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第一百三十三章 元宵开业（第2页）
他想了想，叫姜安民和林家骏。
“你知道火锅最重要的就是底料。”
“所以，我打算把这个底料只透露给你们。”
“以后我不在梅城，锅底料都要你们自己来做。
这也是表明对二人的信任。
林峰将他们叫来厨房，“你们可以选择录像。”
两个人赶紧打开录像功能。
林峰一边操作，一边告诉配料克数。
“这如同一种火锅底汤，麻辣味的程度我会告诉你们怎么放。”
林峰这次准备了好大好大一口锅。
不一会，一股香味扑鼻而来，醇厚绵长。
然后林峰拿起鸳鸯锅。
“加这么底料，然后花椒，辣椒……”
“开火之后，煮沸之后，让店员将鱼片下放进去，只煮两分钟就可以吃了。”
林峰教学结束，鱼火锅也好了。
“尝一尝。”
两个人一尝，不由得竖起大拇指。
“比那家店好吃太多了，美味！”
“这鱼***滑，好吃，到时候我们生意肯定火爆。”
林峰淡淡一笑，“这个秘制鱼配方，我一会写给你们，你们将它们打成粉末就可以了。”
“清汤这边，我们可以准备番茄鱼火锅，这样小宝宝们也可以吃。”
“但是不能有刺，所以用巴沙鱼柳做鱼片。”
“清汤这边的配料没这么复杂，我也会把配方写给你们。”
“到时候你们按照配料熬好，买那种大桶封起来。”
接下来就是商量价位。
老人到65岁打五折，如果生日当天，免寿星单。
成人一位88，儿童一米二以上半价，以下免费。
如果有人在店里过生日，一送蛋糕。
儿童区必须要人要员工看着，或者安装个监控画面。
这样做家长的，也能吃的放心。
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