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山口百惠:“这是鲍鱼,松叶蟹,青江菜,明虾,霍~尾巴居然还在动!陈厨师,这些是要怎样烹煮呢?”
陈爱国:“嗯~明虾会放进火锅里面烹煮,鲍鱼会直接切成薄片,让大家像涮涮锅一样享用,至于松叶蟹!”
陈爱国拿起刀,将松叶蟹的外壳剔除,“像是这样剥出蟹肉后,放进冰水里面,这样的话,蟹肉机会像麻花一样膨胀开来,然后我们吃的时候,就容易沾上蘸酱了!”
嘉宾们开始如同饿狼一样哀嚎了!
吉永小百合:“接下来,请看这一边!这个就是上野‘藤屋’的炸豆皮了,瞧瞧,金黄色的!”
宫泽理惠摸着肚子:“看起来真是诱人,一定酥脆有劲,非常可口!吉永前辈~”
吉永小百合:“试吃时间还没到呢!宫泽小姐!好吧,就让我来尝一尝味道怎么样吧!嗯~香脆极了,入口一咀嚼,豆腐的香味就在嘴巴里面爆炸了开来!感觉真是太好了!”
女嘉宾们开始趴在桌子上,左右摇晃!
怎么能这样呢!怎么能这样呢!
吉永小百合:“那么,杉浦大厨,接下来要做什么呢?”
杉浦勇将一个砂锅的锅盖打开,砂锅内热气洋溢,“相扑火锅呢,首先要进行汤汁的熬煮,主要还是用到鸡骨头,当然,为了增添美味,会加入厚片柴鱼,然后是干香菇,嗯,今天主要是以味噌口味来进行烹煮的!”
吉永小百合:“这些肉类也会入锅吗?”
杉浦勇:“嗨咿~而且新鲜的鱼贝类也是必不可少的!嗯,就是这些!”
一众嘉宾开始听到自己的咽口水声音了,咕噜咕噜!
吉永小百合抓起一个扇贝,“咦,这个贝类居然还是活的!哎呀~”
山口百惠按了一下那个扇贝,扇贝一下子就夹住了吉永小百合的手指,“痛痛痛~”
“百惠小姐,你怎么能这样呢!”
“咦~我怎么啦~”
“你刚刚按了一下扇贝,我的手被夹到了!”
“不是不是,是因为这个扇贝在做生死挣扎,你都说了,他还活着嘛?瞧~”
山口百惠又按了一下那个扇贝,“嗯~相扑火锅,就跟味噌汤没有一点的差别嘛!”
吉永小百合装出一副很疼的模样,然后出声反击:“百惠小姐,放开你的手,快放开,很痛的啊~相扑火锅怎么会是味噌汤,不一样,完全不一样,两样东西可差别了十万八千里呢!”
看到两个美女主持打嘴仗,嘉宾们继续笑翻!
吉永小百合:“好吧~让我们的厨师接着忙,我们接着来看一段vcr!了解一下关于中华鸳鸯海鲜火锅和相扑火锅的相关知识!松岛君,松岛君,别盯着火锅了,赶紧关灯,放vcr~真是,都没有一点做制片人的自觉性!”
众嘉宾大笑!
“这就是中华鸳鸯海鲜火锅!今年冬天就此定案!中国在一万年之前,就出现了陶瓷制作的三足或者是四足的容器,那时候叫作鼎!在当时,只要是能吃的食物,基本上还是以肉类为主的,通通丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,当时的名称叫作羹,这就是最早的火锅了!在后来,随着饮食器皿和饮食材料的变化发展,火锅器皿中出现了分有几个格子的锅,在中国的三国时代,也就是公元220年左右,出现了鸳鸯锅的始祖,‘五熟釜’,经过了漫长时间的发展,中国人将太极阴阳理论理念融入到了火锅之中,创造出了现代的鸳鸯锅!”
“中国《道德经》说道,道生一,一生二,二生三,三生万物,太极为一,天地阴阳为二,表现的是世间万物在阴阳交互中世代交替,保持种群和数量的平衡!”
“鸳鸯锅之内的左边的红汤与右边的白汤相辅相成,正是有的这个意思!”
“红汤和白汤,您到底要品尝哪一道呢?”
“下面有请中华龙餐厅的龙山先生为我们做一下说明!”
龙山:“红汤这边是麻辣风味的汤汁,将肉放进其中食用,而海鲜则在白汤中涮过即十分美味!这只是一般的吃法,大家可以按照自己的口味来进行选择,并没有太大的忌讳!如果你喜欢吃辣,那么,就选择红汤,如果你不喜欢吃辣,那么,就选择白汤!嗯~就是这样!”
“寒冷的冬天,一锅两美味的中华鸳鸯海鲜火锅正魅力四射!中华海鲜火锅的魅力不只在于其味道的奥秘,不只在于其悠久的发展历史,火锅之中还蕴含了中国五千年以来科学无法解释的神秘,那就是火锅算命!”
“鸳鸯火锅融入了中国的阴阳太极理论,以阴、阳二分作为基础,所以,鸳鸯锅,也可以用作算命的工具!”
中华星相学会主席,鲍黎明先生如是说!
“火锅算命是以放入锅中的材料情况来算命和占卜运气的,而且各种材料也各具不同的含义!”
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