小说妹妹网

手机浏览器扫描二维码访问

希腊美食整理(第1页)

第一道:什锦海鲜饭(PaellaMarinera)

赤橙黄绿青,五色俱全,香气扑鼻,软嫩的青口(贻贝)、炸得金黄的大虾、香煎的鱿鱼粒和蛤蜊、鸡脯肉丝和新鲜蔬菜碎粒,再加上用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与粒粒饱满的米饭,混在一起,通过焖煮,新鲜出炉的——散发着丝丝热气的什锦海鲜饭,让人垂涎三尺!

第二道:炸墨鱼圈(FriedKalamari)

墨鱼切成小块,裹上面粉,抹上盐,用橄榄油直接油炸,炸出来的是金黄色的成圈状的墨鱼块。

第三道:“一匙甜品”(Dessert)

它是希腊家喻户晓的传统甜品之一,是一种用浓糖水浸泡的四季水果蜜饯,可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。希腊当地人大多在喝茶时佐以这种甜品,因为它们用小茶匙正好一勺就能舀起送入口中,因此得名“一匙甜品”。

第四道:弗拉沛(Frappe)

其实就是加了奶的冰咖啡,厚厚的奶泡十分诱人。

第五道:索瓦兰吉(Souvlaki)

其实就是希腊烤肉串(羊肉、鸡肉、猪肉等),用竹签串着密密匝匝的肉片,烤得焦黄,撒上了孜然粉,盛在碟子里,旁边辅以切成小块的西红柿。

第六道:Thananiskebab

实则就是土耳其烤肉,一种细长的烤肉,类似汉堡肉饼,将羊肉(或者其她肉)切碎压扁成了一片类似香肠的模样。

第七道:希腊沙拉

又名为“乡村沙拉”或者“夏日沙拉”,由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜切成薄片,外加一片Feta白奶酪,撒上孜然粉和橄榄油,青的青,白的白,红的红,再加上洋葱的紫,腌制橄榄的黑,色泽艳丽分明,而Feta奶酪是希腊特有的白色羊奶干酪,混上几滴醋汁和橄榄油,味道浓郁,回味香甜。

第八道:科孚岛的羊肉(sofrito)配克里特(Crete)的红葡萄酒

长条状的腌渍羊肉,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后,再烹调……上面淋着白色的奶酪酱、红色的番茄酱还有些许黄色的奶油,鲜嫩美味!

第九道:杏仁蜂蜜小羊肉配阿吉提克(Agiorgitiko)红葡萄

小羊肉先用橄榄油炒过,再分别经过杏、橙、蜂蜜、杏仁以及辣椒等各种口味的入侵,口感丰富、层次多变,是最能体现希腊味儿的一道菜,也是家庭聚会的日常菜式之一。

羊肉入嘴,慢慢地咀嚼后,先是蜂蜜的甜香冲入口腔,紧接着带着点微辣的橙子味,最后才是羊肉的香味,一层层慢慢地铺开,就像香水一般,有前调、中调、后调,一步一步勾-引着味蕾,让人回味无穷。

而阿吉提克红酒,质感饱满、丰腴,柔和的单宁散发着浓郁的果香,也许也只有阿吉提克这样较高的酒精甜感,才能HOLD得住杏仁蜜蜂羊肉这道拥有复杂口感菜肴。

第十道:酿西红柿球(StuffedTomato)

把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿里面,或者是灯笼辣椒里,然后用文火烘烤,慢慢地烤熟,等出炉后,西红柿或辣椒的香味就会完全融入进米饭里面。

少将大人,轻点撩!  剑魂双  别以为这是一场游戏  第七粒子  九生花  悍夫想吃窝边草  花开至夏  苏联教父  部落冲突之逆龙登天  漫威宇宙的绿皮  红粉佳人  国仙  重生白垩纪时代  控梦游戏  谈恋爱不如追大佬  巨魔临世  绿城计划  古代上位攻略  明星大探长  火影之最强主宰  

热门小说推荐
女神重生之巨星老公

女神重生之巨星老公

她是东方家大小姐,生性孤傲,出手狠辣,在商界初出茅庐便惊艳四座,更是人见人爱的影视歌三栖女神,却为了一个伴她十年的男人,放弃一切光环,洗手作羹汤。哪知一夜之间,她被挚爱之人打入地狱,送去做人体试验,最后死无全尸。再次睁眼,她却成了继承巨额遗产,勾引自己继兄失败自杀未遂的移动小金库!天降神奇星光璀璨系统89757...

此情未完待续

此情未完待续

遇到他那一年,我挣扎在落魄肮脏的泥潭,他对我这个行当的人嗤之以鼻,却频频对我伸出援手。露营时那场大雨淋漓,情愫开始悄然疯长。然而,他昔日的深爱来袭我破落收场逃之夭夭。三年后再相逢,才懂得最伤人的真相不过如此,痛恨是我,深爱是我,要的却从来不是我。...

师父在上:徒儿要娶你

师父在上:徒儿要娶你

世界上最幸运的是什么?一只蟠桃修炼成了仙!世界上最倒霉的是什么?被某英俊无敌的帝君抓住要吃了她!!桃桃这辈子没什么大的愿望,就希望吃吃喝喝玩玩乐乐,顺便拐个帝君回去过小日子。可玉帝不让她如愿,什么历劫,什么赐婚,她统统没在怕的!!只是,当千帆过尽,一切沧海桑田时,她还能拥有本心,和他白头到老吗?...

大战西游

大战西游

本书简介天地不仁,以万物为刍狗仙佛无道,六界尽遭荼毒。即然如此,那么索性仗剑诛仙,重造一个大天世界如何?...

回到汉朝当老师

回到汉朝当老师

醒赚天下钱,醉卧美人膝。不求仕宦路,惟愿天下安。谱一曲长歌,辅一朝强汉。作辅导的老师,来到了汉朝,继续干老本行,只是学生却换做了朝中权臣。为强汉延续盛世,为汉武删减遗憾。没有李广难封的慨叹霍去病英年早逝。巫蛊之祸,江充之乱,消弭于无形。汉武子夫,太子刘据,亲慈子孝,谱写祥和强盛的大汉,望我朝绵延千载,在历史长河中悠悠回响...

诸天

诸天

漫漫修行路,缘无尽,难无穷,百炼成刚勇者胜。且看叶天斩难关,破坚锁,炼红尘,逆天道,谱写诸天万古传奇。...

每日热搜小说推荐