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一般杀猪匠来家里杀猪,要管一顿饭,还要给八十文钱,另外猪头、猪脚、猪下水之类的也会挑着给一些。
等周老五爷四个忙活完,天都已经黑透了。云香过来道,“今儿个天晚了,明天中午成礼叔你叫着你们一家子,周五叔也带着你们一家子来吃顿杀猪菜。”
“啥是杀猪菜?”周三郞不明白,“不是杀猪饭吗?”
这里管的饭就是用猪肉炒几个菜而已,用的肉很少,饭倒是管饱,并没有杀猪菜一说。
“明儿个你来就知道了!”云香笑着从袖子里拿出一串钱来,“这是给您的杀猪钱,今天这事麻烦您了。”
周老五摆摆手,“多了。你们家也不富裕,我们明天来吃一顿就可以了。”
云香笑了起来,“不多。你们还帮忙把猪给抬回来了呢!晚饭都没吃完就来了,也应该多哪一些的。再说,我们家也过起来了,不像以前了。”
刘成礼也知道一些,便点头劝道,“你就拿着吧,明天中午记得来吃杀猪菜。我也没有吃过呢,不过云香做饭的手艺可是没有话说!肯定好吃!”
“唉,等等!”云香叫住了要走的周老五一家,“这些你们带回去。”
“这可不行!”周老五后退两步,“只把这猪肠子给我得了,哪家也没有给肉的。”
原来云香还给割了一块约五斤重的肥瘦相间的野猪肉。云香知道这里的人都爱吃肥一些的肉,专门挑着切的。“拿着吧,别客套,记得明天早点来。”
云香把肉塞到了周三郞手里,又把另一块差不多的肉给了刘成礼。
回去的路上周老五忍不住问刘成礼,“成礼兄弟,成双一家子不是说分家没得一分钱吗?怎么我瞧着……”
刘成礼拍了拍周老五的肩膀,“周五哥,你是不知道,这家的孩子是争气的。云莲能干可以持家,云香聪慧有的是赚钱的点子,四郎整日念书迟早会有个功名,小五看着就是个灵透的,以后绝对也差不了的!他们以前是被压制着没办法,如今已分了家,日子自然是越过越好的。”
“爹,我瞅着那云香丫头也是个好的,这说话办事比个大人都好。”周大郞对云香印象深刻。
云香送走了人,便和云莲两个人开始分割猪肉。杀猪菜本事东北名菜,是过年杀年猪的时候吃的。里面要放酸菜、血肠和猪大肠的。可是云香不喜欢处理猪大肠,干脆把它整幅送给了周家。这里也没有吃酸菜和血肠的习惯,只能用另一种方式来做了。
五花肉、排骨、猪下水、大白菜、豆腐和粉条子,云香先把排骨炖上了,到了第二天上午才从新炝了锅,把肉和排骨放入锅里翻炒,然后倒入排骨汤,再放入豆腐和粉条,最后才放入大白菜。所谓,‘千滚豆腐万滚鱼’,豆腐是不怕久煮的,所以可以提前放,而大白菜不撑煮,煮的太久反而不好吃,所以最后入锅。
“云香!”梅姐进了厨房,就跑到大锅前,“这可真香!我们老远就闻到了!周三郞的口水都要流下来了。”
云香把卤好的猪下水捞出来切好,顺手捏了一片塞进了梅姐的口里,梅姐挑着眉竖起了大拇指,“真好吃!”
今天来的人不少,刘成礼一家七口都来了,周老五家却只来了昨夜的四个人,云香一家六口,满满的两桌子。当然今天的菜色也很好,除了压轴的杀猪菜,还有用猪下水做的卤水拼盘,再来个辣子猪肺,炒猪肚。再配了两个素菜,量大又好吃,把周家的三个小子吃的直打饱嗝。
“云香,你家的饭菜可真好吃,以后你家再杀猪可一定记得找我爹啊!”周三郞临走还不停的嘱咐。
云香笑着接过云莲递过来的大海碗,送到了周三郞手上,“这个拿回去给你娘、你嫂子和侄女吃。”
三郎也知道云香的好意,笑着接过道了谢,追着父亲兄长去了。
周家走了,刘成礼一家却还在这里。梅香和兰香帮着收拾了桌子,李氏和周氏聊了几句就问道,“我们家盘纽做了不少了,不知道云香啥时候去镇上?”
云香一家自从开始做胭脂之后,就把做盘纽的活介绍给了刘成礼家。他们家的女人多,做活也快,没事的时候可以做一些赚点脂粉钱。当然现在的盘纽已经没有五文钱一个的好价钱了,只有三文钱。不过三文钱也不少了,刘成礼家的四个女人,若是没有事做,一天能做一百多个。因为过年,铺子也都收了起来,所以云香已经有十来天没有去过镇上了。
“婶子,那玲珑绣莊是初八开的门,我打算十四去。你们十三晚上就把东西收拾好,我十四走之前去拿。”云香也打算去镇上看看,顺便给付大少送点野猪肉。年前的时候,付大少专门找人送来了几盒子省城的点心,她也没有来得及给回礼。正好野猪肉还算是新鲜,不如就送些去给他尝尝。
谁知就在云香要去镇上的头一天晚上,家里出事了。
云香每天晚上检查完四郎和小五的功课,便回房进入空间。空间和外界的时间流速不同,外面一夜,里面却是好几天,所以云香又充足的时间锻炼、种地和休息。一般情况,她会定好闹铃,等到外面天亮了才会从空间出来。
可是这一夜,云香从进入了空间口就一直是心绪不宁的。她从不会小看这种莫名的情绪反常,那在末世可是能救命的反应。
出了空间,云香便小心的戒备了起来。夜晚的出云山仿佛是个巨大的怪兽,只能看到黑黢黢的阴影。月光洒下来,整个院子犹如落了霜一般清冷。
“噗啦啦啦啦!”一群麻雀突然从不远处飞了起来。云香的双眼一眯,握紧了手中的枪。
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