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要知道,野猪因为性情凶猛,常年奔跑在山林中,肌肉非常达,肉质相比于家猪,紧实很多,有许多人甚至吃不惯野猪肉,觉得它的肉质太硬,嚼不烂。???
可张山烤的这道猪排,虽然肉质也很紧实,但却一点儿也不硬,当然,这全是系统技能对于口感的加成造成的影响。
不得不说,张山对于火候的把控极为精妙,猪排筋道中带着一丝弹嫩,外层肉质被大火烤得焦酥,正好锁住了里层肉质的水分。
陈赤赤这一口下去,先是品尝到了焦香四溢的外层,香酥无比,里层,口感极为弹嫩,一口下去,肉质深层包裹的汁水全部爆到了嘴中,一股混合着海盐清香,并带着野猪特有的那股野味儿的复合香气,顿时充满整个嘴中。
陈赤赤正细细品着野猪排的香气,上面裹抹的,那层张山精心调制的黑胡椒蚝油酱汁,便淌入肉中,他用舌头将两者一搅拌,顿时,味道再度升华。
太好吃了!
黑胡椒粉是节目组配备的现磨黑胡椒,香、辛、纯。
搭上洋葱的葱汁与野生生蚝熬成的蚝油,清香、咸鲜、甘醇。
陈赤赤越嚼越有味儿,浓郁的黑胡椒香气在嘴中,不辣,但却很爽,越吃越想吃!
一眨眼的功夫,一整块儿大猪排,便早已经消失得无影无踪,全部进入了他的肚子里。
“卧槽,这就吃没了?我才刚刚开胃,还没吃爽啊!”
另一边,赵珊珊更是吃得满脸潮红,呼吸急促,这猪排烤的实在是太香了,搭配着浓郁的黑胡椒酱汁,好吃极了。
尤其是这野猪肉一点儿也不硬,紧实,却保留着弹嫩。
肉排一类的美食,最注重的便是口感,赵珊珊现在就感觉,自己好像躺在一大块儿猪排上,像蹦蹦床一样,好弹啊!
林允娥更是吃得满脸震惊,在韩国,一般烤肉采用的食材,都是猪里脊、鸡腿肉、牛排等,可跟眼前的这块儿野猪肉比,简直就是弱暴了!
这块儿黑胡椒猪排,不但口感极佳,肉质香浓,最难得的,是令人感觉不到一点儿的油腻!
正常来讲,一个人一口气吃这么一块儿大猪排,没有饮料、水果搭配,难免会感觉到油腻。
可张山却是聪明,采用了热带雨林树木的树叶来承装猪排,炙热的猪排烤着树叶,将树叶的清香蒸腾出来,滋润着肉质,完全中和掉了肥筋儿的油腻,反而吃得满口清香,真是极品!
「我突然现,起点TV挺阴啊,只能看,不能吃!」
「为什么,为什么山哥的美食在餐厅根本买不到!」
「看着蜜蜜吃得那么香,我也好想吃啊!」
「山哥,我只想说,求你给我做一份,本人可奉献菊花一枚!」
「楼上真恶心,山哥,我也想要,本人可攻可受!」
……
张山一边吃,一边看着弹幕的评论,这些观众的评论简直太逗了,经历了几轮不错的展示,现在他的人气值排名已经爬升,达到了第二名,压下了陈赤赤,仅次于杨蜜。
当然,这不等于稳赢。
毕竟,华夏也有运营一说,也许到了最后两天,粉丝们才会集中帮助自己喜欢的嘉宾冲榜,那时候,才是竞争真正残酷的时候。
正当张山想着怎么才能保持住人气的时候,这边,王森跟何杰走过来,一脸不善。
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