，非但没有落下，反而是百尺竿头更进一步了！”王伟亦真亦假的说着，自叹不如道：“我这辈子，不知道何时才能做到师傅一半的程度。”

余叔平静的看向王伟，若有所指的说道：放下功利心，专精此道，你的厨艺超过我，也只是早完的事。

王伟一愣，笑了笑，不再多言，端起其中一道，跟着刘畅身后，走出厨房。

余叔正要亲自端最后一道，思寻却疾步上前，抢先端起道：让我来吧！

端着生煎的纯金一色的鱼片，思寻一步一步走向厨房门口。

手中并不重的菜盘，此刻仿佛重若千钧般，伴随着思寻微微抖动的手，而轻轻颤动。

双脚也仿佛灌铅一样，说不出的沉重。

渐渐地，右手开始左移，端在盘底中央……

腾出的左手，伸向了略微鼓起的上衣左胸处——厨师服唯一一个口袋。

右手，晃动的更厉害了！

甚至与此同时，盘上盛鱼的瓷盘，也开始发出微微颠簸的晃动声。

左手，终于触及到了口袋里的东西。

可偏偏，倒勾的左手，屡屡掏不出来。

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