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“如此,咱们就先尝尝这个看看它魅力怎么这么大。”
陈明辉又道:“这吃毛肚可是有讲究的,要七上八下。”陈明辉说着,先试验番,将毛肚放在火锅了有规律的上下涮,嘴里还慢悠悠数着:“一,二……八,这才成了。”将拴好的毛肚放进张琪碗中,“尝尝开。”
张琪愣了下,看看陈明辉看看同样期待望着他的钱宇心里毛毛的,“这给我了?不给你小表弟。”
钱宇脸一下红了,陈明辉擂他一拳,“小宇最近迷上火锅吃多了,有点燥不让他再吃了,不然你以为能轮到你。”
“哦,原来如此啊。”他就说,这陈明辉还能改性,突然对他这么好怪吓人,如此倒能解释通了。
张琪吃下碗中的毛肚,瞬间瞪大眼睛竖起大拇指,“可以,太棒了。”
其他同学看陈明辉这个反应,都纷纷下筷,能吃辣的就在辣锅涮,不能吃辣的就在清汤里涮,不管那个,只要吃了一口就停不下来,竖着指头表示美味。
火锅和啤酒最搭,陈明辉还为几个小同学准备了汽水,这顿饭几个同学吃的很满意,走的时候还频频拍着陈明辉的肩膀,要他再安排。
“你店要是开了,别忘了给我准备会员卡,我肯定天天带人捧你场。”
陈明辉大笑道:“必须的,今天来的人者有份,都来吃啊。”
火锅底料实验成功,店铺选址、装修、人员招聘等这些陈明辉都有经验。一个月后,一家名叫正宗重庆火锅的店在爆竹声中开了门。
张琪如约带着一帮朋友过来捧场,这次他带来的朋友可不是之前班里的同学,而是他这个圈子里的好友。别看这些人年纪小,各个都是老餮,嘴巴一个比一个叼。
陈明辉亲自为几人服务,将制作的菜品单人手发了一份,“大家可以试试本店招聘,毛肚鸭肠鸭血这三样,别看这三样可不好弄,一只鸭子上就那么点,短短几盘就不知道要多少鸭子,幸亏我有门路,这才弄到。不过却也只能现货供应,一天也就得十盘。”
这时候纵然改革开放了,可也不像后世什么都能管够,一切都在发展中,初期肯定会有些菜品不好凑。
几个都是公子哥级别的,一听这才还限量,不管好不好吃,当场就来了兴趣,直接每样都点了一盘。
张琪一个朋友道:“你们店里还有什么特色,你接着说。”
“鲍鱼、海参螃蟹,还有手打鲜虾滑,都是新鲜的大虾做的,q弹劲道,和直接煮的大虾可不一样。还有这个特色炸小酥肉,也是美味的很……”
张琪朋友低头看向那个鲜虾滑的价格,顿时满意了,贵,那就好。“给我来一盘这个,还有你刚才说的那些都每样给我来一盘,另外牛肉羊肉……”
张琪朋友豪气的点了一桌子,又点了许多啤酒,招呼着:“今个张琪请客,都别客气,吃丫的。”
另一个朋友也跟着笑着调侃:“这是叫咱们给他同学来捧场来了,拿咱们做人情呢,呆会要是这火锅不好吃毒了咱们的胃,咱们也不找老板算账,就让这小子喝一碗这锅底。”
红彤彤的火锅汤别说喝了,看着就辣,有受不了的,当场就被辣气刺激的连连打喷涂。
“喝一碗别了,闹出事来,一勺,这一汤勺。”
“行。张琪你敢不敢应?”
张琪老神在在,神秘道:“咱们就看一会这辣汤该谁喝!”
张琪几个朋友都做好准备一会就算真好吃,他们也要装成不好吃,好久张琪喝了这辣汤,结果火锅一上来,呵呵,不好意思,什么赌约都忘了,一个个吃的头不抬眼不睁,嘴巴辣的突突的仍旧不肯停筷。
最先找茬的张琪朋友甚至没够吃,喊道:“老板,毛肚鸭肠鸭血每样再来一份。”
陈明辉把东西端上来时,那人还道:“你这不实惠啊,下面都是冰,就上面这几片,都不够我塞牙缝的。”
陈明辉苦笑,“就这量还是我求爷爷告奶奶得来的,要是向别的菜那么装,咱先不说价钱,就是这量,我就没地弄去。”
没想到张琪朋友竟然点头,“也对,美味嘛,就该这个样子。”
吃到最后,满满一桌子菜,除了几种蔬菜外,全部光盘。之前提出赌约的家伙心服口服的喝下了底汤,一边辣的连连咳嗽,一边竟还夸赞道:“好喝,这汤真绝了,下回来我要用这汤下面条,肯定好吃。”
“老板,算账。”
陈明辉拿着账单,“一共一八零八元,零头抹了,给八十就行,这是八五折后的价。”
这个价可赶上一部分人一个半月工资了,算是挺贵的了,但几个公子哥不在乎。其实其他人吃倒是用不了这么多钱,这几个公子哥人多不说,还专门挑贵的来,蔬菜类只要了合盘,其余都是肉,还有不少丸子海鲜等,又都是正能吃的年纪,这下吃出这么个天价。
“好……”输了赌约的朋友看见这个价格满意点头,“老板,明天晚上我带人过来吃,那几个限量菜每样给我留三盘。”
陈明辉赶紧的把会员卡拿出来,“这是咱们店里会员卡,八五折,消费满三百就可以抽奖,最高奖项是免当天消费的单。”
陈明辉把会员卡发给几人,几人都表示过几天要来带朋友过来吃。
火锅是个新鲜吃食,只稍微宣传下就红火起来,且因为张琪等人的原因,最先竟是在富人圈中火起来。
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