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“我带你把几个点都跑一遍,今后你再采买就有头绪了。不过我建议,你们可以提前让店主把东西给留好,然后跟徐掌柜说一下,让他每天早上开店之前过来……”
洪掌柜这人,越了解越觉出其厚道之处。
这次的卤味生意,他出人出力,可以说能帮的都帮了。
当然,也不是全无目的。
“季东家呀,你那个卤味拼盘,可不可以……”
洪掌柜期待的搓着手。
“当然可以。”
季妧回答的很干脆,她欣赏这种“心机”和“目的”都写在脸上的人。
洪掌柜哈哈大笑。
“我又成了第一个跟你合作的,咱们两家实在有缘。”
他如今也算摸清了季妧的思路,所以完全不再抱独家的打算,有先机可占已经很不错了。
没看现今的邺阳城,但凡提到季氏味业的调料,在留仙楼全聚轩之后,排第一的准是他们洪福饭馆?
身价何止是倍升啊!这在以前,根本是想都不敢想的事。
“那就从明天开始怎么样?知道你们忙不过来,也不让你们送货上门了,让我家掌柜亲自去取,不过拼盘的式样上可能要参照你家的……不过你放心,我们不会占名头上的便宜,这道菜在我们店里就叫季氏卤味拼盘。”
“没问题。”
两人边走边聊,后面坠着个推太平车的小伙计。
关山走在季妧身侧,不着痕迹的替她挡着过路行人。
“对了洪掌柜,还得麻烦你一下,你知不知道哪里有那种特别辣的辣椒和花椒?”
卤味大受欢迎,不管是谢寡妇季雪兰还是今天的顾客,没人觉得有不好的地方。
倒是厨艺比拼那天蹦跶最欢的那个老饕,给季妧反馈了一下。
他觉得什么都好,要是能再辣些就更好了。
这一点和季妧简直不谋而合。
之前那个卤方是没有问题的,适合卤制绝大多数食材,可以作为镇店之卤。
她决定再另制一锅辣卤,专门用来卤制以鸭脖为首的鸡鸭附件。
“你看看这家行不行。”
几人拐到横街,在一家铺子前停下。
“这家店的辣椒听说是什么椒王……”
店老板见有生意,赶紧过来介绍。
“客官好见识!我家店里的辣椒都是打光州府运来的,那可是正宗的椒王,不但辣度高,难得还有股清香味,这一点滇南椒也比不了。再看看这口袋里的花椒,香味浓郁,麻味十足,与我家椒王搭在一起,啧啧,绝对够劲!”
季妧分别闻了闻,又试了试,然后点了点头。
这老板虽然说的天花乱坠了些,但货确实是好货。
“就这个了。”
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