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农历三月,一年中的第三个月份。
爆竹声响彻云霄,烟硝弥漫了半边天。!
“恭喜了,老黄头!”
“呵呵,谢谢了,谢谢大家了,今天我请客,请大家一定要尽兴地喝啊!”
“一定,一定!”
老黄头四十岁才得子,老黄头乐的合不拢嘴。老黄头是县城有名的聚丰楼的老板兼主厨,资产过亿。夫人皮玉,容貌端庄秀丽,xing情娴淑柔顺,伉俪二人,真是才子佳人,一双两好,恩爱异常。
然而美中不足的事,两人相处十几年来,妻子一直没有生育,老黄带着夫人到beijing、上海吃了很多中药都没有用。慢慢地老黄就没在意,以至妻子去年怀孕他都没在意,直到妻子肚子隆起。
光yin似箭,岁月如梭。
这不,那天,夫人方睡不久,便觉得一阵腹痛。吓着老黄赶紧用车把夫人送到县人民医院。到医院不到一个小时,生下一名男孩。只见眉清目秀,鼻直口方,夫妻二人晚来得子,心中喜悦,自然不在话下。
今天是儿子的满月,老黄在聚丰楼宴请宾朋。这不一桌子的菜都是老黄亲自做的,可花了老黄不少心思,光听菜名就知道。第一道菜开门红。腌好的鱼头装入盘,放入野山椒、小米辣椒和甜椒,调入调味料,入蒸锅蒸熟,取出,撒上葱花,浇上烧热的红油即成。特点:香辣可口,层层脆嫩。第二道菜五谷丰登。鸡脯肉切成丁,用鸡蛋、粉芡腌一下,同腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜配料同炒,最后勾芡放一点香油,出锅装盘即可食用。特点:荤素搭配,口味适中。第三道菜年年有余。鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鲑鱼身上,下锅炸到熟透,淋少许芡,浇在鱼身上即可食用。特点:酸甜可口,外酥里嫩。第四道菜节节登高。排骨与葱、姜、jing盐、料酒入水煮成八成熟捞出,下葱姜炒香后,放入排骨、调料,高汤煨透即可出锅食用。特点:se泽红亮,酱香浓郁。第五道菜锦上添花。西兰花切成块,下葱、姜片炒香,加盐、味jing,最后勾一点芡,出锅装盘,将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。特点:se泽鲜艳,清鲜利口。第六道菜洪福齐天。。豆腐切成2寸见方的块,将葱、姜、番茄炒至红se下豆腐及虾仁、调料,倒入高汤炖透即可。特点:se泽红亮,汤鲜味美。第七道菜合家团圆羹。将汤圆与调料一同下锅。将鸡蛋打散,搅入锅中即可。特点:香甜软滑,营养丰富。第八道菜喜庆全家福。葱、蹄筋、姜、冬笋、木耳、黄瓜、海参放入沸水煮沸,在同里肌肉放入热油锅中炒,盛起前淋上香油即可。特点:口感鲜嫩,营养丰富。第九道菜欢聚一堂。笋尖同豆角香菇、笋尖、肉丁同炒,起锅装盘即成。特点:脆嫩爽滑,咸鲜可口。第十道菜金华富贵。金华火腿、香菇、虾米、金针菇均切末同大白菜放入砂锅中炖熟,即可端出。特点:汤鲜味美,软嫩鲜香。第十一道菜碧玉金颗。竹荪、油菜、白果放入沸水中烫熟。将竹荪煮至透明,捞出,盛入油菜上,白果淋在竹荪上,即可端出食用。特点:白雪。菠菜、火腿、红椒切粒;鸡蛋取蛋清,用打蛋器打至起泡;呈芙蓉状,下入芙蓉蛋稍炒盛出;下入火腿粒、红椒粒、菠菜粒,加盐、味jing炒熟,撒在蛋上即可。特点:se白滑嫩,蛋香浓郁。第十三道菜竹报平安。活虾放入开水中煮1分钟,捞出蘸汁即可食用。特点:鲜嫩可口,营养丰富。第十四道菜一帆风顺。卤好猪耳切成片,葱、蒜、姜切末,将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。特点:醇香可口,下洒美味。第十五道菜招财进宝。菠菜榨汁和面,馅用肉末加香菜、姜、葱和调味料,锅加水煮开,起可。特点滋味鲜美,汁多不腻。在这种地方,当然不会有什么龙肝凤脑,玉液琼浆。但重在情真意切,这个小小的宴会气氛一直不错。当酒过三巡,菜过五味之后。
“老黄头,你准备给你的第三个儿子起什么名字啊?”说话的是颇受到人们的尊敬和爱戴曾老师。
“正要请曾老师给小儿起个像样一点的名字啊,我和孩他娘都大字不识一个,起不出什么好名字来。”
“还起什么名字,你大儿子叫黄大,以后再生了,二儿子就叫黄二,三儿子就叫黄三呗。”一个邻居起哄道。
“去你的,如果我生了第八个儿子,那不得叫黄八了!不行不行,老大名字一定要起好。”
“呵呵,黄八也不错啊,熟话说千年的王八万年的龟,至少能得个长寿。”
“咳咳!!!”这是曾老师要讲话了,大家停止了说笑。“就取黄灿吧,他的笔划:1217,五行:土火吉吉,天格->13(火)人格->29(水)地格->18(金)外格->2(木)总格->29(水),先天运势:天格13,所示之先天运,对人生影响不大,才艺多能,智谋奇略,忍柔当事,鸣奏大功。人格29,智谋优秀,财力归集,名闻海内,成就大业。地格18,权威显达,博得名利,且养柔德,功成名就。外格2,两仪之数,混沌未开,进退保守,志望难达。总格29,智谋优秀,财力归集,名闻海内,成就大业。这个名字好,老黄头,你看如何呢?
&风满面,说道。老黄头和曾老师干了一杯。夫妻二人晚来得子,心中喜悦,自然不在话下。等街坊邻里都散去,老黄头自己抱着他的儿子,不住的喃喃道“黄灿啊黄灿,真希望你前途黄金灿烂啊。”
黄灿已是五岁了,生得聪明乘巧,十分可爱。老黄头夫好珍爱异常,看在眼里,喜在心头。街坊邻居也没有一个不喜欢他。由于天资过人,又在双亲的熏陶之下,已经能背下许多菜谱,过目不忘,能写能诵。因此左邻右舍送了个美号“厨神”。
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