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行伍之人口味重,宋梨云首先用辣酱烧了橡子豆腐,这是自家近来饭桌必须摆的。
先是用荤油煎香辣酱,待得油色艳亮再放入姜蒜烹出香味,这才放入鸡骨汤熬开。
橡子豆腐切块在汤汁中慢慢炖上几分钟,再入盐醋调味勾芡,大火收汁,最后再是葱花点缀。
吃了这么久,宋梨云已经对吃橡子的做法熟能生巧。
每天只要红烧橡子豆腐上桌,总会最快吃完。
武朝饮食以炖烧为主,宋梨云准备的另一道菜就是橡子面条加大盘鸡,连主食都省了。
这也是为给宋得奎践行,宋榛平专门去镇上买来的鸡。
两斤重的鸡宰成小块,加上姜片焯水去腥,再炒料起汤入肉和土豆慢炖。
等到肉酥汤浓时,里面的土豆也吸足鸡肉鲜味。
最后将煮熟的橡子面条铺在大盘底下,再将鸡肉连汤带汁覆盖在面条上。
最后吃时,鸡肉入味,土豆软糯,面条劲道,而且各种鲜香已经搅和在一起,进入口中的滋味那叫一个丰富多彩。
同样丰富多彩的还有两位登门的贵客。
宋梨云发现,周小旗跟林小旗都是沉默寡言的人。
也不知道怎么就跟见人熟的宋得奎称兄道弟。
两人到了宝林居也不闲逛,只看过前院就老老实实坐着,跟宋得奎有一搭没一搭的说话,对宋榛平更是异常客气。
屋里没烤火,二人额角也是汗水滚滚。
反正在宋梨云眼中,场面怎么看怎么怪异,也不知道怕个什么劲。
直到吃饭时,一口橡子豆腐入口,宋梨云看见一直拘谨的两人背脊瞬间挺直。
再尝过大盘鸡,那叫一个下筷如风,再也没有之前的畏手畏脚。
宋得奎一边跟人抢吃,一边埋怨:“小云,我在这住了几天,你怎么都不弄这道菜,早知道这样好吃,我就去买两只让你烧。”
前几天宋得奎住在宝林居,他为了宋梨云省钱,不许去买鸡鸭,只吃烧橡子豆腐。
可没想到错过了这种美味。
吃过饭,周小旗跟林小旗这才说了实话。
他们实际上对来宝林居很是害怕,毕竟这里是出名的凶宅。
可架不住宋得奎这两天找进营里,不停在两人面前念叨宋梨云的橡子豆腐好吃,叫他们也来尝尝。
在卫所,早就听说薛壮办喜酒的橡子豆腐不错,他们对营里的杂粮饼小米粥也吃腻了,就冒险过来。
没想到还吃上这样美味的烧鸡面片。
自然满口答应以后对宋家多加关照。
民工们拿到工钱的当夜,就被卫所用大车运出碎金镇。
宋得奎扛着大包裹坐在车厢前面,对宋梨云一再保证,回去不会泄露兄妹三人的行踪。
若说一天前宋梨云还有这方面的担心,现在她已经无虑。
现在自己是碎金卫所的债主,又是卫所军户。
有罗百户的承诺,有用银子换来庇护权,她什么事也不怕了。
其实在宋梨云想来,要是位置颠倒一下就更完美了。
自己从罗百户口袋里掏回千八百两银子,为了银子,可能卫所或许要给宝林居安排几个护卫。
宋梨云倒是诚心诚意邀请宋得奎有机会就再来碎金镇,自己好款待他。
宋得奎连连答应,那一盘鸡已经勾得他挠肝挂肚,恐怕一辈子都忘不了。
虽然宋梨云已经把做法告诉他,还是难消心头遗憾,没办法吃最正宗的。
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