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考虑到这头猪也够大,就算是招待李嘉婷她们也吃不完,再加上,也想让大家试试这家养野猪肉的味道。
宁致远沉吟了一下之后,也就答应了,不过,把话说在了前面,这猪顶多只能卖一半。
而且还不忘按规矩先把猪头和一块五斤来重的五花肉让李三炮拎走,这就是乡下帮人杀猪的薪水。
对于只有半扇猪可以买,村民们自然也表示理解,不过,等掏钱的时候,却都想多买些,回家开开荤。
当然,要说这野猪肉也算不上什么稀罕物,但架不住,李家洼的村民们,在接连的几个项目中尝到了甜头。
所以,大妞的消息虽然还没传出去,但这次来买肉的人当中,除了是真想开开荤,或者卖宁致远点面子的人外。
还真有想试试这人工养殖野猪的味道咋样,回头看看自己能不能也养一下,哪怕不多,一头两头的,多少也有个赚头。
眼瞅着大家都在争这半扇野猪肉,身为主人的宁致远,可不想为了这事儿闹出什么不愉快来。
于是接上李三炮一起,将这半扇子野猪肉给均分了,可就是这样,还是来迟的村民想让宁致远通融通融。
只可惜,剩下的半扇野猪肉虽然还有不少,但李嘉婷这次带来人的够多,再加上宁致远自己还想留点吃吃。
所以,面对村民们的请求,宁致远只能耸耸肩,很歉意地表示自己也没办法,谁让家里来得人多呢。
好在,虽然迟来的村民对自己没买到肉感到惋惜,但也没哪个傻乎乎的因为这事儿得罪村里的小财神。
不过,对于一斤野猪肉能卖到二十块钱,就算一开始没想到养野猪的村民,也都起了同样的心思。
当然,纯正的野猪肉肯定不止这个价,但对于宁致远来说,多几块钱少几块钱,根本没什么区别。
要不是李三炮说,这种肉按规则可不好白送,只能掏钱买,那半扇野猪肉宁致远都没想过要钱。
一开始,虽然知道这二十块一斤的价钱,对于纯正的野猪肉来说,实在是便宜的不行了,但宁致远还是怕太高,吓得村民。
可没成想,对于这个价钱,村民们不但没一个有意见的,反而都很清楚,这可是人情价,换到其它地方,想都别想。
等买到野猪肉的村民心满意足的离开,没买到肉的村民也带着心里的盘算回家之后,宁致远连忙张罗着去河摊野餐的事。
整个“旅行团”中仅有的四名男同胞们,立时被推出来帮忙,将从屋里拿出来的野营用品往院里的电三轮上搬。
原本宁致远是不打算让客人们动手的,可看着这四位在美眉们的安抚下,一个个干劲十足的模样,也就成人之美了。
没多会儿,烤架、烤炉、锅碗、调料等等的用品,加上半扇野猪肉、两桶鱼和已经收拾好的山鸡野兔,就满满当当地装了一三轮车。
甚至连之前坐在煤炉上的排骨汤,以及刚刚灌好的血肠,也都一同被扔到了车上,然后一群人浩浩荡荡地往河摊赶去。
等到了地头,眼瞅着所有人都想参与到野餐的工作中,宁致远自然当仁不让地做起了指挥。
于是,捡柴火的捡柴火,挖野菜的挖野菜,搬东西的搬东西,没多会儿的功夫,一个野餐的营地就有模有样了起来。
随着熊熊燃烧起来的篝火不断地舔食着锅底,只是简单往里扔了点葱和姜的汤锅,就开始不断地往外喷吐着香气。
其实这排骨汤这年头谁还没喝过,可对于李嘉婷的同学同事们来说,这味道实在是太香了。
要不是亲眼看到锅里只是扔了骨头和葱姜,甚至都以为这汤里是不是放了什么特殊的调味料,太勾人了。
而注意到很多人不断咽口水动作的宁致远,却有意装着没看到,拿出工具开始忙活了起来。
虽然这鱼啊肉的都有了,但出不可能直接就这么烤,好在,有大妞这个帮手,到是收拾起来到是快了不少。
而让宁致远略有些意外的是,居然有两个自告奋勇想帮忙的童鞋,非要帮着大妞一块杀鱼。
还别说,这两位杀鱼时的手法有些笨拙,但并不完全是啥都不懂的样子,一看就知道,在家里多少也是干过活儿的。
看着大家都专心忙活着自己工作的宁致远到也没闲着,用准备好的调料,弄了几种烤肉时要用到的酱汁。
光是辣的就有超辣、麻辣、甜辣这三种口味,再加上咸口和甜口这两种不辣,一共准备了五种酱汁,任由个人喜好来选用。
等调好酱汁之后,宁致远又拿出刀,将已经按不同的部位分切好的野猪肉给进一步的切好。
最嫩的里脊肉,直接片成了足有两厘米厚的猪排,这玩意儿不管是煎还是烤,口感最是爽滑多汁。
而红白相间的五花肉,则连皮一起切成麻将大小的肉块,串在长长的烤钎上,可以让大家享受一下自己动手的乐趣。
至于前腿肉和后腿肉,却是被切成了大约半厘米厚的肉片,不管是串到烤钎上,还有扔在烤炉里,都很不错。
虽然肉没有冻过,但宁致远仗着刀子锋利,力道也足够,切出来的肉片,厚薄均匀,大小相当,很有美感。
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