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难得见女土匪出丑,唐安哈哈大笑,原来这小妞不吃辣的。赶忙在旁边的摊子上要了杯热气腾腾的酸梅汁递给她,程采夕咕咚咕咚喝了两口,这才感觉好受一些。
看着程采夕脸上的红云尚未退却,唐安笑道:“大小姐,好些了吗?”
“唐安!你是在耍我吗?”程采夕怒道,“这么辣的东西怎么能吃?信不信我杀了你!”
“大小姐,你这么漂亮的女孩子,不要整天一开口就打打杀杀的嘛。我肚子还很饿,麻烦等我吃完饭再来杀我。”唐安不咸不淡地说道。
“你…你这恶奴,当我不敢么?”看他一脸敷衍,摆明了不怕自己,程采夕大感没面子。
“好了好了,算我怕了你了。”唐安举手投降,道:“其实很多人喜欢吃胡椒,不过既然大小姐你不喜欢,那我再要一碗就是了。”
将大小姐的凉皮倒进自己碗里,唐安又要了一碗不辣的。程采夕想到自己吃过的竟然被他吃掉,脸上又是一红。这个混蛋,恁的不知羞!
接过唐安递过来的凉皮,程采夕小嘴微张,尝试着吃了一根,果然没有方才那么辣了。细细品味,面皮软软黏黏,细滑中带着咸味和面香,竟是不可多得的美味。奇道:“唐安,这个东西叫做凉皮么?怎么我在家里都没有吃过。”
“这凉皮是用面做的,做起来并不麻烦,而且成本低廉,独具风味,乃是小老百姓的最爱。但在大户人家眼里,却是低贱的食物,自是不屑吃的。”唐安解释道,“大小姐仔细品尝一下,能不能感受到西北的味道?”
程采夕想了想,摇了摇头,问道:“那是什么味道?”
唐安笑着解释:“这凉皮是西北的特色小吃,又分米皮和面皮。只要烙好了凉皮,将之切碎拌之辅料即可,做起来极是简单。但酸中带辣,吃起来格外过瘾,其中又有两层意思。”
程采夕来了兴趣,问道:“是哪两层?”
“第一,西北天寒,多吃辣的食物会让人发汗,便不会觉得那么冷了。”唐安说着,伸出两根指头,“第二,凉皮如此简单,烙上一落面皮每天动刀切切就能食用,伴着一壶烧刀子,便能算是一餐,说明西北人豪放不拘小节,从强秦横扫**便能看的出来其民风彪悍到什么程度。”
顿了一顿,又道:“除了凉皮,西北还有很多名吃,有像锅盖那么大的烙饼,叫做锅盔,还有像板尺那么粗细的面条。”
“锅盖那么大的饼?那怎么能吃得下?”程采夕奇道。
唐安解释道:“一次当然吃不完,但是一次做好,下次吃起来只要掰上一些,便省却了以后的麻烦。”
唐安道程采夕点头认同道:“想不到一道菜里,竟然还包含了这么多名堂。”
“天下之大,无奇不有。大小姐,你再尝尝这个。”唐安说着,跑到前面的摊子,买了一袋子小笼包。水晶般的外皮晶莹剔透,看上去让人不忍心下嘴,但个头却小的可怜。
“怎么还会有这么小的包子?不过看起来很好吃。”程采夕夹起一个,轻轻咬了一口,浓郁的汁水四溢,满口都是香气,而且馅料也很讲究,入口既有甜味,又有肉香和香菇等佐料的味道,很是可口。
程采夕啧啧称奇,道:“好奇怪的味道,和我平时吃的包子完全不一样。”
“这是南方的灌汤小笼包,皮薄馅足,而且加了糖在里面,和我们北方的味道肯定是不一样的。”唐安笑道,“这包子个头小,足以看出南方人的饭量不如我们北方人,所以个子也没有北方人这么魁武。虽然少了一些豪迈,但这灌汤包工艺讲究,味道丰富,说明南方人对待食物更为细心,善于思考和研究,所以在创造性方面,我们北方人是大大不如的。”
程采夕想不到看似简单的食物,这小书童竟能看出这么多门道,而且说的有理有据,仔细想想还很有道理,不由得对他的细心刮目相看。问道:“唐安,那西北和南方,你都去过么?”
去过,不过是上辈子的事了。唐安心里感慨,说道:“大小姐,其实我们所在的这个世界是很大的。古人都说‘读万卷书,行万里路’,若是能多去一些地方走一走看一看,倒是不枉来这世上走一遭了。”
程采夕心驰神往,但想到实际情况,却是一叹,道:“我何尝不想四处去看看?可是爹的脾气我最清楚,他是绝不会同意的。我长到这么大,他仍把我当做小孩子,觉得外面的天地充满了危险。”
唐安想不到她竟会对自己吐露心声,颇有些意外,道:“为人父母,谁不心疼自己的孩子呢?但是每个人都有每个人的人生,决定权还是在自己手里。若是大小姐真的有心,我相信你一定会梦想成真的。”
“真的么?”程采夕眼中闪过一丝迷茫,又流露出一丝向往,道:“那以后你带我一起去好了。”
一、起、去?这难道是私奔的节奏么?这小妞虽然长得漂亮,但脾气臭臭的,而且动不动就舞刀弄贱,伤到自己倒没关系,伤到“小唐安”可就麻烦大了。
唐安皱眉道:“唔…大小姐请给我点时间,我考虑考虑。”
程采夕方才不过信口一说,话一出口却暗忖:我这是怎么了?这小厮面目可憎诡计多端,莫不是觉得孤男寡女一路结伴,有些什么不轨的心思?
想到这里,俏脸不由得又是一寒,道:“就算要去,我也会自己去,谁用你这恶人陪!”
唐安一怔,这女人刚才说的好好的,怎么说翻脸就翻脸。女人心果然深不可测。
“走,去尝尝别的。”程采夕颐指气使的说道,高傲的头颅一昂,便走在了前面,就像一只骄傲的孔雀。
看着她英姿勃勃的背影,唐安只能一个劲摇头:唉,女人啊…
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