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第176章 葱油鸡(第2页)

据说这葱是换了一个新的供应商,这葱就是新的供应商送来的,葱比普通的小葱大了不少,不过香味倒是挺浓的。

等鸡熟了以后捞出来切块摆盘,然后就是制作葱油了。

他另起一锅,倒入花生油,油温六成热时,下入葱段慢炸,顿时整个后厨都飘起一股诱人的葱香。

这葱香味?!

香味一出来,赵师傅顿时愣住了。

好几个人不约而同地吸着鼻子凑过来。

“好香啊。”

葱香味越来越浓,很快整个后厨都是葱香味了。

闻味而来的人越来越多。

后厨经理也过来了。

“围在一起干什么呢,还不快去做饭,很快就到饭点了。”

大家一哄而散,就剩后厨经理在一旁看着。

第176章葱油鸡

赵师傅专注地盯着油锅,待葱白微微焦黄时迅速捞出,然后将炸好的葱油淋在切好的葱姜蒜沫上。

“滋啦”一声,葱姜蒜在热油中翻滚,香味就更浓了。

赵师傅闻着扑鼻的香味,将炸好的葱油调好味以后,浇在鸡肉上。

金黄的油汁顺着雪白的鸡肉滑下,翠绿的葱丝点缀其间,光是卖相就让人食欲大动。

后厨经理咽了咽口水,老赵今天做的这个葱油鸡,怎么看起来好像很好吃的样子。

他忍不住凑近了些,鼻子不自觉地抽动着:“老赵,你这葱油鸡……换新秘方了?”

赵师傅摇了摇头:“没有啊,还是原来的配方。”

“我不信,我先尝尝。”

说着后厨经理就用筷子夹了一块。

赵师傅其实也很好奇做出来的这葱油鸡是什么味道,也尝了尝。

浓郁的葱香裹着软嫩的鸡肉,一口下去满口辛香,葱香完全渗透进了每一丝纤维,连最难入味的鸡胸部位都鲜美多汁。

两人互相对视了一眼。

后厨经理:“赵师傅,深藏不露啊。”

赵师傅:我不是,我没有!

这两人在那里尝菜,其他人哪里还忍得住,纷纷走了过来。

“经理,我也尝一尝,这味道,香死我了!”

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