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美美地解决完早饭,时间也差不多了,秦澜领着柳小如跟薛琪,一同赶往跟李大爷约定的酒楼。
他们吃早饭的摊子,离酒楼不过一条街的距离,悠闲地散着步子,很快就到了酒楼,酒楼也已经开门营业。
大堂内里小二来回摆桌、扫地的背影,柜台上掌柜的噼里啪啦地打着算盘,似乎在核算着什么账目。
一个年轻的小二,看到柳小如三人,挂着热切的笑容,迎着三人,“三位客官,里边请。”
由于要谈事情而不是吃饭,三人选了个靠窗的位置,要了壶茶水就打发了小二,小二脸上的表情未变,笑着去给柳小如等人上茶。
酒楼里的茶水,自然是不便宜的,一壶普通的茶水,都要三十文。
薛琪忍不住咋舌,“三十文,咱们能在茶摊喝几十碗,我可得尝尝这儿的茶水,到底贵到哪儿去了!”
三人刚吃过早饭,喝杯茶也能帮助消化。
柳小如顺势给桌上的三人都倒了杯茶,小声调侃道:“琪哥儿,咱们以后可是要当东家的,喝壶茶还喝不起啊?”
“不是喝不起,我只是觉得不值这个价罢了。”薛琪撇嘴实话实说道。
柳小如弯了弯唇,仔细给薛琪剖析,
“你这个想法就错了,在酒楼里的茶,不能光看表面的茶水,还得看背后的成本,这偌大的酒楼经营起来,从上到下的帮工、租金还有原料,这每一个铜板啊,都要均摊到酒楼里每一道菜、每一壶茶上。”
秦澜赞同地点点头,他家镇上的粮铺也是同样如此,“我家粮铺里的粮食定价,也是要考虑方方面面的花费,而非只有粮食本身的价值。”
薛琪似懂非懂,“那这样的话,咱们以后铺子里买的糕点,也要提价喽?”
“当然了,不仅需要考虑成本的问题,还得跟市面上的糕点价格相差不能太多。”
柳小如掰开了揉碎了给薛琪说,“若严重高于市面价格,即便咱们的糕点再好吃,也会流失不少的顾客,若是严重低于市面价格,可能会扰乱市场,遭来同行的集体针对,同样无法长久。”
薛琪重重地点头,表示明白了柳小如说的话,再次端起茶杯,还是有些不忍,道理虽然明白,但是真不想给酒楼买单。
三人说了会儿话,李大爷就径直走了过来。
李大爷年纪虽大,但身体还算硬朗,中气十足道:“在下李洪,来得有些迟了,还望秦公子见谅。”
跟城里人相处久了,李大爷说话也有些咬文嚼字,身上没有多少土气。
秦澜起身给李大爷还礼,“李大爷多虑了,是我们来得太早,快快入座吧。”
四方的桌子,四人各自占据了一方。
薛琪左手边就是李大爷,他主动给李大爷倒了杯茶,“大爷,喝茶。”
李大爷客气地道谢,他确实有些渴了,早上跟老婆子忙着早点铺子,这会儿都是趁着人少,才能匆匆赶来赴约。
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