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山药捞出沥油。
糖醋藕片淋入糖醋汁,装盘出锅。
清炒土豆丝出锅。
糖浆颜色正好,高思迅速把山药倒入熬制糖浆的锅中,均匀翻炒装盘。
盛汤。
卫晴在解说中惊叫:“太厉害了,四道菜品几乎同时做成。高总不仅是一位资本管理大师,还是一位时间管理大师!”
……
“高思哥哥我爱你。”
“原以为还可以为高思哥哥做饭,现在看来不用了。”
“牛啤,高总这时间管理水平,可以同时交32个女朋友。”
“我愿意做你的三十二分之一。”
直播间里的大火箭再次刷了起来。
王善良这回乐了,这次直播,高思的粉丝收获了不少。打赏金额也比上一次比武要高得多。
看来,直播要想打赏收益高,就不能涉及太紧张刺激的题材。
打架这种事情,看得人热血沸腾、神经紧张,哪有空给你刷礼物打赏?
高思这几个菜虽然是大锅菜,但也肯定是不够吃的。不过剩下的事情可以交给食堂的大师傅料理,高思也就可以轻松一下。
走进食堂,高思发现吃播部分还没完。因为大伙儿都在玩儿拔丝山药,看谁拔出的糖丝更长。直播摄影师也不失时机地追拍了一些糖丝飞扬的画面,让直播室里一阵骚动。
“高思,你这手艺真神了,为什么隔了这么长时间还能拉出丝来?”
“很简单,冰糖溶解在五分之一重量的橄榄油里,180℃的时候最好挂浆。而我炸山药的温度恰好就是180℃。我熬制的糖浆在100℃以上的温度都能拔丝。而山药会释放热量,帮助糖浆维持住这个温度。所以就隔了很久都能拔丝咯。”
高思用筷子拉出一根一米多长的糖丝,笑着解释。
“高总,你为什么把温度、重量全都计算得那么精确?”卫晴问道。
“没办法,因为我是从艺术院校的数学系毕业的书呆子。”
……
直播间里。
“高总那句艺术院校的数学系,这是个什么梗?”
“没梗。字面意思。魔都职业艺术学院数学系,出了一堆牛人。”
“学数学对做菜有帮助?现在学还来得及吗?”
“我靠太卷了,学个做菜都得懂数学。这地球没法待了。”看小说,630book.com
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