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第187章 柬式冬瓜茶（第1页）

在她的记忆里，各家奶茶店都有各自的特点和招牌，也就是记忆点。

比如突然想喝豆乳就会点*百道，想喝柠檬水就点*雪，想喝咖啡就点*幸，奶茶就*点点，烧仙草就*亦。

第三款茶她脑子里一下蹦出了很多个点子，但无一例外都很快被排除了。

褚芙最后看着被自己划叉的一排茶饮，叹了口气，有些头疼。

……成本还是稍微有点高啊。

不能高于20铜币的定价，就算是走薄利多销的路子，也不能亏本经营吧？

褚芙打算歇歇眼睛，偶然抬头，恰好看见抱着一个大冬瓜向自己奔来的秦五。

冬瓜……

她忽地灵光一闪。

还有什么比冬瓜更物美价廉呢？还有什么比冬瓜更能将本金压缩到最低呢？

秦五一到，褚芙立马就把他手中的冬瓜接过来，并且夸道：“好样的！”

秦五一脸懵，啊？

褚芙敲了敲冬瓜的外壳，满脸开心地宣布：“这个冬瓜我征用了！”

秦五继续懵：啊？

他挠挠脑袋，欲言又止：“冬瓜盅……”

不过很快他就把剩下的话咽了回去，也、也行吧，反正后院不止这一个冬瓜。

褚芙收拾收拾，准备做最后一款茶饮。

小山竹踮脚，好奇地将脸趴在岛台上，“要做什么？”

褚芙信心满满：“冬瓜茶！”

冬瓜茶分很多种，每个国家和地区也有不同的做法，她比较喜欢的是台式冬瓜茶和柬式冬瓜茶。

但台式冬瓜茶成本比较高，工序更多，制作周期也更长。

所以最后一款定的就是——柬式冬瓜茶

简单把冬瓜外皮洗干净，切成一指宽的薄片，点个炭炉，把每一片冬瓜都放在炭火上炙烤。

——这个步骤是激发出冬瓜本身的清香。

两面烤焦后，小山竹吸了吸鼻子，“有点像烤嫩玉米的味道。”

其他小孩纷纷点头。

褚芙就知道她们是想吃嫩玉米了，心里了然，而秦五已经屁颠屁颠去后院摘玉米了。

锅里提前准备好的水刚好煮沸，褚芙把烤好的冬瓜片放了进去，又把几根斑斓叶打结卷好，一同扔进了沸水里。

斑斓叶自带香甜味，是一种纯天然的绿色染色剂，包粽子的时候可以用它来给糯米染色，还可以做老少皆宜的斑斓椰汁糕。

斑斓叶卷扔进去后，再倒一些冰糖，多煮一会儿，变成澄黄色的茶汤色就可以过滤出来。

最后，褚芙在杯子里用冰铲舀入整杯冰块，茶汤将冰块之间的缝隙填满。

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