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39 力拔红酒塞（第3页）

对刘初心而言，比较难的反而是实际操作方面的东西。

比如使用托盘端酒杯，餐前酒的酒杯底座小且高，她常常盘子还没端起来，杯子就或倒或碎，洒了一托盘。

但最难的还不是这个，而是开红酒，刘初心从来没有独自成功开过红酒，总是需要别人帮忙。

培训结束后，店经理佯装顾客亲自进行考核，先是上菜的问答，虽有出错但还勉强过关了。

到了开红酒的环节，刘初心镇定自若地进行开酒准备工作，叠好餐巾布围在酒瓶周围，看起来倒是有模有样，但当开酒器钻入酒瓶木塞向外提的时候，刘初心脑袋里嗡的一下，知道自己又失败了。

店经理也看出了问题，笑问道：“怎么了，是不是打不开呀，需不需要我帮忙？”

刘初心硬着头皮答道：“谢谢，不用，我可以打开的。”

她手上用劲，手筋凸起，木塞还是纹丝不动。

店经理又问道：“我看你好像很吃力，要不我自己来吧！”

刘初心勉强笑道：“谢谢，我可以的，马上就好了。”

她鼓足了劲，用力提红酒瓶塞，木塞微微往上移动了一些。

店经理脸上带笑，又轻声问道：“酒瓶是不是不好开呀？”

刘初心粗粗看了他一眼，心如鼓槌响，尴尬的笑答道：“是有一点点。”

旁边围观的新同事们议论纷纷：

“初心脸都胀红了。”

“哈哈，初心胳膊上的筋都鼓起来了。”

……

在议论声中，“嘭”的一声脆响后，木塞终于被她用蛮力拔了出来。

“初心是硬把酒塞拔出来的啊，哈哈……”

“哈哈……她太可爱了。”

不管耳边的议论声，刘初心暗自松了一口气，赶紧继续完成后面的操作流程，直到回到座位上她才感到心里踏实了些。

虽然过程曲折，但最终她还是考核合格了。

店经理希望她在工作中逐步提升自己的水平，刘初心也相信自己一定会攻克这一难关的。

只是她没想到，直到离开这家西餐厅，她也没能攻克开红酒这一难题。

在餐厅上班以来，店里的菜品几乎每个员工都会试吃，这样你在跟客人讲解的时候，才清楚菜品究竟是什么口感，方能介绍的更详尽，更真实。

餐厅每日下班都很晚，基本都是22：30左右，幸好这里离家近，刘初心每次都是走路回家，因为是靠近城市中心的位置，所以路上的行人还算不少。

而每天下班前的夜宵，十之有九都是牛肉面，刘初心被喂养的白白胖胖，令她一胖，数年愁。

这年春节，刘初心决定不回老家了，只有3天的假期，来回时间太赶了。

除夕夜的下午，待送走了最后一桌客人后，大家一起把店里的清洁卫生打扫完毕，在c区里搭桌子，一起团年。

店里的大厨做了满满两桌好吃的，菜单上的菜品全都上桌了，大家吃的十分尽兴，和开心。

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