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哦,对了,还没说股东们的分红。
味极鲜在北京店开业前便进行了公司制改革。
在改革后的味极鲜餐饮集团中,赵昊占股七成,老哥哥赵锦、余甲长、高老汉各占半成,剩下一成半归餐饮集团总经理方德所有……原本高老汉能多占些的,但他强烈要求与赵、余二位一样,也只能由他了。
餐饮集团控股旗下的所有酒楼,并会拿出一成酒楼的股份激励实际经营者。
比如蔡家巷创始店便由集团占股九成,通过考核的汤四丫占股一成。
总店也是由集团占股九成,那一成目前由方掌柜持有。不过等他去别处开店后,便会转给新店长。
当然新店长也要如汤四丫一般,先被白……哦不,考核一年,才能拿到股份。
不过北京味极鲜例外,餐饮集团只占股八成。因为赵昊给了吴康远两成股份……一成由他永久拥有,另一成则是经营者持股。将来吴康远要是不管酒楼了,这一成是要交出来的。
是以这三个月的净利润中,方掌柜可以先领走23370两作为管理分红。
剩余210330两则是归属集团的利润。
不过赵公子刚刚花了十九万两银子,买了个园林给味极鲜开店,再加上后续装修开张的费用,差不多正好收支持平。
所以目前赵公子是分不到几两银子的。而且集团也不会每月分红,所以还是等到年底时再看吧。
~~
这会儿酒楼已经客满,所有包厢中都有宾客在宴饮。不过赵昊不用担心没地方坐。方掌柜知道东家要来,已经把一号包厢给他留出来了。
当两人在七楼那间挂着‘江南春’木牌的大包厢中坐定,便见屋中珠帘秀额,陈设古董字画,家具皆用花梨,显得格调高雅、贵而不华。
有乐妓悄然进来焚起一炉龙涎香,在角落弹起舒缓的琴曲为宾客助兴。
透过大面的玻璃窗,居高临下看着楼外光影旖旎的湖面,挂着串串灯笼的长街,那种俯瞰人间风流的享受,让人还没用餐,便已感到无比的享受。
“贤侄真是太会做生意了。”吴时来品着香茗,赞不绝口道:“整个南京城没有第二个地方,能让人有这种感觉了。”
“呵呵,其实也就是个新鲜。”赵昊谦虚一笑,让方掌柜请吴叔叔点菜。
“哎,客随主便,来到贤侄的酒楼,自然听贤侄的安排了。”吴时来摆摆手,笑道:“反正你这里什么都好吃。”
“哈哈哈,吴叔叔真会说话。”赵昊笑着让方掌柜下去安排。
不一会,便有娇俏的女侍应,将八荤八素八干八鲜三十二样冷盘端了上来。
吴时来也是吃过见过的,看着那些餐具,不是德化白瓷,就是隆庆青花,还有银碟象牙箸,就知道这一桌餐具便少说值个两三百两。
他端起那斗彩的酒杯,看着上头栩栩如生的芙蓉花,不禁笑道:“清香和宿雨,佳色出晴烟。难怪金陵百姓说味极鲜贵,有钱人却说物超所值,原来都有道理。”
“嘿嘿,这不是吴叔叔来了嘛,肯定要拿最好的招待。”赵昊亲自给吴时来斟满一杯酒,举杯向他敬酒。
当然,赵公子喝的是果汁。
不一会儿热菜上来,果然道道惊艳,吃的吴叔叔差点没咬到舌头。
他一边大快朵颐一边赞不绝口道:“怎么同样的菜,味极鲜烧出来就比别处好吃这么多?”
“过奖了过奖了。”赵昊心说因为我们添加剂多。
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